Разработка технологии йодсодержащих смузи на основе фейхоа
Проблем разработки технологии смузи, обогащенного йодом на основе фейхоа, для предприятий ресторанной отрасли. Исследование физико-химических и органолептических показателей качества смузи. Методы решения проблемы йододефицита у населения Украины.
Подобные документы
Ознакомление с формулировками виноградного вина. Рассмотрение признаков его классификации. Изучение современного ассортимента тихих и газированных вин Украины. Характеристика качества вермутов и плодово-ягодных вин Украины. Анализ проблем фальсификации.
реферат, добавлен 24.12.2020Химический состав и пищевая ценность. Факторы, определяющие потребительские свойства. Требования к качеству кукурузного масла. Основные виды товарных экспертиз. Оценка упаковки и маркировки. Определение органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Восстановление деталей в технологии ремонтных предприятий и мастерских. Планирование загрузки ЦРМ предприятия, оснастка отделений. Расчет слесарно-механического отделения, разработка технологического процесса восстановления шатуна двигателя ЯМЗ-236 Д-З.
курсовая работа, добавлен 28.01.2018Исследование потребления минеральных удобрений по регионам мира. Анализ производства химической продукции в Республике Казахстан. Характеристика предприятий фосфорной отрасли. Определение основных проблем в развитии химической отрасли промышленности.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Рассмотрение машиностроения как отрасли экономики, его состояния, целей, задач, основных проблем и особенностей размещения предприятий. Исследование направлений формирования налоговой, экономической и инвестиционной политики в отраслях машиностроения.
реферат, добавлен 16.05.2014Основное сырье рубленых полуфабрикатов. Оборудование для обработки мясных продуктов. Требования к готовой продукции и контроль качества. Применение органолептических и физико-химических методов. Изготовление полуфабрикатов на современных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 31.01.2012Анализ существующих классификаций устройств на основе микроэлектромеханических систем (МЭМС). Предложение нового графа декомпозиции устройств на основе МЭМС для решения задач автоматизации. Разработка параметрической модели для подгруппы акселерометров.
статья, добавлен 29.11.2016Разновидности химических материалов, применяемых в швейной промышленности. Применение низкотемпературной плазмы. Производство химических и синтетических волокон. Технологии обработки швейных изделий с несминаемой отделкой. Сущность метода "форниз".
контрольная работа, добавлен 16.02.2013Разработка технологии многолетней закачки и хранения попутного газа в пластах-коллекторах. Исследование влияния технико-экономических показателей ВПХГ на темпы ввода в разработку и уровень добычи нефти на нефтегазоконденсатных месторождениях в регионах.
автореферат, добавлен 20.11.2018Характеристики технологического процесса производства творога. Оценка физико-химических показателей исходного молока-сырья АО "Белебеевский молочный комбинат", их влияние на качество готовой продукции. Методы повышения эффективности производства творога.
статья, добавлен 28.02.2019Совершенствование технологии дифференцированной гидродробеструйной обработки поверхностей деталей и подшипников скольжения. Исследование влияния напряженной деформационно-силовой обстановки на характер начальных технологических остаточных напряжений.
автореферат, добавлен 13.04.2018Технологии изготовления отливки. Цели и задачи численного моделирования литейной технологии, основные проблемы, решаемые при этом. Информационное обеспечение компьютерного анализа литейной технологии. Адаптация применяемых моделей к условиям производства.
статья, добавлен 19.02.2019- 113. Исследование процесса ферментации обогащенного вторичного молочного сырья пробиотическими культурами
Электродиализ как дополнительный способ повышения качества вторичного молочного сырья. Анализ преимуществ использования мембранных технологий. Особенности создания новых видов продуктов комплексного назначения на основе вторичного молочного сырья.
статья, добавлен 19.05.2017 Материалы на основе вспученного жидкого стекла, их основные характеристики. Исследование функциональности изделий на основе стеклопора. Теплоизоляционные и акустические предметы быта из жидкого стекла. Рассмотрение технологии получения стеклопора.
реферат, добавлен 06.05.2016Применение бифидобактерий для производства продуктов функционального питания. Влияние пребиотиков на биохимическую активность, процессы адгезии и когезии Bifidobacterium longum и Bifidobacterium bifidum. Технологии получения бактериальных концентратов.
автореферат, добавлен 22.05.2018Разработка новых составов катализаторов, позволяющих повысить прочность, износостойкость и термостойкость алмазных поликристаллических композиционных материалов. Анализ технологии изготовления легированных катализаторов методами порошковой металлургии.
автореферат, добавлен 03.02.2018Сферы возможного применения, структура и принцип работы технологии Blockchain, актуальные проблемы ее внедрения на государственном уровне в России. Положительные стороны внедрения в электроэнергетике информационной системы на основе технологии Blockchain.
статья, добавлен 27.06.2020Характеристика товаров, которые выпускает машиностроительная отрасль. Особенности конкурентных преобладаний предприятий Украины и перспективы их развития. Технологические процессы в организациях. Исследование анализа экологических проблем машиностроения.
контрольная работа, добавлен 24.06.2016- 119. Холодная штамповка
Анализ физико-механических, химических, конструкционно-технологических свойств материала детали и технологичности конструкции. Разработка маршрутной и операционной технологии и оснастки. Определение технологических режимов штамповки и выбор пресса.
курсовая работа, добавлен 28.12.2012 Конструктивно-декоративное решение женской одежды в контексте модных тенденций. Способы получения отделки изделий, их апробирование. Сочетание элементов ручного декорирования материалов и новые технологии изготовления: перфорация, техника гильоширования.
статья, добавлен 20.11.2020Разработка рецептуры паштета функционального назначения. Композиция пищевой добавки. Физико-химические, органолептические и микробиологические показатели качества готового продукта. Технологическая схема производства горячим способом. Аппаратурная схема.
курсовая работа, добавлен 19.10.2019Поиск способов повышения эффективности месторождений. Извлечение драгоценных металлов, меди, урана и других веществ из руды методом кучного выщелачивания. Преимущества и недостатки технологии. Предприятия на основе технологии кучного выщелачивания.
реферат, добавлен 06.11.2018Исследование процессов обработки давлением композиционных материалов на основе сополимера акрилонитрила, стирола и бутадиена. Математическое моделирование и оптимизация режимов процесса твердофазной плунжерной экструзии композиционных материалов.
автореферат, добавлен 01.09.2018Химический состав и пищевая ценность молока. Упаковка, транспортирование и хранение продукта. Постановка опыта, отбор средней пробы. Товароведная характеристика объектов. Исследование органолептических показателей качества. Правовой статус предприятия.
дипломная работа, добавлен 15.03.2014Структура операционных затрат производственно-технологической системы. Производство на базе лезвийной обработки. Изучение основных отличий смазочно-охлаждающей жидкости на водной основе от масляных. Проблемы утилизации смазочно-охлаждающей жидкости.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019