Экологическая безопасность продуктов питания
Проблемы в экологии питания, обеспечение безопасности пищи. Сохранение и улучшение здоровья населения, производство высококачественных и безопасных продуктов. Разработка и внедрение высокочувствительных и экспрессных методов определения токсикантов.
Подобные документы
- 26. Гигиена питания
Основные направления и проблемы экологии питания. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Пестициды, нитраты, ядохимикатов в гигиене питания.
реферат, добавлен 20.11.2015 Риск-ориентированный подход к мониторингу продуктов питания предполагает, что количество исследований каждого из загрязнителей и видов продукции зависит от риска, обуславливаемого наличием в ней загрязнителя, в первую очередь для здоровья потребителя.
статья, добавлен 20.07.2023Основы химии пищеварения. Положения теории сбалансированного питания. Определение пищевой и энергетической ценности продуктов питания. Способы и особенности удовлетворения потребностей организма в оптимальном количестве и соотношении пищевых веществ.
лекция, добавлен 13.05.2020Исследование связи между количеством вносимых в почву удобрений и их содержанием в продуктах питания. Яды пептидной природы, содержащиеся в грибах (амантин). Загрязнители продовольственного сырья, аккумулирующиеся и передающиеся по пищевым цепям.
реферат, добавлен 11.01.2014Случаи возникновения пожаров в развлекательных центрах, предприятиях общественного питания. Основные требования пожарной безопасности на предприятиях питания. Система пожарной сигнализации как главная составляющая пожарной безопасности предприятия.
статья, добавлен 16.02.2019Разработка решений обеспечивающих производственную безопасность, мероприятия по созданию безопасных условий труда. Классификация и присвоение категорий по производственной безопасности на предприятии ОАО "Резистор", молниезащита зданий и сооружений.
курсовая работа, добавлен 20.03.2013Основные функции питания как неотъемлемой части жизнедеятельности человека. Особенности рационального и сбалансированного питания. Умеренность, разнообразие и режим приема пищи как три основных принципа питания в условиях здорового образа жизни.
контрольная работа, добавлен 26.04.2020Особенности защиты продуктов питания и воды в домашних и в сельских условиях. Рассмотрение способов защиты водоисточников, создания запасов воды и порядка ее хранения. Особенности естественного и искусственного обеззараживания воды и продовольствия.
реферат, добавлен 09.11.2021Значение рационального питания в жизни человека. Обеспечение развития человеческого организма, его трудоспособности, адаптации к воздействию различных агентов внешней среды. Рассмотрение состава современной еды. Изучение основ рационального питания.
реферат, добавлен 14.04.2016Изменение климата как угроза для здоровья населения Земли. Кровоснабжение кожных покровов человека. Загрязнение воздуха, воды, грунта и продуктов питания, шумовые нагрузки. Защита работника от воздействия неблагоприятных параметров микроклимата.
реферат, добавлен 15.10.2012Обзор распространенности различных заболеваний среди подростков, основных нарушений режима питания и сбалансированности рациона, экономических последствий плохого здоровья трудоспособного населения страны. Формирование здоровья подрастающего поколения.
статья, добавлен 17.12.2021Изучение проблемы обеспечения безопасности жизнедеятельности. Экономический ущерб от загрязнений атмосферы. Затраты на обеспечение экологической безопасности. Ликвидация последствий от чрезвычайных ситуаций. Создание безопасных условий труда и быта.
реферат, добавлен 19.10.2017- 38. Анализ терминов и определений, используемых в системе управления безопасностью жизнедеятельности
Основные термины и определения современной концепции безопасности и соответствующей законодательной базы. Определения и различные трактовки понятий "Опасность", "Безопасность", "Авария", "Риск", "Промышленная безопасность", "Экологическая безопасность".
реферат, добавлен 21.12.2014 Теория сбалансированного питания. Баланс между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности человека энергией. Режим приема пищи. Нормирование потребности организма человека в белках для разных групп населения, роль животных белков.
реферат, добавлен 03.04.2014Исследование и анализ номенклатуры консервированных пищевых продуктов и концепции их безопасности. Ознакомление с главными методами исследования томатной пасты. Рассмотрение принципов классификации и характеристики основных видов плодоовощных консервов.
диссертация, добавлен 24.05.2018Охрана труда на предприятии, основное содержание и назначение ее принципов и нормативных актов в деятельности предприятия общественного питания. Противопожарная техника безопасности и санитарные требования, техника безопасности в мясном и горячем цехе.
контрольная работа, добавлен 29.12.2011Требования к освещению предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Характеристика источников света. Гигиеническое значение осветительной арматуры. Санитарные правила хранения продуктов при различных температурно-влажностных режимах.
контрольная работа, добавлен 07.12.2013История гигиены питания. Потребность в пищевых веществах человека в зависимости от условий его жизни. Последовательность блюд и напитков Правила сочетания продуктов питания. Классификация гельминтов. Признаки заражения гельминтозом, его профилактика.
презентация, добавлен 24.02.2018Действия населения при оповещении об атмосферных вихрях больших размеров и очень сильном ветре. Подготовка продуктов питания и питьевой воды. Порядок действий после получения сигнала о штормовом предупреждении. Поведение населения на улице и в здании.
презентация, добавлен 16.10.2016Концепция государственной политики Казахстана в сфере продовольственной безопасности. Понятие, критический предел продовольственной безопасности. Роль полноценного питания для здоровья. Взаимосвязь между экологической напряженностью и генофондом человека.
реферат, добавлен 03.05.2009Изучение уровней формирования здорового образа жизни. Концепция жизнедеятельности человека, направленная на улучшение и сохранение здоровья с помощью соответствующего питания, физической подготовки, морального настроя и отказа от вредных привычек.
реферат, добавлен 12.02.2016Обоснование необходимости внедрения и сертификации системы менеджмента охраны здоровья в строительной организации. Разработка проекта обеспечения менеджмента безопасности труда и здоровья на примере строительного предприятия. Оценка рисков для персонала.
статья, добавлен 17.04.2018Краткое описание технологических процессов цеха и общая характеристика условий труда. Обеспечение пожарной безопасности и требования к освещению. Проведение расчёта заземляющего контура. Категории опасности и экологическая безопасность производства.
реферат, добавлен 26.12.2012Характеристика полимерных упаковочных материалов, примеров загрязнения продуктов питания пластмассами. Анализ использования антимикробных защитных систем на основе безопасных латексов. Обзор гигиенической регламентации уровней выделения вредных веществ.
контрольная работа, добавлен 21.04.2012Определение понятия рационального питания и описание рекомендуемого соотношения продуктов в питании. Суточное распределение пищевого рациона. Правила здорового питания. Сущность понятия, основные принципы закаливания, а также характеристика его видов.
презентация, добавлен 11.08.2014