Развитие ресторанного бизнеса в Сибири

Экономическое развитие предприятий общественного питания в Новосибирске, оценка его уровня на современном этапе, анализ и направления дальнейших перспектив. Характеристика потребителей рынка и их требования. Анализ существующей конкуренции на рынке.

Подобные документы

  • Определение уровня концентрации рынка и конкуренции на данном рынке. Изучение истории развития рынка. Рассмотрение основных барьеров входа-выхода на рынок. Установление уровня дифференциации товара. Формы вертикального взаимодействия участников рынка.

    реферат, добавлен 26.11.2016

  • Анализ степени монополизации на рынке розничных услуг. Определение интенсивности конкуренции и наличия доминирования торговых организаций. Вычисление индекса Херфиндаля-Хиршмана. Оценка конкурентных преимуществ в результате управленческого воздействия.

    контрольная работа, добавлен 29.09.2017

  • Проведение маркетингового исследования потребителей на российском рынке здорового питания. Исследование спонтанной известности торговых марок, реализующих продукты правильного питания. Приобретение и мнение потребителей о разных категориях товаров.

    статья, добавлен 28.08.2018

  • Развитие общественного питания в Российской Федерации. Теоретические аспекты маркетинговой среды гриль-бара "Будвар". Выявление, оценка и формирование спроса на услуги. Определение направлений сбытовой и ценовой политики. Анализ конкурентов на рынке.

    курсовая работа, добавлен 19.02.2014

  • Общее состояние и перспективы роста рынка общественного питания. Активное внедрение технологических новшеств как один из основных трендов развития ресторанного рынка. Усиление роли социальных медиа как канала продвижения. Тренды ресторанного меню.

    доклад, добавлен 09.02.2015

  • Узнаваемость бренда "Nescafe" среди потребителей кофе на российском рынке. Анализ конкуренции и разнообразия рекламы на рынке кофе. Ключевые особенности позиционирования бренда. Объемы продаж и доля рынка, уровень цен, конкуренты компании "Necafe".

    контрольная работа, добавлен 28.03.2015

  • Исследование понятия и основных видов конкуренции. Анализ структуры конкурентной среды товарного рынка. Изучение уровня и интенсивности конкуренции. Выявление намерений конкурентов. Характеристика их потенциала. Оценка конкурентоспособности организации.

    контрольная работа, добавлен 13.02.2015

  • Теоретические основы, понятие и виды рекламы. Специальные требования законодательства о рекламе. Анализ экономической эффективности рекламных кампаний. Развитие рекламного бизнеса. Общие направления оптимизации рекламной политики и продвижения фирмы.

    курсовая работа, добавлен 03.08.2010

  • Общая теория сегментирования рынка. Место сегментации в маркетинговой деятельности. Исследование предпочтений покупателей товаров общественного питания. Формулирование проблемы и цели исследования. Выбор типа полевого маркетингового исследования.

    курсовая работа, добавлен 07.05.2010

  • Ознакомление с результатами сравнительного анализа отечественного рынка спортивного питания и смежного рынка товаров для спорта. Определение главных тенденций развития рынка спортивного питания в России. Анализ предпочтений потребителей данного рынка.

    статья, добавлен 05.08.2016

  • Критерии правильного размещения предприятий общественного питания на территории города, оказывающие решающее влияние на степень их прибыльности. Самые распространенные в мировой практике нетрадиционные места расположения предприятий общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 15.01.2012

  • Исследование маркетинговой среды фирмы, ее рынка. Характеристика и тенденции рынка полиграфии Самарской области. Анализ конкурентов и потребителей ООО РА "Диво", определение и оценка потенциала и перспектив дальнейшего развития данного предприятия.

    дипломная работа, добавлен 18.09.2011

  • Теоретическое обоснование проблемы совершенствования и тенденций развития качества обслуживания официантами на предприятиях общественного питания. Сущность понятия "уровень обслуживания потребителей". Современные методы и пути повышения качества сервиса.

    дипломная работа, добавлен 01.06.2015

  • Особенности устойчивого развития предприятий строительного ритейла в условиях жесткой конкуренции, неопределенности развития жилищного строительства. Особенности развития стратегий, обеспечивающих устойчивое развитие предприятий торговли на рынке Украины.

    статья, добавлен 08.07.2016

  • Установление порядка сертификации услуг общественного питания. Характеристика добровольного и неизбежного обязательства. Анализ получения индивидуальным предпринимателем лицензии на ведение бизнеса. Сегментирование рынка индустрии гостеприимства.

    контрольная работа, добавлен 26.02.2016

  • Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания. Виды договоров, формы и способы доставки продуктов. Приемка продовольственных товаров. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания. Организация тарного хозяйства.

    курсовая работа, добавлен 06.03.2014

  • Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.

    курсовая работа, добавлен 16.02.2014

  • Ресторанный бизнес и его эффективность в современных условиях. Валовые доходы предприятия общественного питания на примере ресторана "Аладдин". Анализ показателей экономической эффективности ресторана. Предложения по улучшению конкурентной позиции.

    дипломная работа, добавлен 26.04.2010

  • Задачи и значение предприятий общественного питания. Документационное оформление движения продукции собственного производства и покупных товаров. Пути повышения оборота предприятия общественного питания. Учет реализации собственных и покупных товаров.

    реферат, добавлен 12.04.2009

  • Инструменты, методы и модели оценки конкурентоспособности гостинично-ресторанного комплекса. Анализ основных показателей производственно-хозяйственной деятельности ООО "Кристалл". Мероприятия по повышению конкурентоспособности трёхзвёздочного отеля.

    курсовая работа, добавлен 06.12.2023

  • Мониторинг обеспеченности данного региона предприятиями сферы сервиса. Выявление наиболее масштабного сектора сервисных предприятий. Анализ и оценка предприятий ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по регулированию сервисной деятельности региона.

    презентация, добавлен 11.05.2014

  • Развитие представлений о понятии и значении конкуренции в экономической науке. Анализ существующих методов оценки уровня конкуренции. Взаимосвязь маркетинговой активности и интенсивности конкурентной борьбы. Продвижение книжной продукции издателями.

    дипломная работа, добавлен 01.08.2017

  • Изучение специфики предоставления рыночных потребительских услуг в Иркутской области. Оценка развития торговли и общественного питания в муниципальных образованиях прибрежных районов. Анализ уровня бытового обслуживания сельского и городского населения.

    статья, добавлен 24.05.2018

  • Предприятие общественного питания "Токио" - суши-бар открытого типа. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Работа в качестве руководителя предприятия, администратора, бригадира. Требования при сертификации услуг общественного питания.

    контрольная работа, добавлен 25.02.2014

  • Виды и особенности деятельности организации общественного питания. Разработка ценовых и ассортиментных стратегий в организациях общественного питания. Анализ эффективности использования оборотных средств и трудовых ресурсов. Анализ финансового состояния.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.