Методы выделения и фракционирования водорастворимых витаминов
История открытия витаминов, их химические свойства и значение для здоровья человека. Методы выделения водорастворимых витаминов: тиамин, рибофлавин, пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислота, цианокобаламин. Фракционирование данных витаминов.
Подобные документы
Знакомство с историей открытия витаминов группы В. Витамин В2 как соединение, в которое входит изоаллоксазиновое кольцо с заместителями и спирт рибитол, основные особенности биохимических функций. Рассмотрение признаков недостатка никотиновой кислоты.
реферат, добавлен 14.12.2014Общебиологические свойства витаминов, их виды, функции и структура. Причины развития патологических процессов в виде гиповитаминозов или дисбактериоза. Клиническая картина рахита и остеопороза. Определение содержания рибофлавина в пищевых продуктах.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Извлечение, разделение, определение биологически активных веществ на основе теории жидкостной экстракции. Межфазное распределение фенилаланина, тирозина, триптофана, аскорбиновой и никотиновой кислот и их смесей в системах с индивидуальными экстрагентами.
автореферат, добавлен 22.09.2010Водорастворимые витамины и витаминоподобные соединения. Исследование физико-химических и физиологических свойств витаминов. Обмен витамина в организме человека и животных. Проявления недостатка никотиновой кислоты. Качественные реакции на витамин PP.
лекция, добавлен 01.09.2017История открытия витаминов. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозы. Витамины, растворимые в жирах и в воде. Содержание витамина С в некоторых продуктах и потребность в нем. Химическая природа витамина В12, его роль в обмене веществ.
реферат, добавлен 09.03.2016История открытия рибофлавина, его физические и химические свойства. Биохимические функции рибофлавина в организме. Механизм действия в качестве кофакторов и флавопротеидов. Рибофлавин в пищевых продуктах: происхождение, источники и стабильность.
реферат, добавлен 24.11.2015Исследование течения окислительно-восстановительных биохимических процессов в клетках живых систем. Анализ влияния витаминов на рост и развитие организма человека. Химическое строение, свойства и функции пирролохинолинхинона. Защита митохондрий от гибели.
статья, добавлен 02.02.2024История развития биоорганической химии. Взаимное влияние атомов в молекулах биоорганических соединений. Карбоновые кислоты и их гетерофункциональные производные. Сущность азотистых оснований, алкалоидов, витаминов. Реакции полимеризации и поликонденсации.
курс лекций, добавлен 20.08.2017Введение термина "витамин" Функом. Производные оксиметилпиридина, получение азокрасителя с различными диазосоединениями. Идентификация третичной аминогруппы. Витамины пиримидинтиазолового ряда и их производные. Соли тиамина, его фосфорные эфиры.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012История открытия витаминов. Пнятие об а-, гипо- и гипервитаминозах. Витамины, растворимые в воде. Химическая природа, содержание витамина В2, РР, В6 (пиридоксина), С (аскорбиновой кислоты) в некоторых продуктах и потребность в нем. Роль в обмене веществ.
реферат, добавлен 19.11.2015- 36. Витамин К
История открытия витаминов группы К, их структура (витамин коагуляции, антигеморрагический витамин). Анализ специфики строения, физико-, биохимических свойств и функций, а также факторов, необходимых для выработки витамина К человеческим организмом.
реферат, добавлен 17.10.2009 - 37. Витамин К
Витамин К - как противогеморрагический или коагуляционный витамин; описание и история его открытия. Изучение химической структуры, физико-химических свойств и биохимических функций витаминов К, их физиология, природные источники и показания к применению.
реферат, добавлен 22.10.2009 Понятие о витаминах и история открытия витамина С. Его характеристика и биологическая роль в организме. Нахождение витамина С в природе. Заболевания, связанные с количественным содержанием его в организме. Химические и физические свойства витамина С.
реферат, добавлен 20.01.2016Основные функции и классификация липидов в организме. Свойства насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Характеристика жирорастворимых витаминов. Внутриклеточный гидролиз природных органических соединений. Особенность расщепления жиров в кишечнике.
реферат, добавлен 23.03.2015Ознакомление с требованиями к азопигментам, которые применяются в полиграфической промышленности. Исследование процесса переноса водорастворимых солей во время периода подачи промывной жидкости. Определение времени отмывки пасты от водорастворимых солей.
статья, добавлен 28.05.2017Общие понятия и распространение алкалоидов в растительном мире, их классификация и история открытия. Механизм выделения и общие свойства. Особенности реакций осаждения и окрашивания. Действие алкалоидов на организм человека, их роль в химии и медицине.
реферат, добавлен 06.05.2009Рассмотрение классификации химических процессов. Определение основных групп исходных веществ для синтеза других соединений. Продукты основного органического и нефтехимического синтеза. Методы химического синтеза лекарственных веществ и витаминов.
лекция, добавлен 02.04.2019- 43. Свойства серы
История открытия серы, положение в таблице Менделеева. Физические и химические свойства серы и её соединений. Содержание серы в продуктах питания. Биологическое значение элемента и его соединений, влияние на организм человека, методы определения.
реферат, добавлен 23.11.2014 Получение ферментов. Способы разрушения клеток и экстракция. Фракционирование солями. Метод исследования белков электрофорезом. Хроматографические методы анализа. Использование диализа для отделения низкомолекулярных примесей или замены состава среды.
презентация, добавлен 06.09.2013Биографии ученых, которые вели исследования по открытию фуллеренов. История открытия фуллеренов и их структурные свойства. Механизм образования и синтеза фуллеренов. Физические и химические свойства фуллеренов, их прикладное значение в различных сферах.
реферат, добавлен 09.05.2016Анализ лекарственных препаратов и лекарственных форм, содержащих витамины: кислоту аскорбиновую, кислоту никотиновую, никотинамид, пикамилон, тиамин бромид и тиамин хлорид, пиридоксин гидрохлорид, пиридоксальфосфат, кислоту фолиевую и рибофлавин.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Витамины с точки зрения химии. Роль витаминов в организме человека. Витамины, которые вместе с белками, жирами и углеводами должны присутствовать в рационе людей и животных для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Авитаминозы и гиповитаминозы.
статья, добавлен 26.04.2019Классификация процессов переработки нефти, газовых конденсатов и газов. Специфика и история развития нефтетехнологических процессов. Промышленные установки по первичной переработке сырья. Физико-химические свойства и методы выделения компонентов.
шпаргалка, добавлен 13.01.2014Характеристика химических свойств витамина Б1 (тиамин): формула, растворимость в воде и спирте, реакция с кислотой и щелочью. Описание растений и микроорганизмов, которые синтезируют тиамин. Последствия нарушения обмена тиамина в человеческом организме.
доклад, добавлен 17.05.2011Флуориметрическое определение 2-амино-4окси-6-птеридинкарбоновой и салициловой кислот, кверцетина в лекарственных формах фолиевой кислоты. Физико-химические свойства и применение рутина, ацетилсалициловой и фолиевой кислот. Методы определения кверцетина.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014