Товарная информация. Эксплуатационные документы

Основные понятия, виды и формы товарной информации. Понятие, виды, назначение и характеристика эксплуатационных документов. Содержание маркировки мясных, молочных, рыбных консервов, ее соответствие показателям и требованиям стандартов качества.

Подобные документы

  • Нормативно-правовое регулирование товарной информации: назначение, уровни. Нормы в гражданском кодексе, установленные для товарной информации. Эксплуатационные документы понятия, виды, назначения, требования к ним. Действия товароведа при приемке товара.

    контрольная работа, добавлен 23.05.2016

  • Товарная информация на непродовольственные товары на примере торгового предприятия ЗАО ТК "Твой Дом". Анализ видов и форм товарной информации на реализуемые в ТЦ "Твой Дом" товары. Требования к товарной информации. Понятие коммерческой информации.

    реферат, добавлен 09.06.2013

  • Характеристика потребительских свойств чая. Анализ нормативной базы производства, упаковки и маркировки чая. Анализ маркировки чая различных производителей на соответствие требованиям нормативной документации. Анализ требований к товарной информации чая.

    курсовая работа, добавлен 29.10.2017

  • Проведение экспертной оценки товаров путем установления соответствия действительных значений показателей качества объектов экспертизы требованиям стандартов. Виды товарной экспертизы мяса и мясопродуктов. Нормативные документы и их роль в экспертизе.

    курсовая работа, добавлен 12.04.2012

  • Виды и формы информационного обеспечения товарной продукции. Маркировка как средство товарной информации. Виды маркировки и выполняемые ею функции. Элементы маркировки и её содержание. Анализ полноты информационного обеспечения ювелирных изделий.

    курсовая работа, добавлен 15.01.2014

  • Товароведческий анализ рыбных консервов на рынке России, оценка ассортимента и характеристика потребительских свойств. Определение качества рыбных консервов, органолептические показатели, особенности упаковки, маркировки и условий хранения товара.

    курсовая работа, добавлен 14.03.2016

  • Идентификация и фальсификация рыбных консервов в масле, в томатном соусе, в бульоне, в маринаде. Методы фальсификации консервов. Технологии производства рыбных консервов. Основные показатели качества (общие и специальные) консервов из различной рыбы.

    контрольная работа, добавлен 21.12.2015

  • Общая характеристика исследуемых продуктов. Классификация рыбных консервов и пресервов, их разновидности и формы выпуска, основные показатели качества и их оценка. Исследование рыбных консервов в масле (сайра в масле), анализ полученных результатов.

    курсовая работа, добавлен 05.12.2013

  • Определение и классификация молочных консервов. Химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молочных консервов. Требования к качеству консервов. Дефекты, причины их возникновения. Оценка качества молочных консервов.

    курсовая работа, добавлен 17.06.2017

  • Виды товарной информации в зависимости от назначения. Словесная, цифровая, изобразительная, символическая и штриховая ее формы. Основные функции и структура маркировки, смысл специфичных требований к ней. Классификация информационных и товарных знаков.

    контрольная работа, добавлен 26.10.2010

  • Изучение характеристики и основных принципов классификации ассортимента сгущённых молочных консервов. Ознакомление с результатами проведенной экспертизы качества образцов сгущенного молока по физико-химическим и органолептическим показателям качества.

    курсовая работа, добавлен 15.09.2016

  • Рассмотрение технологии производства мясных консервов и детского питания из говядины, товароведной характеристики продукта, проведение органолептического анализа и определение соответствия показателей качества требованиям нормативных документов.

    курсовая работа, добавлен 27.02.2014

  • Градации качества товаров. Соответствие стандартного товара установленным требованиям по всем показателям. Классификация методов товарной экспертизы. Различия между подгруппами эвристических методов. Контроль качества и количества товаров в торговле.

    контрольная работа, добавлен 04.07.2009

  • Понятие и классификация молочных консервов, их характеристика. Особенности их состава и отличительные черты. Аспекты и принципы технологии производства сгущенных молочных консервов. Виды и возможные причины их пороков. Основные районы изготовления.

    реферат, добавлен 29.03.2009

  • Товарная информация как сведения о товаре, предназначенные для пользователей. Особенности ее классификации и формы. Символическая информация как сведения о товаре, передаваемые с помощью определенных знаков. Воздействие цифровой информации на потребителя.

    презентация, добавлен 17.10.2014

  • Маркировка как средство товарной информации. Виды производственной маркировки. Ее информационная, эмоциональная и мотивационная функции. Требования к товарным ценникам и кассовым чекам. Знаки отличия продуктов, произведенных из экологически чистого сырья.

    курсовая работа, добавлен 22.03.2014

  • Понятие молочных консервов как продуктов из натурального молока или молока с пищевыми наполнителями, свойства которых в результате обработки сохраняются длительное время. Процесс производства сгущенных консервов, их консервирование. Дефекты консервов.

    реферат, добавлен 09.12.2013

  • Виды и требования к качеству потребительской тары для готовых к употреблению мясных и рыбных консервов. Порядок нанесения условных обозначений и маркировочных надписей. Влияние консервов и их составляющих на скорость внутренней коррозии белой жести.

    контрольная работа, добавлен 14.06.2010

  • Товароведная характеристика мясных товаров и требования к качеству мяса. Последовательность проведения товарной экспертизы, нормативные документы, методы анализа. Фальсификация мясных товаров. Документальное оформление результатов товарной экспертизы.

    курсовая работа, добавлен 16.02.2014

  • Назначение губной помады, ее химический состав и виды. Технологический процесс производства губной помады. Оценка качества губных помад на примере помады фирм Lumene и FFleur. Соответствие упаковки и маркировки требованиям международных стандартов.

    реферат, добавлен 04.05.2016

  • Цель и значение информации о товаре. Понятие маркировки, характеристика ее основных функций. Виды и структура маркировки, описание носителей производственной маркировки, классификация информационных знаков. Особенности товарной маркировки и ее структуры.

    реферат, добавлен 25.01.2016

  • Виды, формы и требования к товарной информации, характеристика используемых средств и приемов. Информационное обеспечение потребителей как способ защиты потребительского рынка от некачественной продукции. Анализ соблюдения требований производителями.

    дипломная работа, добавлен 25.06.2017

  • Первичные источники товарной информации и одновременно исполнители услуг по информированию продавцов и/или потребителей о продаваемых товарах. Классификация товарной информации, ее многообразные формы: словесная, цифровая, изобразительная, символическая.

    презентация, добавлен 20.05.2016

  • Характеристика рыбы как промышленного сырья, особенности производства разных видов рыбных консервов. Ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы. Проведение экспертизы и оценка качества рыбных консервов и их упаковки.

    реферат, добавлен 05.05.2014

  • Обзор рынка и технология производства мясных консервов: обзор конъюнктуры рынка мясных консервов, технология производства, упаковка, маркировка и хранение мясных консервов. Анализ ассортимента и качества мясных консервов. Требования к качеству консервов.

    курсовая работа, добавлен 02.03.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.