Разработка бизнес-плана по созданию в г. Комсомольске-на-Амуре предприятия общественного питания
Анализ рынка общественного питания в Комсомольске-на-Амуре. Экономическая сущность основных категорий и понятий бизнес-планирования на предприятии. Разработка инвестиционного проекта создания нового предприятия общественного питания - кофейни "Клеопатра".
Подобные документы
Рассмотрение современного состояния рынка услуг общественного питания в г. Уфа. Изучение конкурентной среды предприятия общественного питания. Определение преимуществ и недостатков предприятия перед его конкурентами. Разработка конкурентных стратегий.
статья, добавлен 21.01.2018Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Факторы оценки конкурентоспособности в сфере общепита. Влияние внешней среды на положение и развитие предприятия общественного питания. Анализ бизнес-ситуации на предприятии фастфуда, разработка экспресс-методики по оценке конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 01.12.2019Краткий обзор и экономическая оценка состояния ресторанного бизнеса и сферы общественного питания города Москвы. Конъюнктурный анализ рынка труда ресторанного бизнеса и общественного питания. Определение требований к работникам общественного питания.
доклад, добавлен 21.05.2012Разработка и описание путей создания организации, предоставляющей услуги кафе быстрого питания ООО "Сударушка". Маркетинговый план, анализ рынка и конкурентов. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Определение предела безубыточности.
бизнес-план, добавлен 25.02.2010Понятие, сущность и разделы бизнес-плана. Его разработка на предприятии общественного питания с целью внедрения новой услуги. Характеристика предприятия и обоснование необходимости внедрения новой услуги - бизнес ланча. Повышение эффективности услуги.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Особенности рынка предприятий общественного питания России, теоретические аспекты управления качеством. Бизнес-диагностика предприятия питания. Продуктово-рыночная классификация, производственный процесс, диагностика финансового состояния предприятия.
дипломная работа, добавлен 03.10.2015Характеристика и организация деятельности (оперативное планирование, материальная ответственность) предприятия общественного питания. Факторы, которые влияют на успех в ресторанном бизнесе: структура системы управления, расстановка и подбор кадров.
реферат, добавлен 13.09.2011Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Анализ структуры отрасли общественного питания. Развитие конкуренции в сфере индустрии питания. Критерии эффективности деятельности предприятий общественного питания. Влияние планирования производства и потребностей в сырье на конкурентоспособность.
статья, добавлен 21.01.2018Исследование развития и методы улучшения общественного питания. Принципы и организация предприятия общественного питания, методы их проектирования и обустройства. Торгово-технический процесс работы предприятия и соблюдение безопасности условий труда.
курсовая работа, добавлен 08.10.2011Исследование важности сферы общественного питания в экономике страны. Изучение системы анализа, как основного инструмента эффективной деятельности. Обеспечение конкурентного преимущества предприятия общественного питания. Определение минимизации затрат.
статья, добавлен 19.07.2021Типы предприятий питания, получившие развитие в международной практике. Требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов. Особенности рынка общественного питания государственной и негосударственной форм собственности в Беларуси.
курсовая работа, добавлен 27.06.2014Особенности организации проектной деятельности и современный опыт в сфере общественного питания. Внедрение инновационных технологий на предприятиях общественного питания. Разработка искусственного интеллекта для создания рецепта "идеальной пиццы".
курсовая работа, добавлен 23.05.2022Формирование стратегии развития предприятия общественного питания ООО Ресторан класса люкс "Барон": миссия и цель организации; анализ внешней и внутренней среды; характеристика бизнес-процессов; совершенствование организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Подбор специализированного жарочного оборудования. Производственная программа горячего и холодного цехов, принципы размещения предприятия общественного питания. Нормативы расчёта открытой сети предприятий питания. Состав служебных и технических помещений.
шпаргалка, добавлен 06.10.2015Принципы управления и размещения сети предприятий общественного питания. Характеристика и особенности структуры управления предприятием питания, состав его основных подразделений. Определение состава производственного персонала, складских помещений.
презентация, добавлен 11.03.2017Теоретические основы организации бизнес-процессов. Цели, задачи, функции, принципы планирования. Бизнес-планы и их классификация. Современные способы создания бизнес-плана. Этапы разработки бизнес-плана. Разработка бизнес-плана по открытию кофейни.
курсовая работа, добавлен 16.01.2020Классификация предприятий общественного питания. Состав торговых помещений. Методы и средства создания фирменного стиля, основные и дополнительные услуги общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 21.09.2018Определение "экосистема предприятий общественного питания", его сущность и причины необходимости создания. Принципы создания любой экосистемы: поощрение многообразия, укрепление модульной системы, допущение избыточности, рективная адаптация к изменениям.
статья, добавлен 27.04.2019Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.05.2020Роль малого бизнеса в экономике России. Особенности разработки бизнес–плана по организации кафе "Блинчики". Анализ рынка услуг общественного питания. Современная технология приготовления блинов. Проведение анализа рисков и путей их нейтрализации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Основы бизнес-плана для предприятий общественного питания в условиях функционирующих рыночных отношений. Показатели экономической эффективности проекта, аспекты будущей коммерции. Развитие сети объектов в местах интенсивных покупательских потоков.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Этапы организации снабжения предприятий общественного питания. Виды, характеристика, оснащение и требования к складским помещениям. Требования к персоналу предприятий общественного питания. Последовательность оперативного планирования производства.
контрольная работа, добавлен 30.01.2016Особенности планирования, как элемента управления деятельностью предприятия. Применение бюджетного метода для повышения эффективности работы предприятия общественного питания за счет децентрализации управления, контроля состояния запасов, сбыта, закупок.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013