Современные тенденции адаптации меню ресторана отеля
Изучение результатов развития въездного туризма и увеличения потока иностранных граждан в Россию. Особенности российской культуры и кухни, отношения к ним иностранных туристов. Проблема необходимости адаптации отелей и ресторанов под своих гостей.
Подобные документы
Показатели деятельности учреждений и организаций культуры. Влияние сферы культуры на развитие туризма. Участие учреждений культуры в создании продуктов культурного туризма. Предоставление услуг учреждениями культуры для различных категорий туристов.
реферат, добавлен 15.12.2011Функции отдела бронирования и службы дворецких. Порядок поселения туристской группы. Оформление проживания в гостинице. Особенности регистрации иностранных граждан. Организация обслуживания корпоративных клиентов. Подготовка номеров для VIP-клиентов.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Особенности организации туроперейтинга за рубежом. Группы субъектов, взаимодействующих в туризме. Деятельность иностранных компаний на региональном туристском рынке. Конкурентные преимущества туроператоров Европы. Доходы от туризма в Европейском регионе.
курсовая работа, добавлен 25.03.2018Теоретические основы функционирования службы питания в гостинично-ресторанном комплексе. Изучение службы управления номерным фондом, приемом и размещением гостей. Виды сервиса ресторана. Организационно-управленческая характеристика отеля "Эрмитаж".
курсовая работа, добавлен 07.02.2021Методика расчетов экономической эффективности от внедрения в ассортимент туристической компании направления въездного туризма и нового офиса. Прогноз развития рынка въездного туризма, построение воронки продаж компании. Оценка развития рынка туризма.
статья, добавлен 15.02.2020Рассмотрение туристических потоков в Нижегородском регионе по разным направлениям. Особенности структуры выездного и въездного потоков туристов, основные направления для отдыха. Направления повышения качества туристических услуг в Нижегородском регионе.
реферат, добавлен 22.12.2013Современный ресторанный бизнес в Российской Федерации. Рассмотрение особенностей региональной кухни. Внедрение в меню ресторана бизнес-ланчей. Бесплатные газеты и журналы в качестве дополнения к завтраку. Перспективы развития ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 11.03.2019Современное состояние российского туризма. Основные проблемы в секторе внутреннего туризма, причины ее неразвитости, анализ состояния выездного туризма. Динамика выездного и въездного туризма в ХХI веке. Прогноз изменений в структуре туризма России.
статья, добавлен 04.04.2016Изучение развития туризма Республики Башкортостан. Описание общего положения внутреннего и въездного туризма в государстве, также его воздействия на экономику Республики Башкортостан. Исследование некоторых проблем развития туризма и путей их решения.
статья, добавлен 31.07.2018Понятие и классификация международного туризма как источника валютных поступлений для страны. Прием иностранных туристов на территории России. Выезды в оздоровительных, познавательных, спортивных, религиозных, профессионально-деловых и иных целях.
реферат, добавлен 22.03.2017Рассмотрение вопросов развития современного туристского рынка России. Оценки туристского потенциала, инфраструктурные проблемы, географические особенности въездного туризма. Оределение числа туристских фирм в России и реализованных ими турпакетов.
статья, добавлен 23.11.2020Основные составляющие индустрии туризма. Классификация средств размещения. Технология обслуживания гостей в специализированной гостинице "Пальмира-Палас": организация структуры управления гостиницей, техническое оснащение отеля, номерной фонд.
курсовая работа, добавлен 15.09.2009Анализ интенсивности туристических потоков въездного и выездного туризма, определение сущности VIP-туризма и его видов. Выделение основных тенденций развития VIP-туризма. Роль VIP-туризма в стабилизации прибыли от туризма независимо от внешних факторов.
статья, добавлен 07.11.2018Характеристика ситуации на выездном туристском рынке России. Анализ показателей активности индустрии туризма: туристического потока (въездного и выездного), позиции лидирующих стран для выезда российских граждан, динамики поездок с различными целями.
статья, добавлен 23.11.2020Итоги реализации туристского потенциала в некоторых субъектах РФ, характеризующихся субарктическим климатом. Сравнительный анализ региональных целевых программ в сфере туризма. Действующие и перспективные туристские объекты, сравнительный приток туристов.
статья, добавлен 27.01.2021Изучение туризма, который оказывает влияние на развитие смежных отраслей и может рассматриваться в качестве катализатора социально-экономического развития отдельных стран и регионов. Исследование соотношения въездного-выездного туризма в Украине.
доклад, добавлен 13.05.2014Выявление особенностей развития делового туризма. Структура, виды и особенности туристической деятельности. Доля делового туризма в структуре поездок туристов. Регионы и страны концентрации делового туризма. Выставочные мероприятия, связанные с туризмом.
статья, добавлен 26.10.2017Место туризма в современном обществе. Понятие и классификация международного туризма. Характеристики и особенности видов туризма. Программный туризм и анимационное обслуживание в RESORT-отелях. Роль и сущность программ на примере отелей Турции.
реферат, добавлен 17.12.2008Основные задачи межведомственной комиссии по вопросам развития туризма г. Алматы. Сложность ориентирования иностранных туристов ввиду отсутствия указателей улиц и объектов в латинской транскрипции как одна из проблем туристической отрасли Казахстана.
презентация, добавлен 16.10.2014Особенности становления и развития международного туризма в современных условиях мировой экономики. Рассмотрение страны по уровню её конкурентоспособности в сфере туризма, количеству посещений и полученного дохода. Определение дохода от въездного туризма.
статья, добавлен 02.11.2016Въездной туризм как перспективное направление развития туризма в РФ. Современное состояние и тенденции развития. Туристский потенциал Карелии и воздействие въездного туризма на развитие экономики региона. Расчет стоимости тура и оценка эффективности.
дипломная работа, добавлен 16.03.2013Современное состояние международного туризма. Особенности устойчивого развития стран и регионов и их влияние на развитие туризма. Расширение туристской инфраструктуры. Роль экономики и инвестиций в индустрии. Социальные факторы развития въездного туризма.
дипломная работа, добавлен 23.07.2012Характеристика наиболее популярных мировых и российских маршрутов. Современные проблемы и перспективы развития морского круизного туризма в России на международном уровне. Организация обслуживания туристов, договорная документация теплоходного круиза.
курсовая работа, добавлен 15.01.2012Понятие и классификация туризма. Рост коллективных средств размещения в России. Оценка туристической посещаемости регионов в зависимости от увеличения числа гостиниц, санаторно-курортных организаций и баз отдыха, от уровня жизни и инвестиционного климата.
дипломная работа, добавлен 28.08.2018Понятие благоприятной психологической обстановки. Влияние поведения персонала на психологическую обстановку для гостей. Невербальные компоненты общения. Оценка бутик-отеля "Тема". Способы создания благоприятной психологической обстановки для гостей.
дипломная работа, добавлен 14.04.2020