Оборудование предприятий общественного питания
Назначение и классификация измельчительно-режущего оборудования. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности грузовых лифтов и подъемников. Техническое оснащение предприятий торговли различных типов.
Подобные документы
Описание и анализ перерабатывающего предприятия. Проектирование ремонтно-механических мастерских. Расчет фундаментов и площадок под оборудование. Разработка и назначение требований по технической эксплуатации оборудования и поточно-технологической линии.
учебное пособие, добавлен 28.12.2014Технологическая схема производственного процесса. Характеристика сырья и готовой продукции. Расчет и подбор оборудования. Назначение, устройство, принцип действия линии. Мероприятия по охране труда, технике безопасности и защите окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Рассмотрение основных неисправностей и технологического процесса ремонта системы питания. Определение назначения системы питания двигателя исследумого автомобиля. Характеристика структуры карбюратора. Исследование причин прекращения подачи бензина.
дипломная работа, добавлен 24.11.2022Характеристика процесса резания и стружкообразования. Оборудование для обработки материала. Заземление для предотвращения повреждений. Устройство режущего инструмента. Геометрия спирального сверления. Техника безопасности при работе с электроинструментом.
реферат, добавлен 17.12.2014Краткая характеристика технологического процесса и механического оборудования. Назначение, устройство и работа стана холодной прокатки, анализ существующих конструкций. Правила технической эксплуатации агрегатов. Виды и методы контроля качества металла.
практическая работа, добавлен 17.05.2014Назначение кухонного стола, его устройство и классификация. Описание технологического процесса и последовательности изготовления кухонного стола. Отделка поверхности изделия. Правила техники безопасности при работе на деревообрабатывающем оборудовании.
курсовая работа, добавлен 12.12.2013Характеристика объектов магистрального нефтепровода, схема его построения и анализ функциональности, назначение. Классификация и виды отказов оборудования в процессе эксплуатации, его главные причины и предпосылки, а также пути профилактики и ремонта.
контрольная работа, добавлен 14.06.2019Описание функциональных возможностей банковского оборудования. Классификация детекторов валют, характеристика принципов их работы. Рассмотрение многочисленных стандартов безопасности для шредеров. Доступность высококачественного банковского оборудования.
отчет по практике, добавлен 20.12.2020Классификация и техническая характеристика ресторанного оборудования. Диагностика, расчёт необходимого количества мастеров, применяемые приборы для ремонта ресторанного оборудования. Технологический процесс ремонта холодильного ресторанного оборудования.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013Описание электрооборудования станка, работы электросхемы, системы защиты. Указания по техническому обслуживанию и ремонту оборудования. Изучение правил техники безопасности и технической эксплуатации силового трансформатора и внутрицеховой сети.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014История создания, краткая характеристика и структура энергетического хозяйства исследуемого предприятия. Общие требования техники безопасности на производстве. Назначение и классификация комплектных распределительных устройств, основы их эксплуатации.
отчет по практике, добавлен 24.03.2016Назначение, устройство, технические данные, принцип работы, правила эксплуатации компрессионного холодильника. Принципиальная электрическая схема холодильника. Развернутая схема обмотки статора двигателя. Оборудование предприятия по ремонту холодильников.
курсовая работа, добавлен 15.06.2009Правила монтажа, принцип работы и эксплуатации нефтегазопромыслового оборудования. Технология технического обслуживания наземного оборудования и подземного ремонта скважин. Расчеты и выбор наземного и скважинного оборудования; предотвращение аварий.
методичка, добавлен 19.04.2022Рассмотрение особенностей эксплуатации технологического оборудования предприятия, производящего хлебобулочные и кондитерские изделия. Техническое обслуживание тестомесильной машины. Порядок составления эксплуатационной документации на замес теста.
отчет по практике, добавлен 01.11.2016Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании, повышение качества обслуживания и предоставление услуг предприятием общественного питания. Проект столовой при детском лагере. Изготовление блюд и кулинарная обработка.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Характеристика продукции, технологического процесса и применяемого оборудования. Сведения о рынке сбыта продукции и конкурентах-изготовителях. Требования к охране труда и технике безопасности, соблюдение технологического режима и правила эксплуатации.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Расчет и описание конструкции основного оборудования. Основные правила безопасной эксплуатации производства. Техника безопасности и охрана труда, противопожарные мероприятия. Подбор вспомогательного оборудования, контроль и автоматизация производства.
курсовая работа, добавлен 18.09.2023Назначение, классификация и область применения бульдозера, устройство машины и ее рабочее оборудование. Прогнозирование направлений совершенствование горной машины (бульдозера ДЗ-110 А). Изучение ее существующей конструкции и имеющихся недостатков работы.
курсовая работа, добавлен 15.12.2018Принцип действия, эксплуатация и техническое обслуживание газовых горелок. Изучение документации и приобретение навыков в обслуживании паровых пищеварочных котлов. Функционирование электромагнитного манометра. Назначение приборов газовой автоматики.
практическая работа, добавлен 03.01.2012Характеристика спецификации основного оборудования в консервном производстве. Изучение вредных производственных факторов. Основные правила и требования для консервных производств. Характеристика мер безопасности при обслуживании тепловых аппаратов.
презентация, добавлен 12.03.2019Подъем газожидкостной смеси в скважине. Непрерывный и периодический газлифт. Оборудование фонтанных скважин. Расчет фонтанных подъемников, работающих за счет гидростатического напора и энергии расширения газа. Производительность и мощность компрессора.
дипломная работа, добавлен 05.04.2016Гарантийное обслуживание оборудования, условия гарантии. Виды технического обслуживания и ремонтов. Корректирующее техническое обслуживание. Государственные нормативные акты. Технология ремонтов оборудования по состоянию. Модернизация и реконструкция.
реферат, добавлен 13.03.2016Виды дефектов, неразрушающий контроль и диагностика оборудования и трубопроводов. Техническое обслуживание и ремонт центробежных нагнетателей. Пуск, остановка и ведение технологического процесса перекачки. Рыночные аспекты эксплуатации трубопроводов.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Функции ремонтного хозяйства. Планирование планово-предупредительных ремонтов и потребности в запасных частях. Здания и сооружения предприятий. Совершенствование производственной структуры предприятия. Правилами эксплуатации оборудования и механизмов.
контрольная работа, добавлен 09.05.2012Проектирование фрезерного приспособления. Выбор технологического оборудования, режущего и измерительного инструмента. Чертежно-техническая документация проекта. Расчеты погрешностей установки, сил закрепления, прочности и экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014