Формирование маркетинговых стратегий предприятий сферы ресторанного бизнеса
Анализ понятия и сущности маркетинга. Характеристика организационно-экономических основ формирования процесса изучения рынка потребителей и товаров в сфере ресторанного бизнеса. Особенности и тенденции конкуренции в области услуг массового питания.
Подобные документы
Мониторинг обеспеченности данного региона предприятиями сферы сервиса. Выявление наиболее масштабного сектора сервисных предприятий. Анализ и оценка предприятий ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по регулированию сервисной деятельности региона.
презентация, добавлен 11.05.2014Общая характеристика маркетинга в сфере услуг. Формирование спроса и стимулирование сбыта: сущность и роль системы маркетинговых коммуникаций. Определение стратегии маркетинга: процесс стратегического планирования. Проблема места организации на рынке.
реферат, добавлен 15.09.2015Определение маркетинга и его потребителей в сферах предложения и потребления услуг. Обоснование используемых технологий сбора, обработки и анализа информации, полученной при проведении исследований рынка. Классификация маркетинговых исследований.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Изучение сущности, принципов и стратегий сегментации рынка. Проведение анализа потребителей, выбор и оценка целевых сегментов рынка для исследуемого предприятия. Принципы позиционирования на рынке. Отличительные черты стратегии массового маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.10.2012Характеристика сущности и содержания процесса сегментирования и его технологии в маркетинговых исследованиях. Изучение опыта сегментирования рынков товаров и услуг. Проведения сегментирования современного рынка пластиковых окон г. Санкт-Петербург.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Специфика сферы услуг и генерируемые ею проблемы формирования методики стратегического планирования. Теоретические и практический аспекты изучения вопросов формирования комплекса маркетинга для сферы услуг. Методология анкетирования потребителя услуги.
статья, добавлен 29.01.2020Обоснование возможности применения маркетинговых инструментов в управлении промышленными предприятиями в сфере медицинского бизнеса. Выявление маркетинговых составляющих, которые определяют ценовую политику предприятий в медицинской промышленности.
статья, добавлен 29.08.2020Природа и отличительные характеристики услуг. Характеристика маркетинга в сфере услуг. Особенности конкуренции на рынке услуг. Главные маркетинговые задачи сервисных фирм, их характеристика и способы решения. Маркетинговые стратегии в сфере обслуживания.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Виды и функции продвижения, специфика реализации данного процесса в сфере ресторанного бизнеса. Особенности применения социальных сетей. Анализ деятельности исследуемого ресторана, его структура и оценка конкурентоспособности на рынке, целевая аудитория.
презентация, добавлен 22.04.2018Разработка конкурентных маркетинговых стратегий. Увеличение доли рынка. Изучение стратегических альтернатив. Маркетинговая стратегия малого предприятия на примере работы пекарни-магазина и аптек г. Москвы. Жизненные циклы товаров и потребителей.
дипломная работа, добавлен 25.10.2009Ведение бизнеса в условиях конкуренции. Концепция интенсификации коммерческих усилий. Основные принципы, задачи и цели маркетинговой стратегии, её влияния на деятельность предприятия в сфере общественного питания. Совершенствование маркетинга предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.11.2015Тенденции маркетинговой деятельности предприятия. Требования рынка к организации сбыта товаров и оказания услуг. Концепции и основные принципы маркетинга. Анализ использования маркетинговых подходов в сетевой компании и использование суб-mix комплекса.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Сущность и тенденции развития российского рынка быстрого питания. Особенности транснациональных сетей фаст-фуда на отечественном рынке. Развитие предприятий уличного и ресторанного типа в Улан-Удэ. Исследование системы общепита в Республике Бурятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Общие понятия, виды и функции конкуренции. Отличие межотраслевой конкуренции от внутриотраслевой. Значимость анализа конкуренции в бизнес-плане. Сравнительный анализ товаров и услуг ресторана, как по ценовым категориям, так и с точки зрения качества.
контрольная работа, добавлен 27.04.2012Место, роль и характеристика маркетинговых коммуникаций в комплексе маркетинга современного предприятия сферы услуг. Планирование и бюджетирование маркетингового-коммуникационной деятельности предприятия. Особенности аутсорсинга маркетинговых услуг.
дипломная работа, добавлен 20.07.2015Анализ сущности, значения и признаков сегментирования рынка. Изучение маркетинговых стратегий охвата рынка и процесса позиционирования товара. Классификация товарных рынков. Изучение особенностей выбора целевых сегментов рынка и стратегии маркетинга.
презентация, добавлен 17.04.2016Изучение понятия ресторанного бизнеса – интегрированной сферы предпринимательской деятельности, связанной с организацией производства и управления рестораном. Рассмотрение и характеристика основных пиар-инструментов продвижения ресторанной услуги.
контрольная работа, добавлен 23.03.2015Исследование особенностей поведения потребителей в комплексе маркетинга. Ознакомление с факторами, побуждающими потребителя при выборе товаров. Характеристика процесса принятия решения о покупке. Рассмотрение и анализ структуры концепции маркетинга.
реферат, добавлен 28.10.2017Содержательные основы конкурентоспособности предприятий в условиях переориентации промышленного производства на сферу услуг. Краткая история развития ресторанного бизнеса. Разработка маркетинговой стратегии закрепления рыночных позиций организации.
контрольная работа, добавлен 19.04.2015Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Определение понятия поведения потребителя. Характеристика поведения потребителей в комплексе маркетинга. Анализ принципов поведения потребителя, а также факторов, определяющих выбор им товаров. Характеристика процесса принятия решения о покупке.
реферат, добавлен 25.12.2016Характеристика методов массового и товарно-дифференцированного маркетинга. Особенность позиционирования продукции на рынке. Основные принципы сегментирования товаров народного потребления. Проведение исследования маркетинговых стратегий конкурентов.
лекция, добавлен 06.09.2017Распродажа товаров со скидками и иные маркетинговые методы товаропродвижения. Расширение изготовления товаров и оказания услуг, увеличение доходов предприятий и населения. Совершенствование системы правового регулирования в сфере потребительского рынка.
статья, добавлен 30.04.2019Основные мероприятия целевого маркетинга. Сущность принципа достижимости потребителей. Ключевые критерии сегментации потребительского рынка. Анализ рекомендуемых маркетинговых мероприятий для рыночных сегментов покупателей ОАО "Гомельтехмонтаж".
курсовая работа, добавлен 24.06.2014Изучение сущности и методов реализации маркетинговых исследований. Характеристика особенностей рынка рекреационных услуг в России. Обзор сегментации рынка, уровня удовлетворенности потребителей, оценка работы телефонных центров и корпоративного имиджа.
курсовая работа, добавлен 07.04.2012