Исследования в сфере халяль-туризма и гостеприимства: библиометрический анализ
Формирование проблемного поля исследований в области халяль-туризма и гостеприимства во временном и страновом диапазоне. Библиометрический анализ академических публикаций об индустрии халяль-туризма и гостеприимства в российской и зарубежной литературе.
Подобные документы
Ознакомление с должностными обязанностями администратора отеля. Определение и характеристика базовых операций в работе менеджера индустрии гостеприимства. Рассмотрение значения униформы швейцара. Изучение и анализ особенностей рабочего дня консьержа.
реферат, добавлен 07.04.2016Анализ этапов развития менеджмента. Характеристика туризма как объекта управления. Характеристика функций, принципов и методов менеджмента. Анализ стилей руководства. Изучение поведенческих элементов управления. Анализ процесса принятия решений.
шпаргалка, добавлен 22.08.2016Изучение экономических, организационно-административных и социально-психологических методов управления, которые применяются к трудовым коллективам и отдельным работникам. Характеристика управленческих функций менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов.
реферат, добавлен 06.03.2011История создания предприятия, его материально-техническая база. Особенности формирования навыков ведения маркетинговых исследований в сфере туризма. Использование методов мониторинга рынка туристских услуг. Организация туристической деятельности.
отчет по практике, добавлен 28.09.2021Экологический туризм как одно из перспективных направлений для развития предпринимательства в сфере туризма в России. Экологическое просвещение населения, сохранение социально-культурной среды. Вовлечение населения в обслуживание туристических маршрутов.
статья, добавлен 19.12.2017Анализ особенностей деятельности предприятия сервиса и туризма и анализ его работы по организации различных видов туризма в регионе. Краткая характеристика функций и обязанностей менеджера на предприятия в ресторане "Карлов мост" в гостинице "Прага".
отчет по практике, добавлен 19.01.2013Анализ роли специалистов в индустрии гостеприимства. Исследование процесса обеспечения безопасности проживания на конкретном примере гостиничного предприятия. Характеристика особенностей инженерно-технической защиты и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Анализ понятия логистики туризма как одного из современных научно-практических направлений. Обоснование необходимости и целесообразности использования логистических принципов и приемов в туристическом обслуживании для повышения доходности бизнеса.
статья, добавлен 17.07.2018Ознакомление с теоретическими аспектами делового общения. Характеристика профессиональной этики работников в сфере туризма. Определение основных форм делового общения: деловой беседы, переговоров, совещания, публичного выступления, диалогового общения.
курсовая работа, добавлен 19.11.2014Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Анализ значимости инноваций в деятельности гостиничных предприятий. Обоснование планирования и осуществления инновационной деятельности как способа повышения конкурентоспособности и эффективности функционирования предприятия в индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 19.12.2017Понятие корпоративной культуры. Особенности формирования корпоративной культуры в сфере туризма (на примере стран Запада, Востока, России). Анализ возможности использования зарубежного опыта в совершенствовании корпоративной культуры компании "Эскалайн".
дипломная работа, добавлен 25.10.2017- 113. Анализ систем обучения персонала предприятий сервиса для ресторанных стартапов Приморского края
Сфера общественного питания как динамично развивающаяся сфера бизнеса в Приморском крае. Знакомство с системами обучения сотрудников индустрии гостеприимства. Анализ подходов по совершенствованию проведения мероприятий по повышению квалификации персонала.
статья, добавлен 18.06.2018 Туристское предприятие как организация, занимающаяся предпринимательской деятельностью в сфере туризма. Работа туроператоров и их формирование и реализация продукта. Правовые и экономические положения. Транспортные предприятия специального назначения.
реферат, добавлен 13.05.2015Рассматриваются важные вопросы современного использования информационных технологий в теории и практике туризма. Разработка предложений для менеджмента туристских организаций по выбору различных информационных и компьютерных систем в сфере туризма.
статья, добавлен 17.07.2018Теоретические основы проведения стратегического анализа отрасли. Изучение модели 5 конкурентных сил Портера. Анализ внешнего окружения туристической отрасли Узбекистана. Оценка привлекательности отрасли туризма по методике Томпсона и Стрикленда.
дипломная работа, добавлен 17.07.2020Анализ требований к персоналу сети отелей и, в частности, отеля г. Севастополь. Схема организационной структуры служб предприятия с описанием их видов деятельности. Основные кадровые вопросы индустрии гостеприимства, способы их решения на практике.
статья, добавлен 03.12.2018Место гостиничного бизнеса в мировой экономике, выявление его цели. Изучение области проектирования системы управления гостиничным предприятием, зависимость качества услуг в сфере гостеприимства от данного процесса. Ключевые операционные процессы в отеле.
статья, добавлен 19.02.2023Методы управления предприятием. Специфика организации и управления в сфере туризма. Анализ развития туризма как объекта управления на примере туристической фирмы "Горы Азии". Предложения по улучшению функций и принципов управления фирмы "Горы Азии".
курсовая работа, добавлен 07.09.2011Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Роль и значение корпоративной культуры в современных бизнес-процессах. История возникновения данного понятия, и его формирование. Особенности культуры менеджмента и руководства в индустрии гостеприимства. Рекомендации по улучшению трудовой культуры.
дипломная работа, добавлен 05.04.2013История развития индустрии гостеприимства в России. Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия на примере гостиницы ОАО "Гранд-Авеню". Характеристика служб приема, размещения, бронирования, обслуживания, питания, безопасности и отдела маркетинга.
курсовая работа, добавлен 18.10.2014Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017Особенности организации управления маркетингом в индустрии гостеприимства. Управление персоналом в системе эффективного менеджмента. Характеристика деятельности гостиницы "Лайнер", анализ экономических показателей гостиницы, роль маркетинга и продаж.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Использование компьютерных технологий в туристической сфере. Особенности развития туризма в сети Интернет и глобализация туристического пространства. Всемирная сеть как площадка для реализации туристических услуг. Интернет-механизм развития туризма.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016