Органические продукты как важная составляющая услуги питания в гастрономическом туре
Потенциал гастрономического туризма в России. Рассмотрение примеров использования органических продуктов, нашедших широкое применение в странах Европы и мира. Изучение концепции идеи движения слоуфуд и пути ее применения в гастрономических путешествиях.
Подобные документы
Первые предприятия питания в России. Современные услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса 1998 г. Услуги предприятий питания как составная часть туристической индустрии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Теоретические основы изучения гастрономического туризма, особенности его развития. Природные и культурные особенности развития туризма в Италии. Гастрономические события на территории Италии. Разработка маршрута и программы гастрономического тура.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Определение сущности и понятия "экологический туризм", характеристика особенностей этого вида туризма, основных требований к экотурам. Рассмотрение в качестве примера высочайшего уровня организации экологического туризма в странах Скандинавии и в России.
статья, добавлен 19.11.2020Основные финансово-экономические показатели деятельности турфирмы и особенности организации туристической поездки. Организационные формы туризма и основные категории. Сравнительная характеристика курортных зон в развитых государствах Восточной Европы.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Сельский и городской гастротур. Пивные туры по Германии, Австрии, Чехии, Бельгии. Пища кыргызов как важное этнокультурное явление. Характеристика компонентов питания. Примеры обрядовых, ритуальных блюд. Историко-культурные ресурсы этнического туризма.
статья, добавлен 12.01.2018Изучение специфики и видов гастрономического туризма и особенностей организации индивидуального кулинарного тура. Изложение критериев, которым должен соответствовать "ресторанный город", а также критериев отбора заведений общественного питания и меню.
реферат, добавлен 05.07.2014- 32. Спелеотуризм
Спелеотуризм - разновидность спортивного туризма, основная составляющая которого заключается в путешествиях по естественным подземным пещерам и преодолением в них различных препятствий (сифоны, колодцы) с использованием различного специального снаряжения.
презентация, добавлен 02.11.2014 Факторы и условия развития международного туризма в странах СНГ. Изменение социально-экономических и политических условий в постсоветских государствах. Направления развития туризма в странах СНГ и Балтии. Международное сотрудничество в сфере туризма.
реферат, добавлен 29.10.2014Характеристика туризма в странах Западной Европы. Изучение истории туристического освоения Альп. Природно-климатические условия для горнолыжного туризма. Анализ особенностей горнолыжных трасс. Исследование современных альпийских горнолыжных курортов.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Оценка ресурсов российского горнолыжного туризма, сравнение с международным. Развитие инфраструктуры и сервисной составляющей горнолыжного туризма. Потенциал для продвижения горнолыжных курортов в Хабаровском, Приморском крае, на Камчатке и Сахалине.
статья, добавлен 22.06.2021Разработка рекомендаций по применению новых способов повышения конкурентоспособности, которые будут развивать рынок услуг питания г. Костромы. Применение электронных новинок в маркетинговой сфере предприятия питания. Разработка гастрономического тура.
статья, добавлен 12.02.2019Теоретические основы понятия туризма. Основные направления и тенденции развития туризма в мире. Характеристика развития туризма в странах СНГ. Современное состояние международного туризма. Перспективы развития международного туризма в странах СНГ.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Первые сведения о применении лыж со спортивной целью в странах Скандинавии. Современные занятия на лыжах. Развитие лыжного спорта в России после 1917 года. Рассмотрение главных побед российских лыжников-гонщиков. Призеры чемпионатов мира и Европы.
методичка, добавлен 06.03.2020Исследование распределения международных туристических потоков в регионах и странах. Теоретические основы, особенности и динамика развития туризма в России, проведение статистического анализа в этой сфере. Разработка маршрутов и экскурсионных программ.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Туризм в странах Западной Европы, основные горные регионы и особенности горнолыжных трасс. Характеристика современных альпийских горнолыжных курортов. Развитие российского горнолыжного туризма. Развитие горнолыжного Урала на примере комплекса "Ежовая".
курсовая работа, добавлен 13.09.2011Понятие винного и гастрономического туризма, его отличительные особенности, актуальность и распространенность на рынке услуг. Основные винодельческие регионы Болгарии и Молдавии, рекреационный потенциал данных районов и рекомендации по их развитию.
курсовая работа, добавлен 11.11.2017- 42. Сельский туризм
Динамика спроса на самобытные уголки природы, используемые для проведения отдыха. Зарубежный опыт развития сельского туризма. Сопроводительные услуги в путешествиях на сельские территории. Преимущества и недостатки современного туристического рынка.
презентация, добавлен 03.04.2016 Основы питания народов мира. Особенности организации питания туристов с учетом национальных, религиозных традиций. Рекомендованные и запрещенные продукты, способы их кулинарной обработки для питания людей, придерживающихся различных вероисповеданий.
статья, добавлен 21.11.2020Анализ существующих сегодня групп спортивного питания, их соответствие специфике, направленности и энергозатратности тренировочного процесса квалифицированных спортсменов. Принципы конструирования инновационных специализированных продуктов питания.
реферат, добавлен 27.12.2021Наличие связей между туристской деятельностью и природной средой. Туристская система как часть рекреационной системы, состоящей из взаимосвязанных гетерогенных элементов. Услуги, необходимые для удовлетворения потребностей возникающих в путешествиях.
статья, добавлен 14.10.2018Анализ современного состояния рынка туристских товаров и услуг, перспектив его развития и вклада туризма в мировую и национальную экономику. Страны-лидеры мирового туризма в Европе. Шопинг как составляющая путешествий за границу за выгодными покупками.
реферат, добавлен 08.04.2015Характеристика туризма в послевоенные годы. Формирование советского туристского движения. Существующее состояние сферы туризма в России. Главные конкурентные преимущества и недостатки отрасли. Виды российского туризма. Особенности альпинизма и трекинга.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Особенности развития туризма в Европейских странах. Природно-климатические условия для горнолыжного туризма. Основные горные регионы Западной Европы. Исследование особенностей горнолыжных курортов Франции. Характеристика парка механических подъемников.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Анализ проблемы регионализации Европы. Специфика развития туризма в странах туристического региона Восточной Европы. Классификации туристского зонирования Ю.Д. Дмитриевского, А.Г. Манакова, И.Н. Шарухо. Подходы к районированию Республики Беларусь.
статья, добавлен 15.08.2021Анализ взаимосвязи питания и туризма. Характеристика питания как необходимого компонента для путешествующего человека (туристский ресурс), но и мотивационного фактора (гастрономический туризм). Мотивационная иерархия в призме продуктового потребления.
статья, добавлен 12.07.2021