Особенности продажи яиц и пушно-меховых товаров
Яйцо и яичные продукты - основные сведения о товаре, особенности хранения и реализации, строение и характеристика возможных дефектов. Пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия из них. Классификация и существующие дефекты пушно-меховых товаров.
Подобные документы
Раскрытие современного состояния и тенденции развития форм и методов продажи товаров в РБ и направления их развития. Анализ форм и методов продажи товаров, используемых в организации. Разработка предложений по совершенствованию техники продажи товаров.
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Качество товаров: свойства и показатели качества. Эстетические свойства и показатели кондитерских изделий, одежды, мехов, посуды, ювелирных изделий, бытовой техники. Расчет коэффициента новизны ассортимента меховых женских головных уборов в магазинах.
контрольная работа, добавлен 24.11.2013Ассортимент хлебобулочных изделий. Дефекты и болезни хлеба. Производство и классификация колбасных изделий по виду мяса, составу и качеству сырья, рисунку фарша на разрезе. Сроки их хранения и реализации. Основные пороки и дефекты вареных колбас.
контрольная работа, добавлен 20.01.2016Пищевая ценность и ассортимент плодоовощных товаров. Болезни, дефекты и повреждения плодоовощных товаров при хранении. Аспекты сохранения качества плодовоовощных товаров. Способы хранения сырой плодоовощной продукции, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Понятие идентификации непродовольственных товаров, ее виды, основные этапы и особенности сопроводительной документации. Оценка и диагностирование дефектов товара, основные причины их возникновения. Участие в экспертизе непродовольственных товаров.
курс лекций, добавлен 15.04.2015Общая характеристика деятельности супермаркета "Кировский". Сущность, роль и содержание коммерческой работы по продаже товаров на розничных и оптовых предприятиях. Классификация парфюмерно-косметических товаров, правила их продажи в супермаркете.
курсовая работа, добавлен 23.01.2010Сущность, роль, задачи и организация коммерческой деятельности по продаже товаров. Методы розничной продажи товаров. Планировка торгового зала, выкладка и размещение товаров в нём. Основные элементы процесса реализации непродовольственных товаров.
курсовая работа, добавлен 18.03.2011Классификация видов плодоовощных товаров. Выявление основных процессов, протекающих при хранении плодоовощных товаров и их влияние на качество. Сравнительная характеристика плодовоовощных товаров с требованиями стандартов на предприятии ЧТУП "Ян Павел".
курсовая работа, добавлен 16.01.2013Ознакомление с обзором рынка ювелирных товаров. Рассмотрение и характеристика факторов, формирующих потребительские свойства ювелирных товаров. Исследование основных принципов маркировки, упаковки, транспортирования и хранения ювелирных товаров.
реферат, добавлен 22.04.2017Организация торговли на предприятиях. Социально-экономическое значение методов продажи товаров. Основные внемагазинные формы продажи товаров. Планирование сбыта продукции. Мероприятия по совершенствованию выставочно-ярмарочной и электронной торговли.
курсовая работа, добавлен 28.06.2018Приемка товаров на предприятиях общественного питания. Этапы получения продуктов по количеству и качеству. Срок проверки их качества. Продукты, запрещенные к приему санитарными нормами и правилами. Нормы товарных запасов при нормальных условиях хранения.
реферат, добавлен 17.01.2015Классификация ассортимента парфюмерных товаров, показатели качества, упаковка, маркировка и хранение. Характеристика основных видов сырья. Дефекты парфюмерных товаров. Средства идентификации парфюмерных товаров, предупреждение фальсификации на рынке.
курсовая работа, добавлен 18.12.2017Характеристика семечковых и косточковых плодов: виды, особенности химического состава, отбор проб, оценка качества, болезни и дефекты. Макаронные изделия: классификация, порядок контроля и оценка качества. Безалкогольные напитки, их ассортимент.
контрольная работа, добавлен 28.04.2016Продовольственные товары и сырьё как объект изучения. Качество пищевой продукции. Идентификация и фальсификация товаров. Зерно и продукты его переработки. Хлеб и хлебобулочные изделия. Свежие плоды и овощи, крахмалопродукты и сахар, кондитерские изделия.
курс лекций, добавлен 29.11.2016Определение и характеристика сущности товародвижения – системы, обеспечивающей доставку товаров к местам продажи в точно определенное время и с максимально высоким уровнем обслуживания потребителей. Анализ сбыта и реализации товаров в розничной торговле.
дипломная работа, добавлен 18.06.2016- 91. Балычные изделия
Условия и сроки хранения балычных изделий из жирных и средней жирности ценных видов рыб. Показатели качества соленых рыбных товаров, нормируемые государственными стандартами. Распространенные дефекты изделий из рыбы из-за неправильных условий хранения.
презентация, добавлен 20.10.2015 - 92. Продажа товаров
Теоретические особенности организации торгово-технологического процесса продажи товаров в магазине. Классификация торгового предприятия. Подготовка товаров к продаже. Схема организации документооборота предприятия при оптовой торговле в расчетах.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014 Методы учета товаров при их приемке в магазине. Анализ режимов хранения и сроков реализации продукции в соответствии с требованиями СанПиН, их влияние на качество и безопасность продуктов. Нерыбные продукты моря, реализуемые торговым предприятием.
реферат, добавлен 07.12.2011Классификация товаров по срокам хранения. Влияние микроорганизмов на качество продуктов. Сущность принципа ценоанабиоза. Санитарно-гигиеническая и защитная обработка отдельных видов непродовольственных товаров для увеличения длительности хранения.
контрольная работа, добавлен 19.09.2013Понятие, основные формы и методы продажи товаров. Характеристика и технология современных методов продажи товаров на предприятиях розничной торговли. Анализ преимуществ и недостатков организации розничной продажи товаров на предприятии АО "Тандер".
курсовая работа, добавлен 14.04.2016Классификация и ассортимент металлохозяйственных товаров. Металлы и сплавы, применяемые для их производства. Потребительские свойства и экспертиза качества металлохозяйственных товаров. Требованию к качеству, дефекты, упаковка, транспортировка и хранение.
курсовая работа, добавлен 02.03.2012Торгово-технологический процесс магазина. Технология приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, направление поставщику претензий по поводу их недостачи. Размещение товаров в торговом зале. Технико-экономическая характеристика магазина "Мир детей".
реферат, добавлен 11.12.2011Понятие франшизы, сущность и классификация розничной продажи товаров. Характеристика и основные функции торгового предприятия. Разработка маркетинговой стратегии ООО "Спортмастер". Типы и сети магазинов. Совершенствование оказания услуг потребителям.
курсовая работа, добавлен 08.02.2020Организационно-хозяйственная деятельность ЗАО "Тандер". Организация закупок и заказов товаров. Порядок проведения количественной и качественной приемки товара. Экспертиза кисломолочных товаров. Особенности продаж скоропортящихся кисломолочных товаров.
отчет по практике, добавлен 30.01.2016Значение анализа ассортимента товаров и структуры товарооборота. Экономическая информация продажи отдельных групп товаров, последовательность анализа розничного товарооборота по ассортименту магазина "АРГУС". Факторы, влияющие на объём реализации.
курсовая работа, добавлен 04.10.2009