Основы метрологии
Характеристика комплекса стандартов "Стандартизация в РФ", их цели, принципы, документы и виды. Классы точности средств измерений. Пределы допускаемой основной погрешности. Органолептический анализ молока, определение его физико-химических показателей.
Подобные документы
Теоретические вопросы в области стандартизации и анализ ГОСТа Р 51555-99. Цели и задачи, функции стандартизации и сертификации. Обзор порядка проведения работ по сертификации. Классификация стандартов. Изучение правовых основ стандартизации в РФ.
курсовая работа, добавлен 01.03.2009Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации. Определение типа, класса ресторана и его фирменного стиля. Характеристика проектируемого холодного цеха. Разработка меню с учетом всех факторов, влияющих на ассортимент блюд и расчет количества сырья.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Принципы и функции маркетинга, его содержание и цели. Определение комплекса маркетинговых функций, их содержательное наполнение и распределение среди структурных подразделений и персонала. Схема организации маркетинговой службы, функции подразделений.
реферат, добавлен 21.01.2015Изучение потребительских свойств, пищевой ценности чая и чайных напитков; оценка их физико-химических и органолептических показателей. Ознакомление с правилами упаковки, маркировки и хранения продукции. Экспертиза качества чая в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Стандартизация как средство повышения качества. Понятие стандарт, его цели и задачи, категории и объекты. Роль стандартизации в повышении качества товаров. Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность товаров, их потребительские свойства.
курсовая работа, добавлен 10.09.2017Понятие о сертификации как новом этапе развития отечественной стандартизации и управления качеством продукции. Правовые основы стандартизации, сертификации и метрологии. Нормативная документация и её применение на предприятиях пищевой промышленности.
контрольная работа, добавлен 02.02.2013- 107. Качество пряников
Состояние потребительского рынка пряничных изделий. Классификация и ассортимент пряничных изделий. Требования, предъявляемые к качеству пряничных изделий. Определение органолептических и физико-химических показателей качества пряничных изделий.
курсовая работа, добавлен 27.12.2017 Определение общего фонда заработной платы. Расчет однодневного товарооборота. Расчет затрат на амортизацию оборудования и зданий, расходов на рекламу. Анализ издержек обращения по магазину. Расчет прибыли и показателей использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014- 109. Штриховые коды
Идентификация штриховых кодов и их характеристика. Определение по коду Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности наименования продукции, ее классификационных признаков. Определение стандартов на продукцию с помощью Указателя стандартов.
реферат, добавлен 25.04.2013 Товар как главный объект на рынке, определение его конкурентоспособности совокупностью потребительских свойств. Определение термина "стандартизация". Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров: качество, цена, затраты в сфере потребления и др.
контрольная работа, добавлен 18.11.2015- 111. Сегментация рынка
Взаимодействие комплекса маркетинга и окружающей среды, ресурсов и инструментов маркетинга. Понятие, цели, подходы и принципы сегментирования рынка. Составляющие элементы маркетингового комплекса, концепция Маккарти "4Р" и характеристика каждого элемента.
контрольная работа, добавлен 21.10.2014 - 112. Основы маркетинга
Сущность и цели маркетинга. Разработка стратегии и плана маркетинга. Цели и принципы сегментирования рынка, анализ и прогноз рыночной конъюнктуры. Товарная политика фирмы, ее ключевые цели и задачи. Способы продвижения товаров и процесс дистрибьюции.
методичка, добавлен 29.08.2014 - 113. Использование нетрадиционного сырья (овощных порошков) в производстве мучных кондитерских изделий
Характеристика сырья для производства бисквитного теста. Пищевая, биологическая и энергетическая ценности бисквита с морковным и свекольным порошками. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества бисквитного полуфабриката.
дипломная работа, добавлен 02.04.2016 Общая характеристика современного маркетинга: сущность, принципы, виды, типы и формы. Особенности промышленного рынка, его маркетинговое исследование. Разработка комплекса маркетинга услуг. Цели, задачи и методы международного и торгового маркетинга.
курсовая работа, добавлен 19.05.2012Ознакомление с химическим составом, пищевой ценностью, органолептическими и физико-химическими качествами растворимого кофе. Изучение факторов, формирующих его качество и процессов, происходящих при хранении. Анализ рынка и ассортимента кофе натурального.
курсовая работа, добавлен 10.12.2014Понятия системы качества и сертификата соответствия. Объекты и стороны сертификации. Характеристика обязательной и добровольной сертификации, ее целей и принципов. Категории и виды стандартов. Порядок, правила и документы по проведению сертификации.
реферат, добавлен 16.01.2016Товары как основной элемент деятельности общества, их маркетинговая классификация и разновидности, отличительные характеристики. Виды и методы конкурентной борьбы на рынке. Описание основных средств стимулирования спроса и определение их эффективности.
контрольная работа, добавлен 18.09.2013- 118. Основы товароведения
Идентификация штриховых кодов и их характеристика. Определение по коду товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности наименования продукции, её классификационных признаков. Определение стандартов на товарную продукцию с помощью указателя.
контрольная работа, добавлен 26.10.2013 Признаки, цели, виды, принципы, критерии, методы сегментирования рынка. Инструменты комплекса маркетинга в сети ресторанов быстрого питания "МакДоналдс". Политика продвижения компании. Анализ чувствительности прибыли предприятия при изменении цены товара.
контрольная работа, добавлен 01.06.2016- 120. Основы маркетинга
Понятие, принципы и функции комплекса маркетинга как рыночной деятельности. Определение факторов, влияющих на конъюнктуру рынка и их взаимодействие. Значение позиционирования товара на рынке. Характеристика товарной номенклатуры и розничной торговли.
контрольная работа, добавлен 10.03.2015 Теоретико-методологические аспекты товароведной оценки растворимого кофе марок Nescafe Classic и Jacobs Monarch. Анализ органолептических и физико-химических показателей образцов продукта. Визуальная оценка качества упаковки и читаемости маркировки.
статья, добавлен 30.04.2019Анализ рынка сгущенных молочных консервов в России. Факторы, формирующие качество сгущенных молочных консервов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение продуктов. Оценка органолептических и основных физико-химических показателей качества.
курсовая работа, добавлен 31.05.2016Товароведческая характеристика кисломолочных продуктов, требования стандартов и маркировки. Потребительские свойства кисломолочных продуктов. Факторы, влияющие на качество и сохранность продукции. Экспертиза качества по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Анализ внешнеторговой документации, оформляющей исполнение коммерческой сделки. Характеристика товарных и расчетных документов. Документы по платежно-банковским операциям. Отгрузочные и транспортные документы. Транспортно-экспедиторские документы.
реферат, добавлен 12.11.2017- 125. Виды классификаторов
Статусы классификаторов и их соответствие категориям стандартов. Международные и общероссийские классификаторы, их кодирование в ЕСКК. Национальная система стандартизации. Пятиступенчатая классификация с цифровой десятизначной системой кодирования.
презентация, добавлен 26.01.2017