Типы предприятий общественного питания и роль знания английского языка для их работников

Определение и анализ ключевого умения сотрудников в индустрии ресторанного бизнеса - умения эффективно и убедительно общаться с клиентами. Исследование и характеристика основных преимуществ и значения владения английским языком в ресторанном бизнесе.

Подобные документы

  • Характеристика особенностей функционирования автомойки самообслуживания открытого типа. Анализ факторов планирования бизнеса. Изучение основных проблем, ограничивающих развитие моечного бизнеса в городе. Рассмотрение преимуществ передвижной мойки.

    реферат, добавлен 11.11.2013

  • Анализ основных причин закрытия предприятий малого бизнеса в России. Характеристика особенностей рациональной организации рабочего пространства как реального способа повысить конкурентоспособность малого бизнеса без дополнительных финансовых затрат.

    статья, добавлен 11.09.2018

  • История развития малого бизнеса в России. Организационно-правовые формы предприятий малого бизнеса. Содержание менеджмента малого предприятия, стратегии развития и стратегические типы управления. Преимущества и недостатки менеджмента в малом бизнесе.

    реферат, добавлен 14.04.2015

  • Исследование теоретических основ мотивации работников в России. Интересы людей в системе мотивации. Характеристика правил мотивации и основных видов мотивов к труду. Анализ и совершенствование мотивации сотрудников в ООО "Дятьковский хрустальный завод".

    курсовая работа, добавлен 20.09.2013

  • История, сущность, основные направления и виды франчайзинга. Отрасли промышленности и сферы услуг, в которых он используется. Анализ схемы взаимоотношений его участников. Франчайзинговые системы ведения бизнеса в сфере общественного питания в России.

    реферат, добавлен 20.11.2012

  • Характеристика действующей сети предприятий общественного питания. Перспективы развития общественного питания в стране. Обоснование необходимости строительства кафе кондитерской. Сравнение отечественных и передовых зарубежных технологий и решений.

    курсовая работа, добавлен 11.11.2013

  • Особенности работы с кадрами в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства, адаптация менеджеров и персонала в ресторане. Высокие требования к личностным качествам работника и его имиджу. Спрос на иностранных специалистов и обучение персонала.

    курсовая работа, добавлен 26.01.2012

  • Характеристика и анализ кадрового состава предприятия питания. Организация оплаты труда. Управление кадровыми рисками. Классификация работников по характеру трудовых отношений и длительности найма. Доплаты компенсационного и стимулирующего характера.

    статья, добавлен 03.02.2017

  • Рассмотрение человеческого знания как ценного товара и интеллектуального актива. Особенности знаний в современном обществе, описание их основных функций. Использование человеческих знаний для создания благоприятных условий для творчества работников.

    статья, добавлен 16.09.2018

  • Рассмотрение основных теоретических аспектов мотивации работников. Определение сущности и значения мотивации труда. Изучение основных принципов организации системы поощрения сотрудников предприятия. Оценка эффективности применяемой системы мотивации.

    курсовая работа, добавлен 04.06.2015

  • Определение главных задач общественного питания: предоставление платных услуг населению в форме общественного и организованного питания. Основные этапы внедрения моральных и материальных стимулов, способствующих активизации человеческого фактора.

    курсовая работа, добавлен 25.11.2014

  • Развитие малого бизнеса в современной России. Организационно-правовые формы предприятий малого бизнеса. Менеджмент в малом бизнесе. Особенности менеджмента на примере малого предприятия ООО "Энергосфера-Хабаровск". Создание небольших дочерних предприятий.

    курсовая работа, добавлен 04.12.2014

  • Исследование развития и методы улучшения общественного питания. Принципы и организация предприятия общественного питания, методы их проектирования и обустройства. Торгово-технический процесс работы предприятия и соблюдение безопасности условий труда.

    курсовая работа, добавлен 08.10.2011

  • Мотивация персонала как основа эффективного функционирования предприятия питания. Особенности мотивационной деятельности в ресторанном бизнесе. Анализ мотивации персонала в кафе-баре "Хитровка". Совершенствование стиля и корпоративной культуры кафе-бара.

    курсовая работа, добавлен 08.06.2012

  • Понятие управленческой деятельности и иерархия аппарата управления предприятий гостиничного бизнеса. Функциональные обязанности менеджеров. Специфические принципы, которые отличают предприятия гостиничного бизнеса от предприятий других сфер деятельности.

    контрольная работа, добавлен 12.01.2016

  • Создание "многофункционального центра для бизнеса", который позволит эффективно развивать города и оказывать полную поддержку субъектам малого и среднего предпринимательства. Минимизация бюрократических и административных барьеров при поддержке бизнеса.

    статья, добавлен 27.06.2021

  • Показатели хозяйственной деятельности предприятий и особенности их планирования. Анализ основных показателей плана хозяйственной деятельности на примере предприятия питания. Процедура разработки комплексного плана и внутрихозяйственное планирование.

    дипломная работа, добавлен 30.04.2015

  • Структура предприятий малого бизнеса. Особенности проектной деятельности в малом бизнесе. Стандарты управления проектами, анализ существующих систем моделирования. Построение концептуальной модели системы управления проектами предприятия малого бизнеса.

    дипломная работа, добавлен 27.04.2016

  • Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".

    курсовая работа, добавлен 12.02.2012

  • Исследование и анализ понятия мотивации, которую подключают менеджеры для повышения производительности сотрудников. Определение факторов, наилучшим образом влияющих на мотивацию сотрудников в зависимости от поколения. Ознакомление с результатами опроса.

    дипломная работа, добавлен 28.08.2018

  • Особенности рынка предприятий общественного питания (ПОП) Российской Федерации. Управление качеством на ПОП. Анализ структуры собственности, продукции и рынков, системы закупок на предприятии. Оценка инвестиционных, инновационных возможностей предприятия.

    дипломная работа, добавлен 26.09.2017

  • Рассмотрение особенностей профессиональной этики работников гостиничных предприятий. Ознакомление с требованиями служебного этикета к руководителю отеля. Изучение классификации гостиничных предприятий. Анализ средств размещения в разных странах мира.

    курсовая работа, добавлен 14.05.2016

  • Анализ влияния вовлеченности и эмпирии в принятии управленческих решений, сущность эффективного использования интуиции для достижения целей в бизнесе. Особенности управления и организации рабочего процесса, методы развития умения предвидеть риск.

    реферат, добавлен 02.11.2014

  • Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.

    курсовая работа, добавлен 08.04.2013

  • Рассмотрение теоретических аспектов малого бизнеса и его роли в экономике. Анализ экономической деятельности предприятия, его внешней и внутренней среды. Определение основных путей развития менеджмента и перспектив малого бизнеса в Республике Казахстан.

    дипломная работа, добавлен 10.11.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.