Оценка микробиологических и физико-химических показателей продукции птицеводства в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика"
Показатели качества продукции птицеводства, производимой в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика" Ростовской области. Определение качества и микробиологической безопасности птицеводческой продукции. Заключение ветеринарно-санитарной лаборатории.
Подобные документы
Сущность конкурентоспособности агропромышленной продукции. Стандартизация и сертификация в обеспечении качества продукции. Примененеие инноваций как способ повышения конкурентоспособности продукции агропромышленного комплекса Республики Беларусь.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Результаты изучения опыта сушки продукции сельскохозяйственного производства и птицеводства зарубежных и отечественных производителей оборудования для сельскохозяйственного комплекса. Пути оптимизации сушильного оборудования на базе винтовых роторов.
статья, добавлен 05.03.2021Максимальное сохранение качества мясной продукции как одна из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены производства на предприятиях мясной промышленности. Анализ требований к транспортировке животных, рассмотрение основных способов.
реферат, добавлен 25.05.2013Характеристика природно-климатических и земельных ресурсов Ростовской области, включая их экологическое состояние. Оценка территории рассматриваемого региона по степени благоприятности использования земель для производства продукции растениеводства.
статья, добавлен 30.01.2019Поступление радиоактивных веществ в организм сельскохозяйственной птицы. Переход радионуклидов в продукты животноводства. Контаминация тяжелыми металлами и их снижение в органах и тканях птицы. Поиск путей повышения качества продукции птицеводства.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Принципы контроля качества молока и побочных продуктов его переработки. Снятие пробы для анализа физико-химических и микробиологических показателей. Оценка мяса птицы в соответствии с ГОСТом. Санитарно-гигиенические правила получения шерсти и меда.
контрольная работа, добавлен 15.03.2011Общая характеристика птицефабрики "Челябинская", єкономические результаты производства. Комплект оборудования для содержания птиц: хранение, подача корма, снабжение водой, регулярная уборка и удаление помета из птичника. Развитие птицеводства в России.
дипломная работа, добавлен 16.09.2010Состояние молочной промышленности в России. Классификация питьевого молока и технология его производства. Определения физико-химических показателей продукции из средних проб. Проведение очистки путем фильтрации для удаления механических примесей.
курсовая работа, добавлен 07.05.2018Анализ показателей сельского хозяйства на территории Омской области. Отрасли и продукция аграрной отрасли. Производство продукции животноводства и растениеводства. Повышение объемов производства и расширение ассортимента продукции в условиях рынка.
статья, добавлен 25.02.2019Значение показателя себестоимости продукции в условиях рыночной экономики. Выявление влияния затрат на 1 га и урожайности на себестоимость продукции растениеводства. Расчет порога рентабельности и запаса финансовой прочности в колхозе "Победа".
автореферат, добавлен 02.10.2018Развитие птицеводства как одной из древнейших отраслей животноводства. Производство яиц и мяса птицы в колхозах, совхозах и других государственных предприятиях. Сравнительные экономические показатели птицеводческих хозяйств различных организационных форм.
статья, добавлен 25.07.2018Влияние антропогенных факторов на структурные преобразования репродуктивной функции у бройлеров. Качество получаемой продукции у бройлеров при включении в рационы антиоксидантов и стресс-потекторов на территориях техногенного риска по микотоксикозам.
автореферат, добавлен 28.06.2018Принятие решений в условиях неопределенности. Особенности производственного процесса для предприятий промышленного птицеводства. Целесообразность имитационного моделирования для описания технологических процессов комплекса по переработке мяса птицы.
статья, добавлен 05.06.2018Выбор показателей для идентификации конкретной мясной продукции. Отбор проб и подготовка к испытаниям. Маркировка сертифицированной продукции знаком соответствия. Информация о соответствии продукции требованиям безопасности, заполнение документов.
учебное пособие, добавлен 19.08.2013Вопрос возможного увеличения объемов и качества производства продукции аграрного сектора в Северо-Западном регионе РФ. Структурная модель процесса производства сельскохозяйственной продукции, которая на выходе позволят определить состав тракторного парка.
статья, добавлен 29.04.2019Мониторинг состояния птицепродуктового подкомплекса Ростовской области. Обоснование необходимости создания и реализация Концепции Развития птицеводства в регионе. Применение нанотехнологий в птицеводстве разработанных Северо-Кавказским НИИ животноводства.
статья, добавлен 26.04.2017Особенности совместного применения регуляторов роста, минеральных удобрений и биоорганического удобрения Нагро при выращивании сладкого перца в условиях Ростовской области на черноземе обыкновенном. Анализ биометрических показателей и качества плодов.
статья, добавлен 03.12.2018Основные направления и экономическая характеристика деятельности предприятия. Наличие трудовых ресурсов на предприятии на примере ООО "Птицефабрика Йошкар-Олинская". Расчет резервов, повышающих производительность труда с расчетом на перспективу.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Обеззараживание молока, полученного от больных животных. Проведение комплекса органолептических и микробиологических исследований. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Нормативные документы, регламентирующие вопросы качества и безопасности продукта.
реферат, добавлен 19.03.2015Необходимость использования альтернативных кормовых ингредиентов с целью снижения затрат на корма и себестоимости продукции птицеводства. Влияние жмыха из амаранта на продуктивные показатели ремонтных курочек высокопродуктивного кросса "Хайсекс Браун".
статья, добавлен 27.04.2023Результаты по отработке метода ближней инфракрасной спектроскопии в области контроля качества сельскохозяйственных культур. Определение отличий в структуре спектра образцов разных регионов репродуцирования. Их учет в ходе контроля качества продукции.
статья, добавлен 24.11.2017Понятие издержек, стоимости и себестоимости. Прибыль предприятия и ее виды. Энергетические ресурсы: их состав и показатели обеспеченности. Система севооборота и структура посевных площадей. Экономика и организация производства продукции птицеводства.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Классификация и ассортимент копченых мясных продуктов. Исследование качества копченого мяса с использованием физико-химических и органолептических показателей. Технология производства свиных копченостей. Упаковка, маркировка и хранение продукции.
курсовая работа, добавлен 13.03.2022Исследования придорожного агроценоза, расположенного в Аксайском районе Ростовской области. Сравнительная оценка экологического состояния чернозёма обыкновенного и сельскохозяйственной продукции, выращиваемой в техногенно преобразованных условиях.
статья, добавлен 19.05.2017Развитие тепличных хозяйств в России и увеличение ассортимента продукции защищенного грунта. Строительство тепличных комплексов в условиях необходимости импортозамещения, повышение качества и конкурентоспособности продукции отечественного овощеводства.
статья, добавлен 25.02.2016