Характеристика существующих технологий и способов хранения клубней топинамбура
Технологические свойства топинамбура и разработка эффективных способов его хранения. Биохимические особенности клубней как сырья для получения функциональных продуктов. Изучение российских технологий хранения топинамбура в модифицированной газовой среде.
Подобные документы
Сущность послеуборочной обработки продукции и посевного материала. Особенности хранения лука. Характеристика хранилищ для овощей - буртов, траншей. Лук как одна из древнейших овощных культур. Причины потерь массы и качества овощей в период хранения.
курсовая работа, добавлен 13.02.2012Выбор техники и комплекса машин. Описание комплекса машин и механизмов для заготовки корма, а также технологических операций, которые они выполняют. Анализ возможных способов хранения исследуемых кормов. Определение качества изучаемых образцов кормов.
контрольная работа, добавлен 22.04.2020Результаты исследований влияния густоты посадки семенных клубней на продуктивность сортов картофеля и коэффициент размножения. Выбор перспективных сортов картофеля и оптимальных схем посадки семенных клубней для наилучшей урожайности при раннем сроке.
статья, добавлен 20.01.2018Особенности различных сортов белокочанной капусты. Ботанические и биологические особенности культуры. Технология выращивания: место в севообороте, подготовка почвы, посадка, уход, уборка. Правила хранения урожая. Характеристика способов переработки.
курсовая работа, добавлен 19.05.2011Инновационные способы хранения плодов яблони распространенных сортов Среднего Поволжья. Экономическая эффективность хранения яблок в камерах с обычной, регулируемой и динамической атмосферой. Анализ эффективности производства яблок в Самарской области.
автореферат, добавлен 01.05.2018Основы теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов. Значение хранения и переработки продукции растениеводства, зерна. История развития курса и науки "Хранение и переработка зерна", его роль в подготовке будущих специалистов-технологов.
реферат, добавлен 07.03.2015Рассмотрение условий хранения картофеля и моркови на примере двух новейших специализированных хранилищ, расположенных в районах Рязанской области. Преимущества хранения картофель контейнерным способом с применением объемной и принудительной вентиляции.
статья, добавлен 02.02.2020Картофель - один из наиболее ценных растительных источников питания в рационе современного человека. Потребительские качества сортов картофеля. Определение влияния сидератов на урожайность и качество клубней картофеля и на агрохимические свойства почвы.
статья, добавлен 12.05.2017Установлено оптимальные срок уборки и продолжительность хранения семян пижмы обыкновенной. Для изучения продолжительности хранения семян использовали образцы, прошедшие естественную стратификацию непосредственно в соцветиях в течение зимнего периода.
статья, добавлен 29.05.2021Режимы хранения мяса в холодильных камерах. Факторы, влияющие на изменение в мясе. Режимы хранения мяса в оптово-розничном магазине. Природно-климатические условия Республики Саха (Якутия). Классификация мяса по термической обработке и её значение.
курсовая работа, добавлен 07.12.2013Изучение зерна озимой тритикале. Разработка технологии послеуборочной обработки, мероприятия по подготовке зернохранилищ. Установление режимов хранения и способов размещения продукции. Требования к качеству продукции. Расчет возможных потерь семян.
реферат, добавлен 23.07.2014Способы хранения сельскохозяйственной техники. Организация работ по рациональному хранению сельскохозяйственной техники. Организация работ по установке, техническому обслуживанию в период хранения и подготовке машин к эксплуатации. Срок службы машин.
курсовая работа, добавлен 28.12.2019Динамика развития промышленного направления хранения винограда. Обоснование взаимосвязи между сортом рассматриваемой культуры и количеством урожая. Особенности выращивания винограда для длительного хранения. Методы предотвращения отпотевания ягод.
реферат, добавлен 19.03.2014Обзор результатов изучения влияния сроков съема на длительность хранения плодов районированных сортов яблони (Голден Делишес и Ренет Симиренко). Эффективность влияния сроков съёма плодов на качество и продолжительность хранения в обычной атмосфере.
статья, добавлен 27.04.2017Исследование качества кормовых дрожжей, производимых из зеленой массы горца сахалинского, послеспиртовой зерновой барды и на основе глютена. Разработка технологии производства кормов из сильфии пронзеннолистной, топинамбура сорта Интерес и батата.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 91. Удаление навоза
Исследование преимуществ и недостатков использования навоза в качестве удобрения. Характеристика основных систем его хранения. Основы хранения и утилизации навоза. Анализ схемы работы сепаратора. Рассмотрение особенностей проведения навозоудаления.
реферат, добавлен 20.12.2014 Характеристика запасных белков клубней картофеля как генетических маркеров различных генотипов картофеля. Закономерность изменения компонентного состава белковых спектров в зависимости от происхождения. Селекции картофеля при планировании скрещиваний.
статья, добавлен 26.04.2017Использование навоза как ценного удобрения при условии его правильного хранения. Характеристика его микробиологической зараженности и загрязнения окружающей среды различными газами. Анализ расчета площадей сельскохозяйственных угодий и навозохранилищ.
статья, добавлен 29.04.2017Особенности изучения морфологических и биохимических показателей крови откармливаемого молодняка свиней (подсвинок крупной белой породы) при включении в рацион клубней якона. Эффективность адсорбента карбитокс для детоксикации солей тяжелых металлов.
реферат, добавлен 18.03.2017Рассмотрение способов увеличения производства молока в Республике Башкортостан. Знакомство с этапами создания бизнес-плана строительства роботизированного животноводческого комплекса на 3600 коров с последующей пастеризацией для длительного хранения.
бизнес-план, добавлен 05.02.2017- 96. Хранение товаров
Хранение товаров, значение факторов. Условия и режимы хранения. Оптимальный режим хранения. Переработанная плодовоовощная продукция. Оценка качества, дефекты, хранение. Понятие о полимерах и пластмассах. Классификация, особенности использования.
контрольная работа, добавлен 22.08.2008 Изучение особенности формирования урожайности, ее структуры в зависимости от агротехнических приемов выращивания картофеля. Оценка влияния способов посадки, удобрений на фотосинтетическую деятельность, морфобиологические показатели растений картофеля.
автореферат, добавлен 11.08.2018Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края с использованием отечественного ингибитора биосинтеза этилена "Фитомаг". Характеристика влияния почвенных разностей на качество плодов яблони в саду и при хранении.
автореферат, добавлен 13.08.2018Биологические особенности картофеля и его механизм состояния покоя. Распространение основных сортов картофеля в условиях районирования, специфические условия хранения разных сортов. Полевой и стационарный способ хранения. Типы тары и упаковочные материалы
контрольная работа, добавлен 19.11.2008Развитие ресурсосберегающих технологий отрасли картофелеводства. Применение технологии возделывания картофеля с использованием сидератов. Роль и значение ширины междурядий в создании благоприятных условий для роста и накопления урожая клубней картофеля.
статья, добавлен 28.04.2018