Методы выделения и фракционирования водорастворимых витаминов
История открытия витаминов, их химические свойства и значение для здоровья человека. Методы выделения водорастворимых витаминов: тиамин, рибофлавин, пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислота, цианокобаламин. Фракционирование данных витаминов.
Подобные документы
Знакомство с историей открытия витаминов группы В. Витамин В2 как соединение, в которое входит изоаллоксазиновое кольцо с заместителями и спирт рибитол, основные особенности биохимических функций. Рассмотрение признаков недостатка никотиновой кислоты.
реферат, добавлен 14.12.2014Общебиологические свойства витаминов, их виды, функции и структура. Причины развития патологических процессов в виде гиповитаминозов или дисбактериоза. Клиническая картина рахита и остеопороза. Определение содержания рибофлавина в пищевых продуктах.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Извлечение, разделение, определение биологически активных веществ на основе теории жидкостной экстракции. Межфазное распределение фенилаланина, тирозина, триптофана, аскорбиновой и никотиновой кислот и их смесей в системах с индивидуальными экстрагентами.
автореферат, добавлен 22.09.2010Водорастворимые витамины и витаминоподобные соединения. Исследование физико-химических и физиологических свойств витаминов. Обмен витамина в организме человека и животных. Проявления недостатка никотиновой кислоты. Качественные реакции на витамин PP.
лекция, добавлен 01.09.2017История открытия витаминов. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозы. Витамины, растворимые в жирах и в воде. Содержание витамина С в некоторых продуктах и потребность в нем. Химическая природа витамина В12, его роль в обмене веществ.
реферат, добавлен 09.03.2016История открытия рибофлавина, его физические и химические свойства. Биохимические функции рибофлавина в организме. Механизм действия в качестве кофакторов и флавопротеидов. Рибофлавин в пищевых продуктах: происхождение, источники и стабильность.
реферат, добавлен 24.11.2015Исследование течения окислительно-восстановительных биохимических процессов в клетках живых систем. Анализ влияния витаминов на рост и развитие организма человека. Химическое строение, свойства и функции пирролохинолинхинона. Защита митохондрий от гибели.
статья, добавлен 02.02.2024История развития биоорганической химии. Взаимное влияние атомов в молекулах биоорганических соединений. Карбоновые кислоты и их гетерофункциональные производные. Сущность азотистых оснований, алкалоидов, витаминов. Реакции полимеризации и поликонденсации.
курс лекций, добавлен 20.08.2017Введение термина "витамин" Функом. Производные оксиметилпиридина, получение азокрасителя с различными диазосоединениями. Идентификация третичной аминогруппы. Витамины пиримидинтиазолового ряда и их производные. Соли тиамина, его фосфорные эфиры.
курсовая работа, добавлен 08.05.2012История открытия витаминов. Пнятие об а-, гипо- и гипервитаминозах. Витамины, растворимые в воде. Химическая природа, содержание витамина В2, РР, В6 (пиридоксина), С (аскорбиновой кислоты) в некоторых продуктах и потребность в нем. Роль в обмене веществ.
реферат, добавлен 19.11.2015- 36. Витамин К
История открытия витаминов группы К, их структура (витамин коагуляции, антигеморрагический витамин). Анализ специфики строения, физико-, биохимических свойств и функций, а также факторов, необходимых для выработки витамина К человеческим организмом.
реферат, добавлен 17.10.2009 - 37. Витамин К
Витамин К - как противогеморрагический или коагуляционный витамин; описание и история его открытия. Изучение химической структуры, физико-химических свойств и биохимических функций витаминов К, их физиология, природные источники и показания к применению.
реферат, добавлен 22.10.2009 Понятие о витаминах и история открытия витамина С. Его характеристика и биологическая роль в организме. Нахождение витамина С в природе. Заболевания, связанные с количественным содержанием его в организме. Химические и физические свойства витамина С.
реферат, добавлен 20.01.2016Основные функции и классификация липидов в организме. Свойства насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Характеристика жирорастворимых витаминов. Внутриклеточный гидролиз природных органических соединений. Особенность расщепления жиров в кишечнике.
реферат, добавлен 23.03.2015Ознакомление с требованиями к азопигментам, которые применяются в полиграфической промышленности. Исследование процесса переноса водорастворимых солей во время периода подачи промывной жидкости. Определение времени отмывки пасты от водорастворимых солей.
статья, добавлен 28.05.2017Общие понятия и распространение алкалоидов в растительном мире, их классификация и история открытия. Механизм выделения и общие свойства. Особенности реакций осаждения и окрашивания. Действие алкалоидов на организм человека, их роль в химии и медицине.
реферат, добавлен 06.05.2009Рассмотрение классификации химических процессов. Определение основных групп исходных веществ для синтеза других соединений. Продукты основного органического и нефтехимического синтеза. Методы химического синтеза лекарственных веществ и витаминов.
лекция, добавлен 02.04.2019- 43. Свойства серы
История открытия серы, положение в таблице Менделеева. Физические и химические свойства серы и её соединений. Содержание серы в продуктах питания. Биологическое значение элемента и его соединений, влияние на организм человека, методы определения.
реферат, добавлен 23.11.2014 Получение ферментов. Способы разрушения клеток и экстракция. Фракционирование солями. Метод исследования белков электрофорезом. Хроматографические методы анализа. Использование диализа для отделения низкомолекулярных примесей или замены состава среды.
презентация, добавлен 06.09.2013Анализ лекарственных препаратов и лекарственных форм, содержащих витамины: кислоту аскорбиновую, кислоту никотиновую, никотинамид, пикамилон, тиамин бромид и тиамин хлорид, пиридоксин гидрохлорид, пиридоксальфосфат, кислоту фолиевую и рибофлавин.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Биографии ученых, которые вели исследования по открытию фуллеренов. История открытия фуллеренов и их структурные свойства. Механизм образования и синтеза фуллеренов. Физические и химические свойства фуллеренов, их прикладное значение в различных сферах.
реферат, добавлен 09.05.2016Витамины с точки зрения химии. Роль витаминов в организме человека. Витамины, которые вместе с белками, жирами и углеводами должны присутствовать в рационе людей и животных для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Авитаминозы и гиповитаминозы.
статья, добавлен 26.04.2019Классификация процессов переработки нефти, газовых конденсатов и газов. Специфика и история развития нефтетехнологических процессов. Промышленные установки по первичной переработке сырья. Физико-химические свойства и методы выделения компонентов.
шпаргалка, добавлен 13.01.2014Характеристика химических свойств витамина Б1 (тиамин): формула, растворимость в воде и спирте, реакция с кислотой и щелочью. Описание растений и микроорганизмов, которые синтезируют тиамин. Последствия нарушения обмена тиамина в человеческом организме.
доклад, добавлен 17.05.2011Флуориметрическое определение 2-амино-4окси-6-птеридинкарбоновой и салициловой кислот, кверцетина в лекарственных формах фолиевой кислоты. Физико-химические свойства и применение рутина, ацетилсалициловой и фолиевой кислот. Методы определения кверцетина.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014