Типы предприятий общественного питания и роль знания английского языка для их работников
Определение и анализ ключевого умения сотрудников в индустрии ресторанного бизнеса - умения эффективно и убедительно общаться с клиентами. Исследование и характеристика основных преимуществ и значения владения английским языком в ресторанном бизнесе.
Подобные документы
Характеристика особенностей функционирования автомойки самообслуживания открытого типа. Анализ факторов планирования бизнеса. Изучение основных проблем, ограничивающих развитие моечного бизнеса в городе. Рассмотрение преимуществ передвижной мойки.
реферат, добавлен 11.11.2013Анализ основных причин закрытия предприятий малого бизнеса в России. Характеристика особенностей рациональной организации рабочего пространства как реального способа повысить конкурентоспособность малого бизнеса без дополнительных финансовых затрат.
статья, добавлен 11.09.2018История развития малого бизнеса в России. Организационно-правовые формы предприятий малого бизнеса. Содержание менеджмента малого предприятия, стратегии развития и стратегические типы управления. Преимущества и недостатки менеджмента в малом бизнесе.
реферат, добавлен 14.04.2015Исследование теоретических основ мотивации работников в России. Интересы людей в системе мотивации. Характеристика правил мотивации и основных видов мотивов к труду. Анализ и совершенствование мотивации сотрудников в ООО "Дятьковский хрустальный завод".
курсовая работа, добавлен 20.09.2013История, сущность, основные направления и виды франчайзинга. Отрасли промышленности и сферы услуг, в которых он используется. Анализ схемы взаимоотношений его участников. Франчайзинговые системы ведения бизнеса в сфере общественного питания в России.
реферат, добавлен 20.11.2012Характеристика действующей сети предприятий общественного питания. Перспективы развития общественного питания в стране. Обоснование необходимости строительства кафе кондитерской. Сравнение отечественных и передовых зарубежных технологий и решений.
курсовая работа, добавлен 11.11.2013Характеристика и анализ кадрового состава предприятия питания. Организация оплаты труда. Управление кадровыми рисками. Классификация работников по характеру трудовых отношений и длительности найма. Доплаты компенсационного и стимулирующего характера.
статья, добавлен 03.02.2017Особенности работы с кадрами в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства, адаптация менеджеров и персонала в ресторане. Высокие требования к личностным качествам работника и его имиджу. Спрос на иностранных специалистов и обучение персонала.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Рассмотрение человеческого знания как ценного товара и интеллектуального актива. Особенности знаний в современном обществе, описание их основных функций. Использование человеческих знаний для создания благоприятных условий для творчества работников.
статья, добавлен 16.09.2018Рассмотрение основных теоретических аспектов мотивации работников. Определение сущности и значения мотивации труда. Изучение основных принципов организации системы поощрения сотрудников предприятия. Оценка эффективности применяемой системы мотивации.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Определение главных задач общественного питания: предоставление платных услуг населению в форме общественного и организованного питания. Основные этапы внедрения моральных и материальных стимулов, способствующих активизации человеческого фактора.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Развитие малого бизнеса в современной России. Организационно-правовые формы предприятий малого бизнеса. Менеджмент в малом бизнесе. Особенности менеджмента на примере малого предприятия ООО "Энергосфера-Хабаровск". Создание небольших дочерних предприятий.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Исследование развития и методы улучшения общественного питания. Принципы и организация предприятия общественного питания, методы их проектирования и обустройства. Торгово-технический процесс работы предприятия и соблюдение безопасности условий труда.
курсовая работа, добавлен 08.10.2011- 114. Мотивация персонала
Мотивация персонала как основа эффективного функционирования предприятия питания. Особенности мотивационной деятельности в ресторанном бизнесе. Анализ мотивации персонала в кафе-баре "Хитровка". Совершенствование стиля и корпоративной культуры кафе-бара.
курсовая работа, добавлен 08.06.2012 Понятие управленческой деятельности и иерархия аппарата управления предприятий гостиничного бизнеса. Функциональные обязанности менеджеров. Специфические принципы, которые отличают предприятия гостиничного бизнеса от предприятий других сфер деятельности.
контрольная работа, добавлен 12.01.2016Создание "многофункционального центра для бизнеса", который позволит эффективно развивать города и оказывать полную поддержку субъектам малого и среднего предпринимательства. Минимизация бюрократических и административных барьеров при поддержке бизнеса.
статья, добавлен 27.06.2021Показатели хозяйственной деятельности предприятий и особенности их планирования. Анализ основных показателей плана хозяйственной деятельности на примере предприятия питания. Процедура разработки комплексного плана и внутрихозяйственное планирование.
дипломная работа, добавлен 30.04.2015Структура предприятий малого бизнеса. Особенности проектной деятельности в малом бизнесе. Стандарты управления проектами, анализ существующих систем моделирования. Построение концептуальной модели системы управления проектами предприятия малого бизнеса.
дипломная работа, добавлен 27.04.2016Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Исследование и анализ понятия мотивации, которую подключают менеджеры для повышения производительности сотрудников. Определение факторов, наилучшим образом влияющих на мотивацию сотрудников в зависимости от поколения. Ознакомление с результатами опроса.
дипломная работа, добавлен 28.08.2018Особенности рынка предприятий общественного питания (ПОП) Российской Федерации. Управление качеством на ПОП. Анализ структуры собственности, продукции и рынков, системы закупок на предприятии. Оценка инвестиционных, инновационных возможностей предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.09.2017Рассмотрение особенностей профессиональной этики работников гостиничных предприятий. Ознакомление с требованиями служебного этикета к руководителю отеля. Изучение классификации гостиничных предприятий. Анализ средств размещения в разных странах мира.
курсовая работа, добавлен 14.05.2016Анализ влияния вовлеченности и эмпирии в принятии управленческих решений, сущность эффективного использования интуиции для достижения целей в бизнесе. Особенности управления и организации рабочего процесса, методы развития умения предвидеть риск.
реферат, добавлен 02.11.2014Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Рассмотрение теоретических аспектов малого бизнеса и его роли в экономике. Анализ экономической деятельности предприятия, его внешней и внутренней среды. Определение основных путей развития менеджмента и перспектив малого бизнеса в Республике Казахстан.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015