Технология производства и переработки молока
Особенности животных швицкой породы. Структура стада в хозяйствах различного направления. Кормление коров в зимний и летний периоды. Воспроизводство стада и племенная работа. Молочная продуктивность, доение и содержание коров. Расчет себестоимости молока.
Подобные документы
Значение и направления развития молочного скотоводства. Динамика и выполнение плана по производству молока. Анализ оборота стада и структуры молочного стада. Экономическая оценка изменений в структуре стада. Резервы увеличения производства молока.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Анализ влияния использования хлопчатникового, льняного и рапсового жмыхов на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров. Анализ качества и физико-химических показателей молока высокопродуктивных коров таджикского типа черно-пестрой породы.
статья, добавлен 08.10.2020Характеристика факторов, влияющих на молочную продуктивность скота. Описание поточно-цеховой технологии производства молока. Изучение ручной и машинной технологий доения коров. Характеристика специфики и целей тепловой и вакуумной обработки молока.
реферат, добавлен 13.12.2016Оценка деятельности предприятий агропромышленного комплекса России. Увеличение валового дохода и прибыли молочного скотоводства. Интенсификация воспроизводства пленного стада, ведение селекционной работы. Автоматизация доения коров и переработки молока.
статья, добавлен 02.02.2020Скотоводство как важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства. Ускорение прогресса производства молока и говядины. Молочная продуктивность и качество молока коров различных вариантов скрещивания. Оценка функциональных свойств вымени скота.
контрольная работа, добавлен 20.12.2013Изучение молочной продуктивности коров разных сезонов отела. Анализ лактационной и сезонной динамики молочной продуктивности и качественных показателей молока. Оценка физико-химических, технологических и микробиологических свойств молока данных коров.
автореферат, добавлен 22.06.2018- 57. Молочная продуктивность коров в зависимости от генотипа, уровня кормления и технологий содержания
Продуктивная отзывчивость коров бестужевской и голштинской пород и их помесей на разные уровни кормления в условиях беспривязного содержания. Удои и молочная продуктивность коров разных генотипов. Химический состав и технологические свойства молока.
статья, добавлен 25.03.2016 Интенсификация воспроизводства животных молочного скотоводства, повышение качества молока. Проведение гормональной стимуляции суперовуляции у коров черно-пестрой голштинской породы. Использование методов клеточной инженерии для увеличения стада и удоя.
статья, добавлен 10.11.2019Анализ влияния экстерьерных особенностей коров разных линий на молочную продуктивность. Создание перспективной экстерьерно-продуктивной модели коровы бурой швицкой породы. Определение взаимосвязи оценки экстерьера и молочной продуктивности коров.
статья, добавлен 06.08.2023Характеристика коров красной горбатовской породы. Уровень нормированного кормления и принципы составления полноценных и экономичных рационов. Затраты корма на производство 1 ц молока. Влияние продолжительности сухостойного периода на выход телят.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Происхождение, плюсы и минусы, методы совершенствования айрширской породы. Особенности экстерьера, молочная и мясная продуктивность коров. Влияние внутрипородных типов на биологическую ценность молока. Способы содержания коров и пути их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Изучение молочной продуктивности и химического состава молока тувинских коров разного возраста. Выявление влияния возраста животных на уровень молочной продуктивности и химический состав молока. Внедрение прогрессивной техники и технологии осеменения.
статья, добавлен 24.02.2019Основные критерии, определяющие молочную и мясную продуктивность в сфере животноводства. Изучение состава стада крупного рогатого скота в сельском хозяйстве. Годовой оборот коров симментальской породы. Кормление, содержание и разведение животных.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Качественная характеристика стада крупного рогатого скота, а также его воспроизводства. Анализ кормовой базы хозяйства. Описание технологии производства молока. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Порядок и принципы подготовки коров к доению, основные этапы и санитарные требования к данному процессу. Первичная обработка молока и правила его транспортировки. Личная гигиена доярок. Кормление и содержание животных. Обработка доильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Направления реформирования сельскохозяйственной отрасли в современной Беларуси. Структура землепользования ОАО "Акр-Агро", качественная характеристика стада рогатого скота и его воспроизводство. Кормовая база хозяйства, эффективность производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.03.2012Молочная продуктивность коров различных продуктивных типов. Качественные показатели молока коров разных типов телосложения. Взаимосвязь продуктивности с экстерьерными признаками. Экономическая эффективность разведения коров разных продуктивных типов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Направления дальнейших разработок в области кормопроизводства. Технология производства мяса бройлеров, свинины в неспециализированном хозяйстве. План осеменения и отёла коров, оборот стада и структура стада. Технология производства шерсти и мяса.
курсовая работа, добавлен 08.02.2011Два способа содержания молочных коров. Основные производственные процессы в молочном скотоводстве: доение коров, уборка навоза, раздача корма и поение скота, их описание. Удаление навоза с помощью скребкового транспортера. Устройство дельта-скрепера.
реферат, добавлен 14.06.2016Молочная продуктивность коров, отелившихся в разные сезоны года. Физико-химические, технологические свойства молока. Экономическая эффективность разведения голштинизированных животных черно-пестрой и бестужевской пород при беспривязном способе содержания.
автореферат, добавлен 01.05.2018Влияние селекции на качественные показатели молока и воспроизводительные способности животных симментальской породы, полученных от быков различной селекции. Основные факторы увеличения производства, реализация генетического потенциала разводимых пород.
статья, добавлен 19.08.2020Требования к помещениям и технологическому оборудованию на молочной ферме. Формирование стада крупного рогатого скота. Технология доения, первичной обработки и хранения молока. Техническое обслуживание доильного оборудования и контроль за качеством сырья.
методичка, добавлен 01.11.2015Оценка показателей воспроизводства стада в хозяйстве. Анализ обеспеченности животных кормами и рациона кормления в зимний и летний периоды. Резервы увеличения объемов производства молока в сельскохозяйственном предприятии за счет роста поголовья.
статья, добавлен 20.10.2023Характерные особенности рационов молочных коров. Способы поддержания нормального рубцового рН. Механизм действия дрожжевых клеток на продуктивность стада и качество молока. Анализ целесообразности использования дрожжей рода Saccharomyces cerevisiae.
статья, добавлен 15.05.2017Влияние скрещивания коров красной степной породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы на повышение молочной продуктивности и технологических свойств вымени помесного скота к условиям промышленной технологии производства молока.
статья, добавлен 18.07.2018