Товарная информация. Эксплуатационные документы
Основные понятия, виды и формы товарной информации. Понятие, виды, назначение и характеристика эксплуатационных документов. Содержание маркировки мясных, молочных, рыбных консервов, ее соответствие показателям и требованиям стандартов качества.
Подобные документы
Нормативно-правовое регулирование товарной информации: назначение, уровни. Нормы в гражданском кодексе, установленные для товарной информации. Эксплуатационные документы понятия, виды, назначения, требования к ним. Действия товароведа при приемке товара.
контрольная работа, добавлен 23.05.2016Товарная информация на непродовольственные товары на примере торгового предприятия ЗАО ТК "Твой Дом". Анализ видов и форм товарной информации на реализуемые в ТЦ "Твой Дом" товары. Требования к товарной информации. Понятие коммерческой информации.
реферат, добавлен 09.06.2013Характеристика потребительских свойств чая. Анализ нормативной базы производства, упаковки и маркировки чая. Анализ маркировки чая различных производителей на соответствие требованиям нормативной документации. Анализ требований к товарной информации чая.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Проведение экспертной оценки товаров путем установления соответствия действительных значений показателей качества объектов экспертизы требованиям стандартов. Виды товарной экспертизы мяса и мясопродуктов. Нормативные документы и их роль в экспертизе.
курсовая работа, добавлен 12.04.2012Виды и формы информационного обеспечения товарной продукции. Маркировка как средство товарной информации. Виды маркировки и выполняемые ею функции. Элементы маркировки и её содержание. Анализ полноты информационного обеспечения ювелирных изделий.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Товароведческий анализ рыбных консервов на рынке России, оценка ассортимента и характеристика потребительских свойств. Определение качества рыбных консервов, органолептические показатели, особенности упаковки, маркировки и условий хранения товара.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Идентификация и фальсификация рыбных консервов в масле, в томатном соусе, в бульоне, в маринаде. Методы фальсификации консервов. Технологии производства рыбных консервов. Основные показатели качества (общие и специальные) консервов из различной рыбы.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015Общая характеристика исследуемых продуктов. Классификация рыбных консервов и пресервов, их разновидности и формы выпуска, основные показатели качества и их оценка. Исследование рыбных консервов в масле (сайра в масле), анализ полученных результатов.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013Определение и классификация молочных консервов. Химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молочных консервов. Требования к качеству консервов. Дефекты, причины их возникновения. Оценка качества молочных консервов.
курсовая работа, добавлен 17.06.2017Виды товарной информации в зависимости от назначения. Словесная, цифровая, изобразительная, символическая и штриховая ее формы. Основные функции и структура маркировки, смысл специфичных требований к ней. Классификация информационных и товарных знаков.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010Изучение характеристики и основных принципов классификации ассортимента сгущённых молочных консервов. Ознакомление с результатами проведенной экспертизы качества образцов сгущенного молока по физико-химическим и органолептическим показателям качества.
курсовая работа, добавлен 15.09.2016Рассмотрение технологии производства мясных консервов и детского питания из говядины, товароведной характеристики продукта, проведение органолептического анализа и определение соответствия показателей качества требованиям нормативных документов.
курсовая работа, добавлен 27.02.2014Градации качества товаров. Соответствие стандартного товара установленным требованиям по всем показателям. Классификация методов товарной экспертизы. Различия между подгруппами эвристических методов. Контроль качества и количества товаров в торговле.
контрольная работа, добавлен 04.07.2009Понятие и классификация молочных консервов, их характеристика. Особенности их состава и отличительные черты. Аспекты и принципы технологии производства сгущенных молочных консервов. Виды и возможные причины их пороков. Основные районы изготовления.
реферат, добавлен 29.03.2009Товарная информация как сведения о товаре, предназначенные для пользователей. Особенности ее классификации и формы. Символическая информация как сведения о товаре, передаваемые с помощью определенных знаков. Воздействие цифровой информации на потребителя.
презентация, добавлен 17.10.2014Маркировка как средство товарной информации. Виды производственной маркировки. Ее информационная, эмоциональная и мотивационная функции. Требования к товарным ценникам и кассовым чекам. Знаки отличия продуктов, произведенных из экологически чистого сырья.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Понятие молочных консервов как продуктов из натурального молока или молока с пищевыми наполнителями, свойства которых в результате обработки сохраняются длительное время. Процесс производства сгущенных консервов, их консервирование. Дефекты консервов.
реферат, добавлен 09.12.2013Виды и требования к качеству потребительской тары для готовых к употреблению мясных и рыбных консервов. Порядок нанесения условных обозначений и маркировочных надписей. Влияние консервов и их составляющих на скорость внутренней коррозии белой жести.
контрольная работа, добавлен 14.06.2010Товароведная характеристика мясных товаров и требования к качеству мяса. Последовательность проведения товарной экспертизы, нормативные документы, методы анализа. Фальсификация мясных товаров. Документальное оформление результатов товарной экспертизы.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Назначение губной помады, ее химический состав и виды. Технологический процесс производства губной помады. Оценка качества губных помад на примере помады фирм Lumene и FFleur. Соответствие упаковки и маркировки требованиям международных стандартов.
реферат, добавлен 04.05.2016Цель и значение информации о товаре. Понятие маркировки, характеристика ее основных функций. Виды и структура маркировки, описание носителей производственной маркировки, классификация информационных знаков. Особенности товарной маркировки и ее структуры.
реферат, добавлен 25.01.2016Виды, формы и требования к товарной информации, характеристика используемых средств и приемов. Информационное обеспечение потребителей как способ защиты потребительского рынка от некачественной продукции. Анализ соблюдения требований производителями.
дипломная работа, добавлен 25.06.2017Первичные источники товарной информации и одновременно исполнители услуг по информированию продавцов и/или потребителей о продаваемых товарах. Классификация товарной информации, ее многообразные формы: словесная, цифровая, изобразительная, символическая.
презентация, добавлен 20.05.2016Характеристика рыбы как промышленного сырья, особенности производства разных видов рыбных консервов. Ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы. Проведение экспертизы и оценка качества рыбных консервов и их упаковки.
реферат, добавлен 05.05.2014Обзор рынка и технология производства мясных консервов: обзор конъюнктуры рынка мясных консервов, технология производства, упаковка, маркировка и хранение мясных консервов. Анализ ассортимента и качества мясных консервов. Требования к качеству консервов.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009