Глюкоза
Строение молекулы глюкозы и основные циклы ее существования. Изучение основных источников глюкозы растительного и животного происхождения. Технология получения глюкозы в промышленности гидролизом крахмала и целлюлозы. Направления применения глюкозы.
Подобные документы
Строение макромолекул целлюлозы. Химическое строение элементарного звена и макромолекулы в целом. Конформация макромолекулы и ее звеньев. Молекулярная масса целлюлозы и ее полидисперсность. Методы получения высокоэтерифицированных ксантогенатов целлюлозы.
реферат, добавлен 08.05.2010Практическое значение ацетобутирата и ацетопропионата целлюлозы. Технология получения простых эфиров целлюлозы. Получение метилцеллюлозы действием хлористого метила на щелочную целлюлозу в присутствии едкого натра. Технология получения натриевой соли.
реферат, добавлен 13.06.2014- 53. Основы биохимии
Биологическая химия как наука, предмет и задачи, методы исследования. Белок как основа живой природы, его элементарный состав и структура, молекулярная масса. Фибриллярные и глобулярные белки, их сравнительное описание. Анаэробный распад глюкозы.
курс лекций, добавлен 02.09.2014 - 54. Обмен углеводов
Роль в общем метаболизме катаболизма углеводов. Процесс фосфоролиза, гидролиза и гидролитического распада гликогена. Этапы процесса гликолиза. Фосфорилирование глюкозы. Аэробный обмен пировиноградной кислоты и стадии окислительного декарбоксилирования.
контрольная работа, добавлен 01.09.2017 Физические и химические свойства целлюлозы и крахмала. Молекулярная формула целлюлозы, ее идентичность с формулой крахмала. Зависимость свойств синтетических полимеров от числа элементарных звеньев и структуры. Получение и применение сырья из целлюлозы.
контрольная работа, добавлен 14.02.2010Выделения плазмидной ДНК. Методика внедрения плазмидной ДНК в клетки E. Coli. Порядок стерилизации глюкозы и лактозы. Сбор белка из раствора осаждением. Электрофарез в полиамидакрильном геле. Очистка и разделения белков методом аффинной хроматографии.
отчет по практике, добавлен 18.11.2015Брожение как расщепление сахара микроорганизмами. Условия спиртового брожения. Благоприятная концентрация сахара. Практическое использование спиртового брожения. Превращение глюкозы гетероферментативными бактериями. Химизм молочнокислого брожения.
контрольная работа, добавлен 11.11.2012Определение молярной концентрации вещества (сульфида калия, меди) в водном растворе. Массовая доля вещества в растворе. Способы выражения концентраций растворов. Расчет мольных долей глюкозы и воды в растворе Смешивание растворов различной концентрации.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Понятие углеводов, их классификация и важнейшие представители. Изучение химических свойств, получения и применения в промышленности моносахаридов (глюкоза, фруктоза, рибоза), дисахаридов (сахароза, мальтоза, лактоза) и полисахаридов (крахмал, целлюлоза).
реферат, добавлен 11.03.2010Понятие углеводов, их особенности, общая формула и характеристики, классификация и разновидности, отличительные черты. Основные понятия и строение молекулы моносахаридов (глюкоза), физические и химические свойства, нахождение и значение в организме.
творческая работа, добавлен 26.02.2009Углеводы в продуктах питания: моносахариды; дисахариды; полисахариды. Биологическая роль углеводов, их потребность и нормирование в питании. Процесс пищеварения, ферменты. Регулирование уровня глюкозы в крови. Продукты, в которых содержатся углеводы.
реферат, добавлен 14.12.2017Химический состав, свойства и экологические аспекты применения Топинамбура. Разработка режимов получения целлюлозы на основе Топинамбура. Определение влияния различных параметров варки (температуры, времени) на выход и качество получаемой целлюлозы.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Промышленные методы и источники получения целлюлозы, ее химические и физические свойства, химическая структурная формула. Образование вискозного волокна, целлофана и медноаммиачного волокна при регенерации целлюлозы, их применение в промышленности.
доклад, добавлен 03.05.2012Получение пентозных гидролизатов из растительного сырья, пригодных для гидрирования или получения кристаллической ксилозы. Применение технологии, обеспечивающей максимальное превращение пентозанов в ксилозу при одновременном сохранении целлюлозы.
статья, добавлен 24.08.2020Понятие и технология изготовления химических волокон, их деление на искусственные и синтетические. Природные волокна растительного, животного и минерального происхождения. Характеристика синтетических волокон: способы изготовления и сферы применения.
реферат, добавлен 12.09.2012Общий анализ жиров и жироподобных веществ растительного и животного происхождения, их классификации. Выявление особенностей ферментативного гидролиза жиров различного жирно-кислотного состава липазами животного и микробиологического происхождения.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Природные высокомолекулярные вещества, образованные большим числом молекул моносахаридов. Образование молекулы крахмала и целлюлозы, их физические и химические свойства. Реакция сложных эфиров с азотной кислотой. Открытие пироксилина (тринитроцеллюлозы).
презентация, добавлен 27.11.2014Среды на основе сырья животного происхождения, их использование при культивировании чумного микроба. Разработка быстрого способа приготовления ферментных мясных гидролизатов. Изучение возможности использования сои для создания микробиологических сред.
диссертация, добавлен 28.12.2013Привитые сополимеры крахмала: методы получения и основные свойства. Получение привитых сополимеров на основе крахмала и акриловой кислоты. Получение гелей на основе сополимера крахмала и акриловой кислоты. Характеристика использованных реактивов.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015Изучение химических свойств, формул, получения и применения сахаридов - одного из классов углеводов. Отличительные особенности моносахаридов (глюкоза, фруктоза, рибоза), дисахаридов (сахароза, мальтоза, лактоза) и полисахаридов (крахмал, целлюлоза).
реферат, добавлен 11.03.2010Понятие о циклопарафинах, их строение, физические и химические свойства. Основные виды изомерии и номенклатура. Методы получения циклопарафинов. Особенности применения циклопентана, циклогексана, метила циклогексана и их производных в промышленности.
реферат, добавлен 23.03.2014Сущность углеродных молекул, природа углеродной связи. Структура кубической углеводородной молекулы и кубана додекаэдрической молекулы. Применение фуллерена и углеродных нанотрубок, их характеристика, отличительные черты. Технология получения эндоэдралов.
лекция, добавлен 25.02.2015Классификация ферментных препаратов. Технология их выделения из сырья растительного и животного происхождения, из культур микроорганизмов. Получение посевного материала. Примеры производственного культивирования продуцентов ферментов глубинным способом.
презентация, добавлен 12.11.2020- 74. Крахмал
Химическая формула крахмала. Источники получения данного продукта питания. Его энергетическая ценность. Гидролиз крахмала. Его растворимость в воде. Применение продукта в качестве сырья в промышленности и сфере обслуживания. Молекулярный состав гликогена.
доклад, добавлен 14.10.2013 Характеристика и классификация фенолов, их изомерия и номенклатура, строение молекулы, основные физические и химические свойства: гидроксильной группы, бензольного кольца. Способы и масштабы получения фенола, его токсичность и области применения.
реферат, добавлен 30.06.2013