Исследование кинетики кристаллизации глюкозы и разработка промышленных способов ее производства
Изучение влияния основных физико–химических факторов на кинетику кристаллизации глюкозы в гидратной и ангидридной формах. Разработка технологии получения фармакопейной ангидридной и пищевой гидратной глюкозы из сиропов ферментативного гидролиза крахмала.
Подобные документы
Рассмотрение перспектив и научно-технических противоречий низкотемпературных технологий водоподготовки. Исследование и характеристика процесса воздействия на систему кристалл-вода акустических полей. Изучение математической модели кристаллизации.
статья, добавлен 26.02.2017Моделирование образования центров кристаллизации на базе взвешенных в расплаве активных включений различного состава, размеров и количества. Расчет хода неравновесной кристаллизации, произведенные для условий, отвечающих интенсивности теплоотвода.
статья, добавлен 19.02.2019Очистка загрязненного твердого органического вещества методом кристаллизации и возгонки. Выбор растворителя, требования к его свойствам. Стадии возгонки, их характеристика, приборы для её использования. Установка для кристаллизации и нутч-фильтр.
лабораторная работа, добавлен 25.09.2014Характеристика методов получения вещества в чистом виде. Рассмотрение процесса кристаллизации с частичной отгонкой воды. Особенности способа консервирования продуктов, заключающегося в понижении температуры. Процесс подготовки овощей для замораживания.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Разработка методики доказательства адекватности и подготовки имитационной модели для эксперимента с металлами и сплавами. Сочетание математических методов моделирования и идеи вероятностного клеточного автомата. Основные параметры кристаллизации металлов.
статья, добавлен 23.12.2013Разработка рецептуры паштета функционального назначения. Композиция пищевой добавки. Физико-химические, органолептические и микробиологические показатели качества готового продукта. Технологическая схема производства горячим способом. Аппаратурная схема.
курсовая работа, добавлен 19.10.2019- 32. Развитие научных основ моделирования кристаллизации отливок с направленной и равноосной структурой
Установление взаимосвязи между тепловыми условиями на фронте роста, макро- и микроструктурой отливки и технологическими параметрами процесса. Разработка, исследование технологии получения литых заготовок с равноосной и направленной структурой для деталей.
автореферат, добавлен 19.02.2019 Процесс кристаллизации расплавленных материалов, его физико-химические основы. Влияние скорости охлаждения на свойства металлов. Аппараты процесса кристаллизации. Влияние влажности материалов на теплопроводность. Керамические электротехнические материалы.
контрольная работа, добавлен 28.04.2016Определение роли основных физических, физико-химических и гидродинамических процессов в сварочной ванне. Разработка эффективных способов управления формированием обратной стороны шва, создания сварочных материалов для односторонней дуговой сварки сталей.
автореферат, добавлен 03.02.2018Разработка плана комбината по производству товарных сиропов и безалкогольных напитков производительностью 2 млн. т. в год. Технологическая схема производства безалкогольных газированных напитков и товарных сиропов. Расчёт основного, дополнительного сырья.
дипломная работа, добавлен 30.10.2012Сущность процессов кристаллизации металлов и сплавов. Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Условия получения мелкозернистой структуры. Аллотропические превращения железа при нагреве и охлаждении. Основные свойства аморфных металлов.
лекция, добавлен 21.10.2013Описание условий получения мелкозернистой и крупнозернистой структуры при кристаллизации металлов. Требования, предъявляемые к подшипниковым сплавам. Виды дефектов, возникающих в результате закалки стали, причины их возникновения, способы предотвращения.
контрольная работа, добавлен 04.06.2015Свойства стали Гадфильда. Исследование зависимости размера зерна аустенита данной марки стали от значения скорости охлаждения в интервале кристаллизации. Определение скорости охлаждения, при которой формируется наиболее равномерная микроструктура стали.
статья, добавлен 06.05.2018Изучение взаимосвязи кристаллохимического строения нефелина и характера его взаимодействия с кислотами. Исследование основных физико-химических свойств аморфного кремнезема, полученного из нефелина. Изучение полного гидролиза сернокислых солей алюминия.
автореферат, добавлен 08.02.2018Описание последовательности основных технологических операций получения плитного волокнистого материала из текстильных отходов производства тафтинговых напольных покрытий. Исследование физико-механических и теплофизических свойств волокнистых плит.
автореферат, добавлен 20.05.2018Серия опытов по определению величины биохимического потребления кислорода проб, содержащих такие загрязнения, как нефтепродукты, фенолы, ПАВ, а также при добавлении катализаторов и ингибиторов биохимических реакций - глюкозы, гидрохинона, биопрепаратов.
статья, добавлен 19.10.2021Изменение свободной энергии в зависимости от температуры. Механизм и закономерности кристаллизации металлов. Условия получения мелкозернистой структуры. Строение металлического слитка. Определение химического состава. Физические методы исследования.
лекция, добавлен 18.10.2013Разработка новых способов получения функциональных продуктов питания. Современные технологические подходы при использовании ржаной муки и молочной сыворотки для производства крекера "Туристского", органолептические и физико-химические показатели.
статья, добавлен 24.08.2013Обоснование выбора объекта исследования для получения пищевой натуральной добавки исходя из региональных особенностей рыбоперерабатывающего производства. Технологическая последовательность операций по рациональной переработке костных вторичных ресурсов.
автореферат, добавлен 18.03.2018Физико-химические механизмы противообледения супергидрофобных поверхностей. Замедление кристаллизации капель воды на супергидрофобной поверхности алюминия в условиях термически однородной системы. Долговечность льдофобных свойств изучаемых покрытий.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Общая характеристика растворов, их классификация. Принципиальная схема холодильной машины для проведения исследований. Исследование процесса кристаллизации концентратов молочной сыворотки и растворов сбросовой жидкости при производстве пропилена.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Рассмотрение способов производства газобетона. Описание его физико-механических свойств, основных закономерностей и процессов структурообразования. Изучение методов расчета основных параметров технологии получения газобетона и методов оценки качества.
реферат, добавлен 11.12.2015Характеристика сырьевых материалов и выпускаемой продукции. Описание технологической схемы производства и технологических процессов. Расчет материального баланса производства гидратной извести. Охрана труда и окружающей среды, техника безопасности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Разработка физико-химических основ технологии получения форстеритовой керамики на основе апофорстеритовых серпентинитов Республики Коми. Демонстрация на изготовленных в условиях производства изделиях свойств керамики и керамических конденсаторов.
автореферат, добавлен 02.08.2018Свойства, способы получения и применение нанополимерных композитов. Разработка нанокомпозитов "Поликон К", его состав и характеристики. Исследование особенностей кинетики процесса синтеза и структурообразования модифицированной катионитовой матрицы.
автореферат, добавлен 14.04.2018