Проектування технологічного процесу кафе швидкого обслуговування
Розробка концепції та схеми технологічного процесу кафе швидкого обслуговування. Виробнича програма підприємства. Асортимент страв та напоїв, звідна продуктова відомість. Проектування заготівельного цеху. Розрахунок обладнання та чисельності персоналу.
Подобные документы
Розробка інструменту швидкісного дорнування отворів з показниками якості, що регламентуються. Зменшення трудомісткості технологічного процесу за рахунок створення нових конструкцій ручних пневмоімпульсних пристроїв дорнування з одностороннім підходом.
автореферат, добавлен 28.09.2015Технічна характеристика газетної продукції. Вибір і обгрунтування прийнятого технологічного процесу, технічна характеристика запроектованого устаткування. Організація праці. Розробка заходів з організації технічного контролю. Заходи з охорони праці.
контрольная работа, добавлен 22.02.2012Призначення та характеристика автотранспортного підприємства. Обґрунтування та описання технологічного процесу. Виробнича структура, структура керування і основна документація організації керування. Розробка заходів щодо охорони праці і техніки безпеки.
дипломная работа, добавлен 05.03.2017Розробка вихідних даних для проектування нової моделі одягу. Асортиментна та морфологічна характеристика потреб споживача. Розробка технічної пропозиції проектованого виробу, формування технічного завдання, підбір та аналіз моделей аналогів.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Розробка наукові основи оптимізації технологічного процесу розкрою плитних деревних матеріалів, комплексна математична модель та обчислювальні методи якої забезпечують отримання інформації про умови його функціонування та своєчасне передбачення змін.
автореферат, добавлен 26.09.2015- 106. Моделювання оцінки показників надійності системи технічного обслуговування промислового обладнання
Стан, проблеми і перспективи розвитку системи технічного обслуговування промислового обладнання. Моделювання оцінки показників надійності виробничої техніки. Удосконалення системи технічного обслуговування обладнання на промислових підприємствах.
статья, добавлен 27.07.2016 Технологічні властивості сучасної рибної сировини на ринку України. Аналіз втрат під час механічної кулінарної обробки рибної сировини. Шляхи оптимізації теплової обробки. Розробка рецептур фірмових страв із риби та технологічного процесу їх виробництва.
статья, добавлен 14.07.2016Розрахунок параметрів дизельного цеху. Режим роботи і розрахунок річного фонду часу цеху, ремонтно-складальних позицій, устаткування і робітників. Річна виробнича програма і її коректування з урахуванням зручної ритмічності основного виробництва.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Будова та принцип дії реактора механічного перемішування з лопатевою мішалкою. Здійснення технологічного, теплового, конструктивного та енергетичного розрахунків обладнання. Характеристика процесу перемішування та приготування продукту (шампуню).
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Класифікація за виробничими ознаками та асортимент делікатесної продукції. Харчова та біологічна цінність сирокопченої ковбаси. Аналіз технологічного процесу виробництва продукції. Сучасні напрями та шляхи вдосконалення копчення ковбасних батонів.
презентация, добавлен 28.12.2015Розробка схеми технологічного процесу збирання макету планетарної передачі. Вимоги до побудови розмірних ланцюгів. Розробка графіка збирання макету, подання результатів розрахунків. Розрахунок операційного часу. Комплектувальна карта збирання передачі.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Розробка технічної характеристики продукції, що проектуються. Вибір і обґрунтування прийнятого технологічного процесу. Заходи з охорони та організації праці і вибір норм часу. Розрахунок вартості виробничих фондів та собівартості продукції в цілому.
дипломная работа, добавлен 05.02.2012Вплив конструктивних параметрів та процесу формоутворення й розточування НГЗ на якісні показники виготовлення гвинтових деталей машин з навивних заготовок. Методика інженерного проектування основних параметрів технологічного процесу їх виготовлення.
автореферат, добавлен 30.10.2015Основні методи проектування промислових підприємств, їх класифікація за виробничими напрямами і потужністю. Характеристика основних етапів процесу проектування. Техніко-економічне обґрунтування будівництва. Охорона природи від промислових забруднень.
курс лекций, добавлен 31.03.2013Характеристика використання плитних матеріалів в будівництві. Опис технологічних основ виробництва деревоволокнистих плит. Розрахунки необхідної кількості обладнання, витрат матеріалів, персоналу робочого цеху. Визначення площ складів готової продукції.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Опис конструкції деталі "шестерня". Вибір типу заготівки та обґрунтування методу її отримання. Маршрутизація: розробка плану технологічного процесу з вибором обладнання, ріжучого, допоміжного і вимірювального інструментів. Розрахунок режимів різання.
дипломная работа, добавлен 12.12.2017Техніко-економічне обґрунтування будування консервного цеху. Інноваційні технології в м’ясній галузі. Вибір асортименту та опис технологічної схеми. Розрахунок витрат сировини для виробництва. Автоматизація технологічних процесів та управління якістю.
дипломная работа, добавлен 20.05.2012Розробка проекту "конструктор" моделей жакета жіночого. Характеристика процесу проектування одягу в умовах швейного підприємства. Дослідження сфери споживання. Характеристика виробничих вимог до визначеного одягу. Формування матриці морфологічних ознак.
дипломная работа, добавлен 21.11.2013- 119. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Аналіз раціонального типорозміру механізму. Вплив параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності процесу одночасної переробки зернових компонентів.
автореферат, добавлен 29.09.2015 Обґрунтування, опис технологічної схеми виробництва. Розрахунок і підбір хлібопекарського технологічного обладнання. Контроль виробництва, управління якістю продукції, метрологічне забезпечення виробництва. Заходи з охорони праці та промислової екології.
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Аналіз сучасного стану і тенденції розвитку техніки, технології й обладнання друкарського виробництва. Принципові рішення з вибору техніки та технології для друкарського цеху книжкової фабрики по випуску дитячої літератури. Розрахунок обладнання.
дипломная работа, добавлен 02.12.2019Проектування інформаційно-структурних моделей процесу проектування спеціального одягу для перукарів на основі вивчення умов праці, нормативної документації та споживчих вимог до цього одягу. Способи оцінювання комфортності текстильних матеріалів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Розробка технологічного процесу одержання захисного покриття. Характеристика деталей, вибір виду і товщини покриття, послідовність операцій. Вибір і розрахунок устаткування. Розрахунок фонду робочого часу і програми дільниці. Розрахунок витрат матеріалів.
курсовая работа, добавлен 09.01.2020Системний аналіз існуючих методів і підходів до процесу автоматизації проектування складних інженерних конструкцій і споруд. Розробка та обґрунтування нових принципів побудови систем автоматизації проектувальних робіт у машинобудуванні та будівництві.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розрахунок стінки резервуару від тиску ґрунту. Визначення попередньо напруженої арматури. Характеристика конструктивної схеми резервуару. Розрахунок за ІІ групою граничних станів. Розгляд особливостей проектування збірного циліндричного резервуару.
курсовая работа, добавлен 11.11.2013