Оценка микробиологических и физико-химических показателей продукции птицеводства в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика"
Показатели качества продукции птицеводства, производимой в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика" Ростовской области. Определение качества и микробиологической безопасности птицеводческой продукции. Заключение ветеринарно-санитарной лаборатории.
Подобные документы
Результаты изучения опыта сушки продукции сельскохозяйственного производства и птицеводства зарубежных и отечественных производителей оборудования для сельскохозяйственного комплекса. Пути оптимизации сушильного оборудования на базе винтовых роторов.
статья, добавлен 05.03.2021Максимальное сохранение качества мясной продукции как одна из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены производства на предприятиях мясной промышленности. Анализ требований к транспортировке животных, рассмотрение основных способов.
реферат, добавлен 25.05.2013Характеристика природно-климатических и земельных ресурсов Ростовской области, включая их экологическое состояние. Оценка территории рассматриваемого региона по степени благоприятности использования земель для производства продукции растениеводства.
статья, добавлен 30.01.2019Принципы контроля качества молока и побочных продуктов его переработки. Снятие пробы для анализа физико-химических и микробиологических показателей. Оценка мяса птицы в соответствии с ГОСТом. Санитарно-гигиенические правила получения шерсти и меда.
контрольная работа, добавлен 15.03.2011Поступление радиоактивных веществ в организм сельскохозяйственной птицы. Переход радионуклидов в продукты животноводства. Контаминация тяжелыми металлами и их снижение в органах и тканях птицы. Поиск путей повышения качества продукции птицеводства.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Общая характеристика птицефабрики "Челябинская", єкономические результаты производства. Комплект оборудования для содержания птиц: хранение, подача корма, снабжение водой, регулярная уборка и удаление помета из птичника. Развитие птицеводства в России.
дипломная работа, добавлен 16.09.2010Состояние молочной промышленности в России. Классификация питьевого молока и технология его производства. Определения физико-химических показателей продукции из средних проб. Проведение очистки путем фильтрации для удаления механических примесей.
курсовая работа, добавлен 07.05.2018Анализ показателей сельского хозяйства на территории Омской области. Отрасли и продукция аграрной отрасли. Производство продукции животноводства и растениеводства. Повышение объемов производства и расширение ассортимента продукции в условиях рынка.
статья, добавлен 25.02.2019Значение показателя себестоимости продукции в условиях рыночной экономики. Выявление влияния затрат на 1 га и урожайности на себестоимость продукции растениеводства. Расчет порога рентабельности и запаса финансовой прочности в колхозе "Победа".
автореферат, добавлен 02.10.2018Развитие птицеводства как одной из древнейших отраслей животноводства. Производство яиц и мяса птицы в колхозах, совхозах и других государственных предприятиях. Сравнительные экономические показатели птицеводческих хозяйств различных организационных форм.
статья, добавлен 25.07.2018Влияние антропогенных факторов на структурные преобразования репродуктивной функции у бройлеров. Качество получаемой продукции у бройлеров при включении в рационы антиоксидантов и стресс-потекторов на территориях техногенного риска по микотоксикозам.
автореферат, добавлен 28.06.2018Выбор показателей для идентификации конкретной мясной продукции. Отбор проб и подготовка к испытаниям. Маркировка сертифицированной продукции знаком соответствия. Информация о соответствии продукции требованиям безопасности, заполнение документов.
учебное пособие, добавлен 19.08.2013Принятие решений в условиях неопределенности. Особенности производственного процесса для предприятий промышленного птицеводства. Целесообразность имитационного моделирования для описания технологических процессов комплекса по переработке мяса птицы.
статья, добавлен 05.06.2018Вопрос возможного увеличения объемов и качества производства продукции аграрного сектора в Северо-Западном регионе РФ. Структурная модель процесса производства сельскохозяйственной продукции, которая на выходе позволят определить состав тракторного парка.
статья, добавлен 29.04.2019Мониторинг состояния птицепродуктового подкомплекса Ростовской области. Обоснование необходимости создания и реализация Концепции Развития птицеводства в регионе. Применение нанотехнологий в птицеводстве разработанных Северо-Кавказским НИИ животноводства.
статья, добавлен 26.04.2017Особенности совместного применения регуляторов роста, минеральных удобрений и биоорганического удобрения Нагро при выращивании сладкого перца в условиях Ростовской области на черноземе обыкновенном. Анализ биометрических показателей и качества плодов.
статья, добавлен 03.12.2018Основные направления и экономическая характеристика деятельности предприятия. Наличие трудовых ресурсов на предприятии на примере ООО "Птицефабрика Йошкар-Олинская". Расчет резервов, повышающих производительность труда с расчетом на перспективу.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Обеззараживание молока, полученного от больных животных. Проведение комплекса органолептических и микробиологических исследований. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Нормативные документы, регламентирующие вопросы качества и безопасности продукта.
реферат, добавлен 19.03.2015Необходимость использования альтернативных кормовых ингредиентов с целью снижения затрат на корма и себестоимости продукции птицеводства. Влияние жмыха из амаранта на продуктивные показатели ремонтных курочек высокопродуктивного кросса "Хайсекс Браун".
статья, добавлен 27.04.2023Результаты по отработке метода ближней инфракрасной спектроскопии в области контроля качества сельскохозяйственных культур. Определение отличий в структуре спектра образцов разных регионов репродуцирования. Их учет в ходе контроля качества продукции.
статья, добавлен 24.11.2017Понятие издержек, стоимости и себестоимости. Прибыль предприятия и ее виды. Энергетические ресурсы: их состав и показатели обеспеченности. Система севооборота и структура посевных площадей. Экономика и организация производства продукции птицеводства.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Классификация и ассортимент копченых мясных продуктов. Исследование качества копченого мяса с использованием физико-химических и органолептических показателей. Технология производства свиных копченостей. Упаковка, маркировка и хранение продукции.
курсовая работа, добавлен 13.03.2022Исследования придорожного агроценоза, расположенного в Аксайском районе Ростовской области. Сравнительная оценка экологического состояния чернозёма обыкновенного и сельскохозяйственной продукции, выращиваемой в техногенно преобразованных условиях.
статья, добавлен 19.05.2017Развитие тепличных хозяйств в России и увеличение ассортимента продукции защищенного грунта. Строительство тепличных комплексов в условиях необходимости импортозамещения, повышение качества и конкурентоспособности продукции отечественного овощеводства.
статья, добавлен 25.02.2016Производители меда в Российской Федерации. Основные задачи ветеринарно-санитарной экспертизы качества медовых продуктов. Современные требования к натуральности меда. Изучение способов фальсификации продуктов пчеловодства. Физико-химический анализ меда.
курсовая работа, добавлен 27.03.2015