Характеристика существующих технологий и способов хранения клубней топинамбура
Технологические свойства топинамбура и разработка эффективных способов его хранения. Биохимические особенности клубней как сырья для получения функциональных продуктов. Изучение российских технологий хранения топинамбура в модифицированной газовой среде.
Подобные документы
Развитие ресурсосберегающих технологий отрасли картофелеводства. Применение технологии возделывания картофеля с использованием сидератов. Роль и значение ширины междурядий в создании благоприятных условий для роста и накопления урожая клубней картофеля.
статья, добавлен 28.04.2018Целесообразность использования предварительной обработки электромагнитным полем корнеплодов моркови перед закладкой их на длительное хранение. Технологические приемы, позволяющие снизить микробиальную обсемененность корнеплодов в процессе хранения.
статья, добавлен 25.11.2018Зерно как важнейший продукт, производимый в сельском хозяйстве, основа для выработки большого количества различной продукции. Принципы организации хранения зерна, существенные и обязательные мероприятия для снижения потерь. Параметры микроклимата.
статья, добавлен 18.03.2019Результаты исследования существующих технологий обработки шкурок шиншилл, включая способы убоя зверьков, технологию съемки, правки, сушки, консервирования и хранения шкурок шиншилл, которые применяются на зверофермах Европы, Южной и Северной Америки.
статья, добавлен 20.05.2017Производство и распределение продукции растениеводства. Особенности агротехники озимой пшеницы. Требования к качеству сырья по ГОСТу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Утилизация использованных отходов производства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Оценка и характеристика эффективности кормовой композиции в составе комбикормов, мезгой топинамбура, яблочным жомом и пробиотическим компонентом при использовании в молочном животноводстве. Рассмотрение результатов органолептической оценки молока коров.
статья, добавлен 24.05.2023Расчет потребности животных в корме и площади для его производства. Составление травосмесей, расчет нормы высева семян и потребности в них для залужения кормового угодья (КУ). Создание и эксплуатация КУ. Уборка, технология приготовления и хранения корма.
методичка, добавлен 30.07.2017Состав, биологические особенности возбудителей почвенно-клубневых инфекций в лесостепи. Влияние срока уборки и репродукции картофеля на пораженность клубней сухими гнилями. Оценка устойчивости районированных к возбудителям почвенно-клубневых инфекций.
автореферат, добавлен 01.05.2018Устройство элеваторов для хранения зерна. Расчет подачи воздуха и продолжительность вентилирования. Оборудование картофеле- и овощехранилищ. Принцип работы и конструктивные особенности оборудования для хранения молока, определение конечной температуры.
контрольная работа, добавлен 01.07.2014Понятие кисломолочных продуктов, особенности способов их получения, производство, классификация и пороки. Особенности выработки простокваши, кефира, сметаны, творога и ацидофильных продуктов. Пищевая и биологическая ценность кисломолочных продуктов.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015Технологическая карта возделывания гороха. Построение линейного графика загрузки машин. Определение состава и показателей работы агрегата. Подготовка агрегата и поля к работе. Технология хранения силоса. Техника безопасности при выполнении операций.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Определение весенних и летних сроков посева сахарной кукурузы для непрерывного получения хозяйственно годных початков с целью использования их в свежем виде и для переработки. Условия и продолжительность хранения початков в свежем виде.
статья, добавлен 14.05.2021Отличительные черты эфирномасличных растений. Семена, удобрение и уборка кориандра. Лекарственные свойства аниса, мяты и шалфея, особенности хранения сырья. Размножение и агротехника тмина, основные ботанические характеристики эфирномасличных растений.
реферат, добавлен 29.03.2018Физико-химические свойства мяса. Изменения в мышечной ткани, возникающие в процессе хранения: гликолиз, автолиз. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса в процессе хранения. Изменение цвета мяса при его хранении. Ослизнение, плесневение и гниение мяса.
реферат, добавлен 06.02.2011Анализ применения озона в сельскохозяйственном производстве. Разработка новых и усовершенствование существующих технологий электроозонирования. Обоснование способов и средств электроозонной обработки для повышения эффективности ее использования в АПК.
автореферат, добавлен 13.02.2018Рассмотрение характеристики агрокультуры "топинамбур", ее распространение в сельском хозяйстве. Выявление основных сортов и их наилучшее применение на территории России. Предложение проекта агропромышленного биоэнергетического кластера, его реализации.
статья, добавлен 30.01.2020Современные технологии инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Особенности биологии развития гусят в выводном инкубаторе. Негативное влияние увеличенных сроков хранения гусиных яиц до инкубирования на показатели выводимости и выживаемости молодняка.
статья, добавлен 27.02.2019Организация хранения зерна в стационарных хранилищах. Режимы активного вентилирования. Особенности вентилирования семенного зерна. Расчет размеров нетиповых установок активного вентилирования в хозяйствах. Конструкции зернохранилищ и размещение зерна.
методичка, добавлен 15.12.2023Характеристика хозяйства, особенности послеуборочной обработки зерна, его очистка, сушка и активное вентилирование. Технология хранения и размещение зерна в хранилищах, виды и правила контроля. Эффективность реализации зерна в зависимости от качества.
курсовая работа, добавлен 24.02.2012Современное состояние комбикормовой продукции. Особенности производства и характеристика основного сырья комбикорма для гусят. Основные этапы переработки сырья, расчет энергетической питательности корма. Режимы и способы хранения комбикормовой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Исследование качественного и количественного состава микрофлоры различных видов сырья для производства комбикормов. Влияние режимов и сроков хранения на его качество. Изучение методов реализации заданий интенсивного животноводства и птицеводства.
статья, добавлен 08.09.2015Классификация кормов и их краткая характеристика. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Созревание мяса. Производственная классификация пород овец. Способы содержание птиц. Хранения и первичная обработка продукции.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Поиск решения проблемы успешного импортозамещения мяса сельскохозяйственных животных. Исследование показателей крови откармливаемого молодняка свиней при включении в рационы клубней якона и адсорбента карбитокс для детоксикации солей тяжелых металлов.
статья, добавлен 22.05.2017Изучение совместного влияния цеолитсодержащего трепела в смеси с минеральными удобрениями на физические показатели пахотного слоя почв; рост, развитие растений и формирование ассимиляционной поверхности листьев картофеля, урожайность и качество клубней.
автореферат, добавлен 29.07.2018Изучение почвенно-климатических условий Камчатского края. Внедрение прогрессивных технологий выращивания гибридов овощей. Повышение урожайности и качества клубней картофеля. Выведение новых высокопродуктивных сортов, устойчивых к болезням и вредителям.
статья, добавлен 23.05.2023