Теплофизические характеристики водных растворов гидролизованных белков
Изучение теплофизических свойств композиции гидролизованных белков животного и растительного происхождения с целью разработки технологии высокобелковых гидролизованных продуктов для диетического потребления. Описание процесса распылительной сушки.
Подобные документы
- 51. Интенсификация процесса сушки жидкой послеспиртовой барды в аппарате с кипящим слоем инертных тел
Описание подходов для интенсификации процесса сушки жидкой послеспиртовой барды в аппаратах с кипящим слоем инертных тел. Неоднородности, возникающие при исследовании процесса сушки в кипящем слое. Взаимодействие потока сушильного агента и частиц инерта.
статья, добавлен 29.06.2017 - 52. Разработка технологического регламента подготовки сырья к измельчению в универсальном измельчителе
Рассмотрение технологических приемов для подготовки к измельчению биополимеров растительного и искусственного происхождения. Изучение процесса подготовки продуктов переработки зерноперерабатывающей промышленности и отходов автомобильной промышленности.
статья, добавлен 17.12.2019 Электроэрозионная обработка машиностроительных материалов. Обрабатываемость сталей и сплавов электрическим оплавлением. Теплофизические свойства обрабатываемого материала. Оценка обрабатываемости под действием электрической эрозии металлов и сплавов.
методичка, добавлен 05.02.2014Основные положения теории и технологии процесса сушки материалов. Выбор барабанной сушилки и сушильного агента, расчет времени и горения топлива. Тепловой баланс сушильного барабана, расчет частоты его вращения и мощности привода. Расчет дымовой трубы.
курсовая работа, добавлен 25.04.2011Основные свойства и характеристики синтетических клеев, клеев животного, растительного и минерального происхождения. Химическая природа и физическое состояние клеящих материалов. Свойства, виды и применение лакокрасочных электроизоляционных материалов.
реферат, добавлен 18.04.2015Процессы тепломассообмена термохимически обработанной древесины, как объекта для моделирования технологии конвективной сушки древесины трудносохнущих пород. Исследование процесса комбинированной и конвективной сушки лиственничных пиломатериалов.
статья, добавлен 28.04.2017Хранение и переработка растительного сырья. Дезинфекция помещения склада и стеллажей. Использование дробильных вальцовочных машин, шаровых мельниц. Проведение воздушной сушки. Выбор оптимальной температуры сушки лекарственного сырья. Борьба с вредителями.
реферат, добавлен 04.02.2016Рекомендация труб-сушилок для сушки тонкодисперсных солей, таких как конверсионный карбонат кальция. Фракционный состав высушенного карбоната кальция. Система уравнений, описывающая процесс сушки полидисперсных продуктов. Линейные скорости материала.
статья, добавлен 28.05.2017Теплотехнический расчет распылительной сушилки. Расчет горения топлива и определение параметров теплоносителя. Характеристика вспомогательного оборудования к распылительной сушилке. Сущность и предназначение вентилятора для отбора отработанных газов.
курсовая работа, добавлен 11.05.2016Отборка сырца от пресса и укладку его на вагонетки как основное предназначение укладочного автомата. Исследование мнемонической схемы автоматического регулирования процесса сушки шликера. Особенности применения туннельных печей для обжига кирпича.
контрольная работа, добавлен 22.05.2015Методика расчета теплофизических характеристик индивидуальных газов. Основные свойства газовых смесей. Расчет физических параметров газовой смеси. Определение теплофизических характеристик продуктов сгорания жидких и газообразных топлив в воздухе.
дипломная работа, добавлен 03.10.2017Ознакомление с основными параметрами режима сушки. Рассмотрение устройства барабанной сушильно-охладительной установки. Изучение технологической схемы рециркуляционной сушки. Определение необходимости и значения правильно организованного процесса сушки.
курсовая работа, добавлен 11.07.2023Изучение режимов термической обработки, применяемых при детоксикации клещевинных шротов, для обезвреживания клещевинных жмыхов. Изучение влияния биохимических процессов, происходящих в семенах клещевины при прорастании, на изменение токсичности белков.
автореферат, добавлен 02.05.2018Описание свойств арифметических и геометрических пропорций. Понятия соразмерности, гармоничности и масштабности. Изучение и исследование основных характеристик основных типов кроеной одежды. Анализ цветового круга и оценка значения цвета как композиции.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Рассмотрены вопросы получения наночастиц методом распылительной сушки с применением явления электроосмоса. Разновидности производимых нанопорошков. Принципиальная конструктивная схема распылительно-сушильной камеры. Схема применения электроосмоса.
статья, добавлен 23.02.2019Изучение влияния инвертирования на интенсификацию процесса и равномерность сушки зерна. Определение потенциала производственного массопереноса пшеницы. Разработка математической модели сушки движущегося слоя зерна поперечным потоком сушильного агента.
автореферат, добавлен 02.05.2018Научное обоснование возможности использования концентрата на основе молочной сыворотки, с целью адаптации белковых и углеводных компонентов в технологии мясопродуктов для решения актуальной проблемы относительно дефицита белка животного происхождения.
статья, добавлен 28.04.2017Сушка – процесс удаления влаги из твердого или пастообразного материала путем испарения содержащейся в нем жидкости за счет подведенного к материалу тепла. Автоматическое измерение температур прессованного порошка. Распылительная сушилка для сушки.
контрольная работа, добавлен 23.03.2017Рассмотрение метода сушки зерна высокочастотной электромагнитной индукцией как адаптивного процесса, настраивающегося в зависимости от влажности и количества поступающего зерна. Описание схемы и принципа работы СВЧ транзисторно-тиристорного генератора.
статья, добавлен 19.01.2018- 70. Проектирование автоматизированной системы управления процессом сушки древесины в ОАО "Алеусский лес"
Анализ систем автоматизации процесса высушивания древесины. Технологические характеристики сушки разными способами и расчет их производительности. Обоснование выбора комплекса технических средств автоматизации процесса. Обзор экономического эффекта.
дипломная работа, добавлен 07.09.2013 Сыр - пищевой продукт, вырабатываемый из молока путем коагуляции белков, обработки полученного сгустка и последующего созревания массы. Отбор проб продукта. Совокупность технологических операций. Сепарирование сыворотки и получение подсырных сливок.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Способы разделения фракций белков молока. Характеристика продуктов, получаемых с помощью метода коагуляции в молочной промышленности. Применение сычужного фермента для приготовления твердых сыров. Повышение биологической ценности кисломолочных продуктов.
статья, добавлен 19.02.2019Рассмотрение устройства и принципа действия оборудования. Расчет продолжительности цикла сушки. Выбор режима сушки. Разработка технологического процесса. Определение параметров агента сушки. Организация технологического процесса. План сушильного цеха.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Обоснование параметров обеззараживания молока и молочной сыворотки импульсным электронным пучком. Исследование их свойств после обеззараживания. Изучение биологической ценности белков. Разработка эффективного способа воздействия на молочное сырье.
автореферат, добавлен 22.05.2018Аналитический способ разработки математической модели процесса подогрева воздуха для сушки зерна, анализ результатов моделирования. Анализ динамических характеристик топочного устройства и влияния температуры стенки на динамику процесса подогрева.
статья, добавлен 28.04.2017