Мерчендайзинг мяса и мясных товаров
Методы, виды и приемы мерчандайзинга, сферы применения. Рациональное размещение и выкладка товаров в торговом зале. Основные характеристики упаковки. Выкладка свежего мяса и мясопродуктов в магазине. Учет угла зрения покупателя. Имидж и ценовая категория.
Подобные документы
Ассортимент мяса крупного рогатого скота. Экспертиза и оценка его качества, особенности маркировки, упаковки и хранения. Виды субпродуктов. Сырье для посола. Классификация мяса в соответствии с кодом товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Порядок приемки доставленной продукции производственно-технического назначения, товаров народного потребления по количеству и качеству. Особенности приемки груза в магазине ООО "Бахетле". Принципы размещения товара на складе и отделов в торговом зале.
отчет по практике, добавлен 02.11.2015Условия реализации и положения продажи товаров в магазине. Требования к продаже товаров в магазине. Качество товаров и оборудования. Ассортиментная политика магазина и торговое оборудование. Обслуживание клиента в магазине и привлечение покупателей.
реферат, добавлен 02.05.2019Сущность, понятие и значение мерчендайзинга. Планировка и зонирование торгового зала как стратегия выкладки товара. Оценка эффективности организации и управления размещением товаров в магазине "Журавушка". Оптимизация торговой площади и ассортимента.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Особенности торгово-финансовой деятельности аптеки. Приемка товаров по количеству и качеству, хранение, размещение и выкладка на торговом оборудовании, организация продажи. Рекомендации по совершенствованию организации торгово-технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 26.12.2010Основы размещения и выкладки товаров на полках магазина, способы рационального и эффективного использования торгового зала. Обязательные правила, применяемые в мерчандайзинге. Рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Сущность, значение, методы и основные направления применения мерчандайзинга на розничных торговых предприятиях. Его влияние на увеличение объема продаж. Характеристика аптечного мерчандайзинга. Особенности выкладки товаров. Зонирование зала аптеки.
реферат, добавлен 14.10.2013- 108. Организация торгово-технологического процесса продажи безалкогольных товаров в магазине "Дарьюшка"
Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение безалкогольных напитков. Выкладка продукции в магазине. Правила приемки товара. Обслуживание, процесс расчета покупателей. Торговля напитками отечественного производства. Ассортиментная политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 29.01.2014 Классификация мясных товаров. Экспертиза качества и безопасности мяса. Идентификация молока, молочных и молокосодержащих продуктов. Дефекты молока и молочных продуктов. Исследование требований к клеймению, транспортировке, хранению и маркировке товаров.
курсовая работа, добавлен 05.09.2016Рассмотрение основных задач мерчендайзера. Распределения отделов (секций) в торговом зале. Направление движения потоков покупателей. Основные и дополнительные точки продаж. Использование музыки для замедления движения покупателя в торговом магазине.
реферат, добавлен 27.12.2014Теоретические аспекты товаров пассивного спроса, использование маркетинга и мерчендайзинга для их продвижения. Разработка товаров, товарных марок, упаковки и услуг. Стратегия лидерства по издержкам и направление инвестиций в доходные виды производства.
курсовая работа, добавлен 10.05.2011- 112. Формирование ассортимента и организация продажи в торговом предприятии ИП Мишина магазин "Мар&С"
Основные производители и бренды обуви в России. Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви, потребительские свойства, организация продажи. Выкладка товара в торговом зале, технологические процессы, режим хранения, приемка, выборка товара.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014 Ознакомление с состоянием и перспективами развития рынка мясных товаров. Рассмотрение органолептических и физико-химических показателей качества мясных товаров. Характеристика особенностей процедуры идентификации и фальсификации качества мясных товаров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2021Система маркетинговых коммуникаций. Поведение покупателей в магазине как основа правил мерчендайзинга. Три уровня мерчендайзинга. Планировка и зонирование торгового зала, основные типы и правила выкладки товара, коэффициенты эффективности размещения.
контрольная работа, добавлен 07.01.2012- 115. Организация работы предприятия розничной торговли ООО "Фигурант" (на примере магазина "Тамада")
Характеристика ассортимента и основных поставщиков товара. Организация поставки и подготовки товаров к продаже. Особенности выкладки и размещения товаров в торговом зале, консультирования покупателей. Организация материальной ответственности в магазине.
отчет по практике, добавлен 05.04.2016 Классификация и принципы маркировки готовых пищевых продуктов из мяса и его переработки. Порядок сертификации мясных товаров и основные правила проведение экспертизы качества, особенности заполнения кода продукта в накладной согласно товарной группы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Мерчендайзинг как комплекс мероприятий, направленных на увеличение объёмов продаж в розничной торговле. Цели, задачи и возможности мерчендайзинга. Сущность и функции внешнего и внутреннего мерчендайзинга. Контроль ассортимента, запаса и выкладки товара.
реферат, добавлен 06.08.2013Основные и специальные задачи аптечного мерчандайзинга и его инструменты. Реклама, расположение, разделение товарных групп в точках продажи. Варианты организации выкладки, понятие места продаж (POS), оформления, торгового зала и прикассовой зоны.
курсовая работа, добавлен 08.09.2012Анализ покупательского спроса и ассортиментной политики торгового предприятия. Структура, широта, полнота, глубина и новизна ассортимента. Приемка товаров по качеству и количеству в "МетроО Кеш энд Керри". Правила размещения и выкладки товаров.
отчет по практике, добавлен 16.06.2015Понятие розничной торговли и предприятий по продажам. Технология размещения товаров в торговом зале. Определение места расположения комплекса. Анализ работы магазина модной одежды "Инсити" по размещению, ассортименту и выкладке номенклатурных групп.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Упаковка как представитель производителя в торговом зале. Анализ системы самообслуживания, которую используют современные торговые точки. Дизайн упаковки как инструмент роста продаж. Необходимость маркировки товара и антикризисные стратегии в упаковке.
реферат, добавлен 18.03.2014Цели и задачи мерчандайзинга, его основные направления и принципы. Общая характеристика аптеки и обслуживаемых контингентов населения. Оформление аптеки, размещение рекламных и информационных материалов. Влияния принципов выкладки на товарооборот.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Организация приемки товаров в магазине. Виды и функциональные возможности средств механизации, для погрузочно-разгрузочных работ при приемке товаров в магазине. Оценка затрат организации на проведение частичной механизации в магазин и ее эффективность.
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Цели и задачи управления стимулированием продаж. Мерчендайзинг как управленческое решение по продвижению товара в условиях сильной конкуренции. Особенности применения мерчендайзинга при размещении и выкладке товаров на розничном торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Анализ организации коммерческой деятельности магазина: его техническая оснащенность, планировка торгового зала, размещение и выкладка товара, методы продажи товаров и их эффективность, рекламно-информационная работа. Резервы роста товарооборота магазина.
отчет по практике, добавлен 23.09.2010