Оценка микробиологических и физико-химических показателей продукции птицеводства в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика"
Показатели качества продукции птицеводства, производимой в условиях ЗАО "Красносулинская птицефабрика" Ростовской области. Определение качества и микробиологической безопасности птицеводческой продукции. Заключение ветеринарно-санитарной лаборатории.
Подобные документы
Оценка качества почвенного покрова 7 районов Республики Адыгеи. Анализ состояния зернового хозяйства. Влияние почвенного покрова на рентабельность сельскохозяйственной продукции. Зависимость себестоимости зерновых культур от качества почвенного покрова.
статья, добавлен 26.04.2017Особенности параметров микроклимата при клеточном и напольном содержании цыплят. Оценка физиологических, биохимических и иммунологических показателей крови птицы. Анализ выхода и качества получаемой продукции в разных условиях содержания бройлеров.
автореферат, добавлен 19.07.2018Роль реализации в повышении эффективности сельскохозяйственных предприятий, расчет главных показателей. Способы интенсивного пути развития: механизация, рациональное использование ресурсов. Процесс повышения качества продукции, ее конкурентоспособность.
курсовая работа, добавлен 23.03.2013Цели и задачи ветеринарно-санитарной экспертизы. Гигиенические требования к персоналу убойного пункта, бойни, помещениям, оборудованию и инструментам. Ветеринарно-санитарный контроль при переработке убойных животных. Органолептические показатели мяса.
курсовая работа, добавлен 10.07.2022Влияние обработки биологическими препаратами на показатели фотосинтетической активности озимой пшеницы. Испытание средств защиты растений и ростостимулирующих препаратов. Возделывание сорта озимой пшеницы Виктория одесская в условиях Ростовской области.
статья, добавлен 28.04.2018Исследование технологии инкубации икры растительноядных рыб в прудовых условиях. Получение товарной продукции из морских и пресноводных гидробионтов. Увеличение и улучшение качества рыбных и нерыбных запасов в естественных, искусственных водоёмах.
реферат, добавлен 28.03.2019Анализ процессов выращивания, уборки, послеуборочной обработки и доставки плодоовощной продукции. Обеспечение возможности создания оптимальных условий для плодоовощной продукции в зависимости от ее состояния. Оптимизация логистических процессов в АПК.
статья, добавлен 26.05.2017Выявление и устранение заболевания на птицефабрике, а так же к выявленному иммунитету у молодняка. Формирование у возбудителя адаптации к кокцидиостатику, когда препарат предотвращает проявление заболевания, но не полностью подавляет развитие кокцидий.
курсовая работа, добавлен 14.02.2016Жир как один из главных видов продукции промысла морских млекопитающих. Особенности заготавливаемого сырья. Порядок осмотра туш и органов китов в соответствии с технологическим процессом и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы кита.
реферат, добавлен 25.09.2016Товарные группы агропродовольственной продукции, импортируемые РФ. Экспорт и импорт агропродукции с высокой степенью переработки в России. Динамика цен на пшеницу и мясо. Ключевые факторы, обеспечивающие рост конкурентоспособности продукции на рынке.
статья, добавлен 09.04.2020Организационно-правовые основы судебной экспертизы по ветеринарной медицине. Выявление причин потерь (порчи) выхода мясной продукции. Фальсификация товароведческой оценки мяса. Экспертиза претензий о несоблюдении ветеринарно-санитарных требований.
методичка, добавлен 25.11.2011Осуществление управления производственным процессом в птицеперерабатывающей отрасли. Исследование рынка птицеводства. Методы оценки качества мяса птицы. Обеспечение производственного, ведомственного и государственного контроля на предприятиях отрасли.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Изучение теоретических аспектов эффективности производства. Характеристика предприятия зернового производства. Расчет материально-денежных затрат на производство зерна и оценка наращивания объемов реализации продукции за счет повышения ее качества.
дипломная работа, добавлен 29.06.2015Исследование ветеринарно-санитарной оценка мяса телят. Условия кормления животных. Различия в биологически активных веществах, используемых в животноводстве. Повышение качества продуктов животного происхождения. Увеличение интенсивности поголовья.
статья, добавлен 17.02.2021Описание местоположения и специализации предприятия. Оценка его деятельности по основным экономическим показателям и оснащенности ресурсами. Анализ производства продукции животноводства, продуктивности животных, качества кормов, структуры рационов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Исследование туш и органов на содержание в них контаминантов. Ветеринарно-санитарная оценка качества говядины отечественного и импортного производства. Данные, характеризующие отечественное сырье по органолептическим и физико-химическим показателям.
статья, добавлен 28.05.2018Характеристика хозяйства ОАО "Птицефабрика Оршанская" Оршанского района Витебской области. Экономические показатели хозяйства в области животноводства. Определение годовой потребности в кормах. Кормление коров, лошадей, молодняка крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 22.08.2012Анализ существующих технологий производства гибридных цыплят. Способы содержания кур. Основные технологические процессы на ферме. Особенности технологии содержания и кормления. Санитарные правила получения высококачественной продукции птицеводства.
реферат, добавлен 12.01.2016Состояние и значение птицеводства в народном хозяйстве. Пищевые качества яиц и мяса птицы. Продуктивные качества, конституция и экстерьер сельскохозяйственной птицы. Достижения науки о повышении яичной и мясной продуктивности птицы: роль селена.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Перспективы развития сравнительно нового сегмента мясной промышленности - "Халяль". Проблемы несоответствия требованиям качества и безопасности данных продуктов из баранины. Популярность баранины, которая обладает высокими пищевыми качествами, калорийна.
статья, добавлен 17.12.2020Получение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции. Исследовательская работа в утководческом хозяйстве Ростовской области. Изучение эффективности использования кормовой добавки - бентоглина в рационе утят, выращиваемых на мясо.
статья, добавлен 18.06.2020- 122. Эффективность гербицидов при выращивании льна масличного в условиях южной зоны Ростовской области
Влияние гербицидов и их смесей на засорённость посевов, эффективность гербицидной обработки, продуктивность льна масличного в условиях южной зоны Ростовской области. Увеличение высоты и массы растений. Исследование показателей структуры урожая семян.
статья, добавлен 15.05.2021 Повышение эффективности бройлерного птицеводства, разработка технологий реализации генетического потенциала птицы. Использование биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров. Установление нормы ввода препарата "Экофильтрум" в комбикорма.
автореферат, добавлен 29.07.2018Результаты исследований качества туш, химического состава, физико-химических показателей и дегустационной оценки мяса свиней нового сапфировского генотипа и животных разных сочетаний, полученных от скрещивания крупной белой породы с хряками мясных пород.
статья, добавлен 14.10.2020Основные болезни нутрий: инфекционные, инвазионные, солнечный и тепловой удары, паралич задних конечностей и др. Органолептические и физико-химические показатели мяса нутрий. Ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя нутрий.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017