Удосконалення технології комплексної переробки насіння льону з використанням ферментів
Вибір насіння льону як вихідної сировини для одержання харчових функціональних інгредієнтів. Хімічний склад різних сортів льону, районованих в Україні. Стабілізація льняної олії рослинними антиоксидантами. Умови виділення білкового концентрату з макухи.
Подобные документы
- 51. Накопичення олії в насінні сучасних сортів сої під впливом дефіциту вологи і підвищених температур
Дослід по встановленню ступеню впливу нестачі вологи і підвищених температур на накопичення олії в сучасних сортах сої. Виділення цінних форм для використання в селекційних програмах на підвищення посухостійкості сортів сої і якісного складу насіння.
статья, добавлен 27.07.2016 Опис конструкції і процесу лущення гречки на лущильній установці, обладнання для обрушення насіння соняшнику при отриманні рослинної олії. Функціонування машини для миття плодоовочевої сировини, п’ятивальцевого верстату та пристрою для шліфування ядра.
методичка, добавлен 09.07.2017Теоретичне й експериментальне дослідження і удосконалення пристроїв для розстилання стрічки льону з її перевертанням і коткуванням. Обгрунтування основних параметрів і раціональних режимів роботи пристосувань для перевертання і розстеляння стебел льону.
автореферат, добавлен 22.04.2014Оцінка вихідного матеріалу льону олійного на стійкість до підвищеної та зниженої температур на спорофітному рівні. Вивчення чутливості чоловічого гаметофіту до температурного фактору на стадії зрілого пилку. Одержання гібридів від схрещування генотипів.
автореферат, добавлен 23.11.2013Вивчення характеру успадкування основних господарсько-цінних ознак сортів льону-довгунця, генетичні властивості та перспективність використання в селекції, створення вихідного матеріалу з найбільшою кількістю позитивно-трансгресивних за комплексом форм.
автореферат, добавлен 23.11.2013Аналіз переваг дотримання агрономічних технологій вирощування льону олійного відповідно до агрокліматичних умов Степу України. Вплив сортових особливостей та норм мінеральних добрив на продуктивність та рентабельність вирощування льону олійного.
статья, добавлен 07.12.2023Використання рослинних жирів у різних галузях народного господарства. Засоби виробництва олії: механічний (пресовий) і спосіб розчинення олії в летких органічних розчинниках. Схема форпресування як спосіб добування рослинних жирів із льону та соняшника.
реферат, добавлен 18.09.2009Сучасний стан селекції льону-довгунця його урожайності та якості волокна. Успадкування та системи генетичної регуляції основних господарсько-цінних ознак льону-довгунця. Ознаки, що визначають прядивну здатність волокна, методика проведення досліджень.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Виявлення ефективності дії різних доз і строків внесення вуглеамонійної солі під льон на ріст, розвиток рослин, морфологічну та анатомічну будову стебел, урожайність насіння та волокнистої сировини, її якість, включаючи прядивні властивості льоноволокна.
автореферат, добавлен 24.02.2014Вивчення закономірності добової періодичності росту і розвитку та фотосинтетичних процесів льону-довгунця залежно від абіотичних факторів і агротехнічних прийомів, встановлення щільності фітоценозу і розробка технології вирощування в умовах Полісся.
автореферат, добавлен 04.03.2014Результати досліджень по вивченню впливу форм та доз азотних добрив, аміачної селітри, карбаміду, сульфату амонію на продуктивність льону олійного в умовах Лісостепу західного. Оцінка вмісту важких металів на всіх фонах мінерального живлення льону.
статья, добавлен 16.03.2020Вивчення колекційних зразків льону, стійких до антракнозу в умовах зміни клімату, які будуть використані як вихідний матеріал у селекційному процесі для створення стійких сортів. Вплив їх стійкості та абіотичних факторів на ступінь ураження хворобою.
статья, добавлен 12.12.2023Обґрунтування специфіки формування якості насіння сортів сої різних груп стиглості залежно від обробітку біопрепаратами в умовах зрошення півдня України. Визначення стійкої залежності врожайності, вмісту жиру, протеїну в насінні сої, аналіз їх показників.
статья, добавлен 05.09.2022Особливості розвитку рослин льону-довгунця при застосуванні екологічно безпечних препаратів біологічного походження. Урожайність соломи при сумісному застосуванні фосфат мобілізуючого препарату Поліміксобактерин. Екологічно безпечні, ефективні агрозаходи.
статья, добавлен 14.08.2016Результати досліджень впливу фракційного складу насіння і доз добрив на формування насіннєвої продуктивності і посівних якостей вирощеного насіння пшениці. Виявлення реакції сортів на досліджувані елементи технології. Енергія проростання насіння.
статья, добавлен 01.09.2018Обґрунтування впливу елементів технології на формування величини врожаю, вмісту і виходу олії оптимізацією норми посіву, розрахунком добрив на запрограмований урожай з урахуванням сортових особливостей сортів, адаптованих до екологічних умов Полісся.
статья, добавлен 29.09.2016Лінійний ріст рослин. Загальна площа листя та продуктивність фотосинтезу. Врожайність зеленої маси та сухої речовини. Хімічний склад та поживність кормової сировини. Врожайність насіння сортів гірчиці білої, структура урожаю. Якісні показники продукції.
автореферат, добавлен 14.10.2015Визначення параметрів процесу сушіння вороху льону в нерухомому товстому шарі. Дослідження процесу сушіння вороху льону при поперемінній подачі сушильного агента і холодного повітря. Розробка і дослідження пристроїв для інтенсифікації даного процесу.
автореферат, добавлен 05.01.2014Удосконалення технології післязбиральної обробки насіння кукурудзи з метою забезпечення підвищення виходу насіння та зниження енерговитрат на його сушіння. Теплофізичні характеристики та фізико-технологічні властивості самообрушу і насіння кукурудзи.
автореферат, добавлен 15.11.2013Характеристика вивчення ознак декоративності багаторічних дикорослих видів льону. Аналіз визначення великої квітки бузкового забарвлення і крупного листя з опушенням у Linum hirsutum. Особливість широкого використання рослин в декоративному озелененні.
статья, добавлен 14.08.2016Встановлення впливу фону мінерального живлення та застосування стимуляторів росту за різних систем основного обробітку ґрунту на водоспоживання льону олійного сорту Водограй. Оцінка запасів вологи у шарі землі. Передпосівна культивація й обробка посівів.
статья, добавлен 16.03.2020Порядок проведення інцухтування безнасінних сортів і схрещення за схемою: безнасінний - безнасінний, безнасінний - насінний для одержання стеноспермокарпічного насіння винограду. Спосіб одержання рослин з даного насіння із застосуванням методів іn vіtro.
автореферат, добавлен 25.06.2014Аналіз результатів досліджень і рекомендацій виробництву щодо вирощування зерна та високоякісного насіння рису сортів різних груп стиглості залежно від норм висіву та доз азотних добрив. Визначення впливу різноякісності насіння рису в межах волоті.
автореферат, добавлен 02.08.2014Дослідження виробництва товарної продукції і насіння сортів амаранту з високою споживчою цінністю для використання в харчовій промисловості. Аналіз перспектив подальшого використання товарної продукції з амаранту і насіння в харчових технологіях.
статья, добавлен 05.09.2023Особливості формування урожайності і якості насіння сої залежно від його передпосівної обробки та позакореневих підживлень сортів різних груп стиглості в умовах Лісостепу України. Аналіз кореляційного зв'язку між урожайністю і вмістом сирого протеїну.
статья, добавлен 13.01.2017