Первичная обработка кожевенного сырья. Пороки шкур
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя и сырья животного происхождения как важнейший этап профилактики зооантропонозных заболеваний. Материал для легкой промышленности. Обработка и дообработка кожевенного продукта. Удаление сухого навала.
Подобные документы
Механическая обработка овощей. Расчет сырья, количества порций полуфабрикатов, изготовляемых из заданного их количества. Оценка количества отходов при механической обработке продуктов. Части туши говядины, свинины. Механическая обработка птицы и рыбы.
методичка, добавлен 30.04.2020Сырьевая зона и система сдачи-приемки животных на мясоперерабатывающее предприятие. Способы и технология убоя различных видов животных, разделывание туши и обработка побочных продуктов. Контроль качества готовой продукции, санитария мясной промышленности.
отчет по практике, добавлен 18.11.2014Качество продовольственного товаров и обеспечение его контроля. Характеристика аспектов загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения. Рассмотрение методов определения микотоксинов.
курс лекций, добавлен 09.11.2013Рассмотрение основных видов кисломолочных продуктов. Технологии производства простокваши, ряженки, варенца, кефира, сметаны, творога и творожных продуктов. Упаковка и транспортировка кисломолочных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.
реферат, добавлен 16.05.2014Доение и первичная обработка молока, используемое в данном процессе оборудование, его технические характеристики, принцип действия и оценка эффективности. Правила раздачи корма с помощью механизированных линий. Удаление навоза. Вентиляция и отопление.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014Опыт рационального использования сырья растительного и животного происхождения, природных ресурсов, для улучшения функционального качества продуктов питания, в том числе диетического. Значимость побочных продуктов при технологии безотходного производства.
статья, добавлен 20.07.2018Технологический процесс выделки шкур пушных животных. Подготовка инструментов, инвентаря, реактивов для обработки шкур. Техника замачивания сырья, удаления подкожного жира и мездры, сущность дубления. Состав растворов для протравливания и окраски меха.
реферат, добавлен 27.02.2016Характеристика и направления переработки коллагенсодержащих, кератинсодержащих, жирсодержащих твердых отходов кожевенного и мехового производства. Расчет себестоимости и технико-экономические показатели изготовления мездрового клея и кормовой муки.
курсовая работа, добавлен 12.04.2012Технология применения дикорастущего сырья Сибирского региона в производстве молочных и молокосодержащих продуктов. Способы подготовки и переработки сырья. Пищевая ценность новых видов молочных продуктов. Изменение свойств молочных продуктов при хранении.
автореферат, добавлен 30.01.2018Синтез-газ как один из важнейших сырьевых ресурсов нефтехимической промышленности. Знакомство с технологией совместной переработки углеродсодержащего сырья растительного происхождения и углеводородсодержащего сырья нефтяного происхождения в синтез-газ.
статья, добавлен 19.02.2019Сборник нормативных документов на лекарственные средства. Стандартизация растительного сырья и фитопрепаратов. Инструкция о качестве продовольственного сырья и пищевых продуктов. Ответственность за нарушение требований к качеству пищевой продукции.
реферат, добавлен 01.12.2015Состав и физико-химические свойства исходного сырья. Оборудование для проведения технологических операций, предшествующих сушке. Механическая и тепловая обработка молока. Определение материального баланса по твердому материалу и сушильному агенту.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Опыт развития мировой молочной промышленности. Разработка кисломолочного продукта лечебно-профилактического назначения с применением биологически активных добавок на основе растительного сырья для повышения пищевой и биологической ценности продукта.
статья, добавлен 10.04.2019Отрасли текстильной промышленности, направления их развития. Натуральные волокна растительного происхождения. Первичная обработка хлопка и льняной соломы. Свойства натурального шелка. Поливинилспиртовые, полиолефиновые, каброцепные и арамидные волокна.
курс лекций, добавлен 06.04.2013Краткие сведения о мясоперерабатывающем предприятии хладобойне ООО "Премьер-Агро". Технология убоя свиней. Ветеринарно-санитарная экспертиза на хладобойне. Санитарно-микробиологический контроль на хладобойне. Правила ветеринарного клеймения мяса.
отчет по практике, добавлен 03.02.2019Натуральные волокна растительного и животного происхождения. Первичная обработка льна. Положительные свойства хлопчатобумажных тканей. Виды шерстяных волокон, их свойства. Изготовление технических, упаковочных, мебельных тканей и ковровых изделий.
реферат, добавлен 12.04.2016Стратегия развития алмазно-гранильной отрасли в Республике Саха (Якутия). Рассмотрены виды огранки алмазного сырья, способы оценки бриллиантов и изучен сам процесс обработки алмазного сырья в готовую продукцию. Раскрыты критерии качеств бриллиантов.
курсовая работа, добавлен 27.12.2021Технологическая схема производства плодоовощных консервов и применяемое оборудование. Подготовка сырья к производству, тары и соусов, сиропов, рассолов. Тепловая обработка (бланширование, обжаривание, уваривание). Выбраковка нестандартного сырья.
лекция, добавлен 24.04.2014Анализ значения древесины как возобновляемого сырья. Характеристика особенностей химической переработки древесины. Изучение этапов подготовки сырья. Описание методики получения волокнистого полуфабриката. Поверхностная обработка бумаги и картона.
реферат, добавлен 02.01.2017- 45. Разработка технологического регламента подготовки сырья к измельчению в универсальном измельчителе
Рассмотрение технологических приемов для подготовки к измельчению биополимеров растительного и искусственного происхождения. Изучение процесса подготовки продуктов переработки зерноперерабатывающей промышленности и отходов автомобильной промышленности.
статья, добавлен 17.12.2019 Оценка выработки партий творога, группировка их по отдельным показателям исходного молока-сырья. Состав и свойства молока-сырья: содержание жира, СОМО, белок, кислотность и плотность. Пути оптимизации показателей выхода готового продукта из сырья.
статья, добавлен 25.04.2019Сырье животного происхождения как основной источник полноценного белка в питании человека. Преимущества переработки вторичного белкового сырья с помощью биотехнологии. Методы, сохраняющие молекулярную структуру белка. Процесс приготовления биомассы.
статья, добавлен 24.12.2017Обработка застежки-молнии, расположенной в боковом шве юбки. Обработка левого бокового шва и верхнего края юбки поясом. Обработка застежек, выполненных по всей длине изделия, заготовка планки. Обработка горловины и пройм косой полоской со шнуром.
курсовая работа, добавлен 29.09.2017Особенности процесса пиролиза углеводородного сырья (бензина, дизельной фракции) и влияние различных факторов на его эффективность. Оценка выхода этилена, пропилена. Возможности применения побочных продуктов пиролиза в качестве сырья для нефтехимии.
статья, добавлен 05.12.2018Обработка растительного сырья линейными биполярными импульсами с крутым фронтом и пологим срезом в системе питания с заземленной нейтралью. Схема установки и принцип ее работы. Критерии оценки эффективности электроплазмолиза растительных материалов.
статья, добавлен 14.03.2019