Метод "Делфи" на примере ресторана Claude Monet
Характеристика сущности синектического штурма. Ознакомление со спецификой применения метода "Делфи". Исследование содержания метода ролей, который комбинируется с деловыми играми. Рассмотрение методов прогнозирования в ресторане "Claude Monet".
Подобные документы
Изучение основных этапов эволюции управленческой мысли. Определение предмета, метода и содержания менеджмента как научной дисциплины. Исследование содержания современных подходов к менеджменту. Характеристика методов принятия управленческих решений.
курс лекций, добавлен 17.04.2012Понятие методов прогнозирования и их классификация. Определение понятий, используемых в прогнозировании явлений и процессов. Характеристика основных групп методов прогнозирования и целесообразность их использования. Стадии процесса экономического анализа.
реферат, добавлен 09.12.2016Дерево решений как метод принятия управленческого решения. Исследование положительных сторон данного метода. Иллюстрация метода на примере компании с изложением изначального условия, задачи, которую необходимо решить, и непосредственно самого условия.
статья, добавлен 26.08.2022Определение сущности и особенностей методов экспертизных оценок. Изучение интуитивных методов социально-экономического прогнозирования при принятии управленческих решений. Понятие и классификация методов индивидуальных и коллективных экспертных оценок.
реферат, добавлен 17.12.2014Понятие и сущность стандартов обслуживания клиентов. Этические стандарты и основные принципы обслуживания клиентов в сервисе на примере ресторанного бизнеса. Основные мероприятия по совершенствованию организации обслуживания клиентов в ресторане.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Сущность и задачи прогнозирования, значение эффективности его проведения для успешного управления коммерческим предприятием. Источники информации, необходимые при его разработке. Виды количественных и качественных методов прогноза и области их применения.
контрольная работа, добавлен 26.11.2009Определение сущности Assessment-Center – метода оценки персонала. Исследование особенностей управления карьерой и наставничества с помощью данного метода. Рассмотрение отличительных характеристик coaching от наставничества, тренинга, психоанализа.
контрольная работа, добавлен 09.01.2017Анализ коллегиального подхода к процессу принятия в таможенных органах управленческих решений. Обоснование применения в таможенной практике групповых методов, к числу которых относятся метод "мозгового штурма", метод Дельфи и метод номинальной группы.
статья, добавлен 22.12.2018Планирование как центральное звено управления. Сущность планирования в условиях рыночной экономики. Классификация методов планирования. Характеристика особенностей экспертного метода. Сущность и цель методов экспертных оценок, условия их применения.
контрольная работа, добавлен 09.11.2016Анализ условий труда для персонала ресторана. Понятие и виды мотивации работников. Методы мотивации, система поощрений и наказаний сотрудников ресторана. Сущность и особенности командной работы в ресторане. Советы по мотивации персонала для руководителя.
статья, добавлен 28.06.2017Сущность процесса управления лояльностью гостей как части регулярного менеджмента предприятия гостеприимства. Управление лояльностью гостей в ресторане как комплекс мер, направленный на создание у гостя ощущения эксклюзивности всех предложений ресторана.
статья, добавлен 21.11.2020Сущность и роль метода экспертных оценок в управлении и прогнозировании. Сущность и методология проведения метода "Дельфи". Практический пример применения метода "Дельфи" при тестировании стиральных машин в редакции журнала "Потребитель. Бытовая техника".
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Характеристика сущности и значения методов управления и их классификация. Анализ использования и роли экономических методов управления в повышении эффективности производства. Хозрасчёт и экономическое стимулирование как метод управления предприятием.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014Рассмотрение и характеристика этапов формирования и видов затрат на качество продукции. Анализ брака и потерь от брака. Ознакомление с преимуществами метода функционально-стоимостного анализа. Исследование содержания контрольного листка дефектов.
реферат, добавлен 20.10.2017Определение и анализ сущности хеджирования – термина, который используется в финансовом менеджменте в широком и узком прикладном значении. Исследование диверсификации, как метода снижения рисков. Характеристика основных причин экономического риска.
шпаргалка, добавлен 02.05.2016Определение главных достоинств и недостатков мозгового штурма, как метода принятия коллективных решений. Характеристика особенностей процесса принятия управленческих решений - одного из основных и ответственных видов деятельности менеджера предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Рассматривается дерево решений как метод принятия управленческого решения и положительные стороны данного метода. Иллюстрация метода на примере компании. Приводится изначальное условие, задача, которую необходимо решить, и непосредственно само условие.
статья, добавлен 18.03.2022Освоение алгоритма решения типовой задачи оптимизации на учебном примере. Суть метода Хука-Дживса и его отличительные характеристики от других методов. Решение конкретной задачи симплексным методом. Анализ метода решения реальной задачи оптимизации.
курсовая работа, добавлен 08.02.2017Структура ресторана и строгая иерархия персонала в нем. Основные функции менеджера по организации производства. Стили руководства и их краткая характеристика: авторитарный, демократический, либеральный. Позитивная дисциплинарная политика в ресторане.
реферат, добавлен 27.02.2015Анализ целенаправленного влияния руководящей системы на деятельность предприятий и их подразделений. Использование метода "Шесть шляп мышления" для решения задач, стимулирования активности и интуитивного мышления людей в процессе поиска предложений.
статья, добавлен 26.12.2014- 71. Метод "Дельфи"
Общая характеристика метода "Дельфи" и основные этапы проведения прогнозирования. Рассмотрение согласованности мнений экспертов относительно обобщенной групповой оценки или суждения. Опрос с помощью специальных анкет. Прогнозы по методу "Дельфи".
контрольная работа, добавлен 04.04.2014 Изучение классификации предприятий общественного питания. Рассмотрение процесса разработки меню и карты вин. Характеристика ресторана первого класса "Престиж" в Курске. Ознакомление с меню банкета. Расчет столового белья для обслуживания банкета.
курсовая работа, добавлен 20.03.2017Характеристика экспертных методов прогнозирования. Анализ возможностИ компании "Олкрейт" самостоятельно решить свои финансовые проблемы. Вероятность своевременного расчета по платежам партнеров, ускорения выпуска танкеров. Прогноз дополнительных затрат.
курсовая работа, добавлен 08.09.2010Рассмотрение основных правил стратегии риск-менеджмента, методов и приемов, которые используются при принятии и реализации решений в условиях риска на уровне фирмы. Изложение сущности метода разделения риска и вариантов его практического использования.
реферат, добавлен 28.03.2016Выявление методов управления, позволяющих наиболее эффективно проектировать и управлять организацией. Рассмотрение подходов к классификации методов управления. Рассмотрение особенностей применения моделей и методов на примере различных компаний.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019