Харчова добавка натрій бензоат (Е211): безпека застосування в харчовій промисловості та вплив на організм людини. Огляд літератури
Комплексний аналіз даних літературних джерел, які присвячені науковим дослідженням щодо використання харчової добавки натрій бензоату (Е211) в харчовій промисловості і медичній практиці. Вивчення впливу добавки Е211 на органи та системи організму людини.
Подобные документы
Зародження газової промисловості як наймолодшої галузі паливної промисловості в ХХ столітті. Вивчення методів розділення компонентів нафти, газу: перегонки і ректифікації, азеотропної і екстрактивної ректифікації, абсорбції, екстракції, термічної дифузії.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Характеристика та контроль сировини, аналіз джерел її постачання. Вивчення основних технологічних процесів виробництва продукції у хлібопекарській промисловості. Організація контролю якості продукції на підприємстві. Шляхи вирішення екологічних проблем.
курсовая работа, добавлен 02.11.2015- 53. Використання бузини чорної (Sambucus Nigra) в харчовій галузі та лікувально-профілактичних цілях
Розробка технологій нових напоїв, збагачених біологічно активними речовинами. З'ясування мінеральної та вітамінної цінності бузини чорної. Аналіз користі бузини чорної для організму. Рецепти приготування корисних страв та напоїв на основі бузини чорної.
статья, добавлен 04.09.2023 Приведены результаты исследования влияния рецептурно-технологических параметров получения и применения минеральной добавки на основе обожжённой глины на прочностные характеристики цементных композитов. Пути оптимизации режима обжига глинистого сырья.
статья, добавлен 17.05.2020Напрями використання скопу як основної сировини, наповнювача, вигоряючої добавки та в'яжучого у виробництві будівельних матеріалів і деревинних композитів. Раціональне використання скопу для зменшення кількості відходів, здешевлення готової продукції.
статья, добавлен 25.12.2016Данные, характеризующие формирование потребительских свойств хлебобулочного изделия с применением пищевой добавки "Порошок грушевый". Достоинства пищевой добавки "Порошок грушевый" для технологического процесса производства хлебобулочного изделия.
статья, добавлен 17.05.2020Розробка технологій хлібобулочної продукції, збагаченої біологічно активними речовинами, яка максимально відповідає критеріям якості та безпеки. Метою роботи є аналіз даних літературних джерел, щодо використання біологічно активних речовин у хлібопеченні.
статья, добавлен 07.09.2023Определение свойств выжимок тыквы, которые являются ценным сырьем для производства пищевой добавки. Ознакомление с особенностями предварительной обработки выжимок тыквы в электромагнитном поле. Анализ органолептических показателей качества добавки.
статья, добавлен 25.05.2017Аналіз методів біотехнології для глибокої очистки стічних водметалургійних виробництв. Металургія як мистецтво вилучення металів з руд, галузь промисловості. Особливості застосування біотехнологій у процесах збагачення і переробки металовмісних руд.
реферат, добавлен 02.05.2020Встановлення зв’язку якості продуктів харчування з перспективою впровадження екологічно чистого виробництва в економіку харчової промисловості України та підвищення її конкурентоспроможності. Основні положення концепції екологічно чистого виробництва.
статья, добавлен 21.01.2017Використання води у хімічній промисловості, загальносвітове споживання на промислові і побутові потреби. Схема водопідготовки питної води. Суть процесу коагуляції у спрощеному вигляді. Повітря в хімічній промисловості для перемішування рідин і суспензій.
доклад, добавлен 24.04.2013Використання емульсій альгінатів із залишками кальцію у складі м’ясних виробів для харчової промисловості та сфери ресторанного господарства. Створення наукових принципів підвищення харчової цінності добових раціонів. Конкурентоспроможність продукції.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз проблеми створення високоякісного взуття для працівників молочної промисловості. Вибір матеріалів верху спеціального взуття для робітників молочної промисловості. Дослідження впливу різних молочних продуктів на матеріали верху робітничого взуття.
статья, добавлен 02.07.2018Фактори, що впливають на роботу деталей машин нафтогазової промисловості. Обґрунтування доцільності застосування сталі 40Х для виготовлення відповідальних деталей машин нафтогазової промисловості, що працюють в умовах дії гідроабразивного середовища.
статья, добавлен 29.07.2016Вологість, кислотність, водопоглинальна здатність і розмір часток дієтичної добавки "Шрот харчовий із плодів розторопші". Зміни показників якості масляного бісквіту з її застосуванням. Обґрунтування використання добавки в технології масляного бісквіту.
статья, добавлен 14.07.2016Розробка експериментальних методів удосконалення конструкцій машин легкої промисловості, до складу яких входять з’єднання з натягом. Вивчення пружно-пластичних деформацій обладнання. Сучасні вимоги індивідуальної комплектації машин легкої промисловості.
автореферат, добавлен 11.08.2015Технологія виготовлення корундової кераміки з підвищеной міцністю, модифікованої діоксидом цирконію. Вплив способу введення в її склад добавки діоксиду цирконію на властивості. Ефективність введення вказаної добавки методом просочування глинозему.
автореферат, добавлен 29.08.2014Аналіз впливу добавки білкових ізолятів зі шроту насіння амаранту та макухи сої на стан клейковини пшеничного борошна. Вивчення впливу тривалості замісу тіста і способу приготування на якість хліба. Отримання математичних моделей. Розробка технології.
автореферат, добавлен 22.07.2014Аналіз впливу ультразвукових коливань на зміцнення сталі. Дослідження впливу механоультразвукової обробки на фізико-механічні властивості сталей для підвищення довговічності важко-навантажених деталей насосів та компресорів нафтогазової промисловості.
статья, добавлен 29.09.2018Розгляд ролі хімічної промисловості. Методи переробки сировини і матеріалів. Переваги технологій, застосовуваних у хімічній промисловості. Виробництво фармацевтичних препаратів, гумових, пластмасових виробів. Фактори розміщення хімічної промисловості.
презентация, добавлен 06.05.2021Обґрунтування аспектів необхідності залучення інвестицій інноваційного типу для оновлення виробничого апарату підприємств. Проведення розробки основних принципів обрання джерел фінансування процесів відтворення на підприємствах молочної промисловості.
автореферат, добавлен 09.11.2013Розроблення алгоритму моделювання процесу руйнування багатошарових просторових конструкцій від впливу сейсмічних навантажень. Аналіз власних частот коливань біметалічної ректифікаційної колони. Розвиток магістральної тріщини в умовах сейсмічних впливів.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження головних характеристик бензину. Вивчення способу одержання бензину прямої гонки. Крекінг важких фракцій нафти при наявності алюмосилікатних каталізаторів. Видобування палива із природних і нафтових газів. Високооктанові добавки до бензину.
статья, добавлен 21.11.2017Сучасні методи автоматичного оптимального керування на основі аналітичного конструювання оптимальних регуляторів або синтезу оптимального керування. Практичне застосування методів для оптимізації керування процесами в умовах харчової промисловості.
статья, добавлен 30.10.2016Місце текстильної промисловості у виробництві суспільного продукту і задоволенні потреб населення. Історія текстилю на українських землях. Структура текстильної промисловості України, її географічне розміщення в залежності від наявної сировинної бази.
реферат, добавлен 03.12.2011