Система менеджменту безпеки харчової продукції
Обґрунтування необхідності підвищення якості харчової продукції та рівня її безпеки. Фактори, що впливають на підвищення інтересу українських підприємств до забезпечення безпеки продукції. Розробка системи управління безпекою на харчових підприємствах.
Подобные документы
Основні категорії і поняття управління якістю. Державні стандарти на системи управління якістю. Показники якості і методи їх оцінки. Аналіз системи управління якістю продукції на підприємствах України. Вплив якості продукції на імідж підприємства.
контрольная работа, добавлен 13.08.2008Аналіз впливу якості продукції на техніко-економічні показники роботи підприємства. Оцінка конкурентоспроможності товару. Правові важелі впливу на процес формування, забезпечення і підтримки необхідного рівня якості на всіх стадіях життєвого циклу.
дипломная работа, добавлен 29.10.2012Сутність і обґрунтування необхідності бізнес-планування у галузі харчової промисловості. Дослідження кола задач, які розв’язує відповідна система. Особливості організації нормативної бази бізнес-планування на підприємствах харчової промисловості.
статья, добавлен 02.01.2019Дослідження основних факторів, що впливають на ефективність управління персоналом харчових підприємств. Розробка класифікації факторів, що визначають розвиток підприємств харчової галузі виходячи із цілей і завдань стратегічного й оперативного управління.
статья, добавлен 01.01.2019Сутність процесу управління якістю продукції. Діагностика управління якістю продукції молочного скотарства у підприємствах сільського господарства. Розробка моделі удосконалення системи оптимального управління якістю продукції молочного скотарства.
автореферат, добавлен 14.10.2015Забезпечення стабільного розвитку українських підприємств в умовах кризи. Формування та реалізації антикризових стратегій управління. Нейтралізація ризиків і загроз, підвищення економічної безпеки та конкурентоспроможності України на світовому ринку.
статья, добавлен 29.06.2024Необхідність і обґрунтування впровадження системи НАССР для сільськогосподарських підприємств на сучасному етапі. Принципи законодавчо-нормативного забезпечення щодо впровадження концепції якості та безпечності харчової продукції підприємств даної сфери.
статья, добавлен 10.05.2023Дослідження проблем якості продукції, що виготовляється, та пошук можливих шляхів їх вирішення. Уточнення ролі сертифікаційних випробувань у забезпеченні якості та безпечності товарів. Обґрунтування можливості вирішення комплексу питань сертифікації.
статья, добавлен 13.09.2022Характеристика та сутність контролю якості: основні завдання та об’єкти. Система контролю якості продукції для визначення рівня якості продукції на стадіях маркетингу. Класифікація видів контролю якості. Особливості метрологічного забезпечення якості.
курсовая работа, добавлен 17.11.2011Методологічні, концептуальні та прикладні основи організації системи корпоративної безпеки. Умови та вимоги до керованості підприємств. Рекомендації щодо підвищення рівня корпоративної культури. Роль суб’єктів підприємництва у забезпеченні безпеки.
статья, добавлен 21.03.2016Аналіз управління якістю продукції на основі впливу функції мотивації. Визначення особливостей мотивації працівників для підвищення якості продукції. Аналіз основ інноваційного розвитку підприємств та матеріального та морального стимулювання персоналу.
статья, добавлен 01.12.2018Формування системи індикаторів конкурентоспроможності підприємства та його продукції. Розгляд шляхів реконструкції концепції управління конкурентними перевагами. Визначення основних функцій реконструйованої системи менеджменту якості підприємства.
статья, добавлен 16.08.2017Підвищення конкурентоспроможності й іміджу українських нафтогазових підприємств. Впровадження міжнародної системи управління якістю ІSО 9000. Проведення маркетингових досліджень виробленої продукції. Шляхи мінімізації навантаження на оточуюче середовище.
статья, добавлен 29.09.2018Показники визначення якості продукції як економічної категорії. Обґрунтування необхідності формування системи управління якістю продукції в умовах конкурентного середовища, загальні вимоги до неї. Аналіз показників діяльності комбінату хлібопродуктів.
дипломная работа, добавлен 24.05.2017Сутність системи управління якістю продукції як засобу забезпечення функціонування підприємства. Аналіз стратегічних чинників забезпечення конкурентоспроможності продукції в умовах інтеграції та глобалізації, застосування реінжинірингу виробництва.
автореферат, добавлен 27.07.2015Сутність і головні фактори, що впливають на якість продукції. Показники і методи оцінки даного критерію, напрямки підвищення. Методи забезпечення виробництва високоякісної продукції: стандартизація, сертифікація. Державний нагляд за якістю та її контроль.
реферат, добавлен 05.12.2014Необхідність створення інтегрованої системи індикаторів конкурентоспроможності, яка забезпечуватиме надійне та ефективне управління стадіями життєвого циклу продукції. Поділ прав і відповідальності посадових осіб за функціонування підсистем якості.
статья, добавлен 31.05.2017Забезпечення відповідності української продукції на ринку сучасним стандартам безпеки, здоров'я та довкілля. Цілі та завдання державної системи стандартизації й сертифікації. Контроль якості та нагляд за виробничими процесами, обігом товарів і послуг.
статья, добавлен 22.09.2024Визначення переваг використання системи менеджменту якості, необхідність її впровадження. Підвищення економічної ефективності діяльності підприємства. Стандартизація якісних характеристик продукції, послуг. Етапи впровадження системи менеджменту якості.
статья, добавлен 21.02.2016Аналіз особливостей процесу управління якістю продукції, під яким розуміють встановлення, забезпечення і дотримання необхідного рівня якості продукції при її розробці, виготовленні та експлуатації, що досягається шляхом систематичного контролю за якістю.
контрольная работа, добавлен 19.03.2011Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Проблеми вітчизняних молокопереробних підприємств. Фактори, які впливають на розвиток цієї галузі, місце серед них якості молочної сировини. Аналіз діяльності ТОВ "Буринський молокозавод", стан управління якістю продукції підприємства, шляхи оптимізації.
статья, добавлен 29.04.2021Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.
реферат, добавлен 11.08.2014Системи управління якістю продукції на підприємствах та шляхи забезпечення її ефективного функціонування. Основні чинники міжнародних і національних стандартів систем якості ISO серії 9000. Розробка плану-графіку цієї системи досліджуваної організації.
статья, добавлен 06.05.2015Показники якості і методи їх оцінки. Організаційно-методичні принципи і основні елементи управління якістю. Аналіз системи управління якістю продукції на підприємстві. Розвиток системи менеджменту якості на базі концепції TQM. Внутрішній аудит якості.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014