Мерчендайзинг мяса и мясных товаров
Методы, виды и приемы мерчандайзинга, сферы применения. Рациональное размещение и выкладка товаров в торговом зале. Основные характеристики упаковки. Выкладка свежего мяса и мясопродуктов в магазине. Учет угла зрения покупателя. Имидж и ценовая категория.
Подобные документы
Понятие мерчандайзинга, его основные функции. Выкладка товара и обеспечение рекламы. Понятие ребрендинга и примеры ребрендирования. Рекламные конструкции, мультимедийные рекламные носители и рекламные материалы. Оформление стоек, промо-оборудование.
учебное пособие, добавлен 03.02.2014Основные понятия мерчендайзинга. Основы и правила выкладки товаров в розничных торговых точках. Цели использования выкладки для различных товаров. Общие обязательных правил, используемых в мерчандайзинге, а также наиболее слабые места размещения.
реферат, добавлен 18.02.2016Торгово-технологический процесс предприятия розничной торговли. Приемка товаров по количеству и качеству. Рациональное размещение товаров в торговом зале с учётом частоты и психологии спроса. Управление товарными запасами и покупательскими потоками.
курсовая работа, добавлен 27.09.2012История открытия и преимущества магазина самообслуживания. Методы и организация продажи продовольственных товаров. Устройство и планировка магазина, размещение и выкладка товара в торговый зал. Укладка отобранных товаров в инвентарную корзину и расчёт.
курсовая работа, добавлен 30.11.2011Системы защиты от краж для надежной защиты товаров от их несанкционированного выноса. Способы охраны товаров. Психологический эффект на покупателей и персонал системы слежения. Способы выкладки продовольственных и непродовольственных товаров в магазине.
контрольная работа, добавлен 15.04.2013Организация торгово-технологического процесса в магазине. Операции, связанные с подготовкой товаров к продаже и обслуживанием покупателей. Особенности размещения и выкладки товаров в торговом зале. Оформление документов при приемке, хранение товаров.
отчет по практике, добавлен 11.11.2014- 82. Выкладка товаров
Социальные преимущества использования методов продажи открытой выкладкой и по предварительным заказам. Основные направления повышения качества торгового обслуживания при использовании прогрессивных методов обслуживания на примере салона-магазина.
курсовая работа, добавлен 26.05.2016 Содержание торгово-технологического процесса в магазине, его значение. Характеристика способов хранения продовольственных и непродовольственных товаров, технологии подготовки и выкладки товаров в торговом зале. Пример экстерьера и интерьера магазина.
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Французская сеть гипермаркетов. Торговая площадь гипермаркета "Ашан". Планировка торгового зала. Выкладка товаров в торговом зале. "Решетка" со смешанным линейным размещением оборудования. Определение маршрута движения покупателей по торговому залу.
реферат, добавлен 16.01.2013Характеристика мяса и мясопродуктов как основных источников железа для человека. Место мясной промышленности среди всех отраслей пищевой промышленности. Общий анализ спроса на мясо и мясопродукты в России. Государственное регулирование рынка мяса.
контрольная работа, добавлен 12.01.2012Изучение комплекса мероприятий, производимых в торговом зале и направленных на продвижение товара. Изучение организации службы мерчандайзинга в компании. Характеристика инструментов мерчандайзинга как средства невербальных маркетинговых коммуникации.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Мерчендайзинг - современный инструмент маркетинга, позволяющий компании одержать победу. Обзор системы стратегий продвижения товара, марки и упаковки. Контроль процесса продажи в розничной торговой сети. Специфика зонирования магазина и выкладки товара.
реферат, добавлен 21.11.2017Составные части торгово-технологического процесса в розничном торговом предприятии и принципы его организации. Основные требования, предъявляемые к хранению непродовольственных товаров. Анализ технологии хранения товаров в торговом отделе "Провокация".
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Мерчандайзинг как основа формирования поведения потребителя. Изучение психологии совершения покупки. Стратегия мерчандайзинга, состоящая из организации эффективного запаса, расположения точек продажи в торговом зале и предсталения продвигаемых товаров.
реферат, добавлен 09.05.2009Хранение как важный этап товародвижения. Технологические операции, обеспечивающие сохраняемость товаров. Товароведная характеристика мяса птицы. Методы хранения мяса птицы, влияние различных условий хранения на потребительские свойства мяса птицы.
курсовая работа, добавлен 12.07.2016Понятие и общие схемы розничной торговли. Управление обслуживанием покупателей в сети универсамов "Авоська". Применение современных технологий мерчендайзинга в торговом зале. Методы стимулирования сбыта и послепродажного сервиса. Способы выкладки товаров.
курсовая работа, добавлен 31.01.2017Характеристика работы на торгово-технологическом оборудовании. Особенность подготовки к продаже, размещению и выкладке отдельных видов товаров в торговом зале магазина. Сущность приемки и реализации продукции. Главный анализ учета и отчетности в лавке.
отчет по практике, добавлен 05.05.2015Торгово-технологический процесс магазина. Технология приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, направление поставщику претензий по поводу их недостачи. Размещение товаров в торговом зале. Технико-экономическая характеристика магазина "Мир детей".
реферат, добавлен 11.12.2011Состояние организации розничной торговли мясом, птицей, колбасными изделиями в магазине "Аркада – Food" ОДО "Контакт". Организационно-экономическая характеристика магазина. Организация приёмки, хранения, подготовки к продаже, выкладка и продажа мяса.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Исследование применения различных методов, способствующих эффективным продажам, их надежности, практический аспект применения данных методов. Принципы приемов эффективных продаж. Методы стимуляции импульсных покупок и комплексная выкладка товара.
курсовая работа, добавлен 16.10.2011Мерчандайзинг как комплекс мер, направленных на продвижение определенного товара, марки, упаковки, производимых непосредственно в месте продажи, торговом зале. Рассмотрение особенностей использования мерчандайзинга на предприятии розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 07.06.2019Особенности организации операций технологического процесса на предприятии розничной торговли. Механизация и автоматизация труда в магазине. Приемка, хранение и подготовка товара к продаже. Размещение и выкладка продукции на оборудование в магазине.
курсовая работа, добавлен 12.01.2014Основы по стимулированию сбыта с помощью мерчандайзинга. Мерчандайзинг - язык общения между магазином и покупателем. Элементы атмосферы магазина. Особенности выкладки товара. Совершенствование деятельности магазина за счет использования мерчандайзинга.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Химический состав мяса убойного скота, его пищевая и энергетическая ценность. Ассортимент мяса по виду животных: говядина, баранина, козлятина, свинина, конина, оленина. Требования к качеству, условия хранения и оборудование для хранения продуктов.
курсовая работа, добавлен 11.03.2011Корпоративный стандарт обслуживания покупателей и правила мерчандайзинга. Основные принципы и способы формирования выкладки товара. Правила использования планограммы и сущность кросс-мерчандайзинга. Особенности выкладки различных товарных категорий.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015