Биологическая безопасность продуктов питания

Источники загрязнения сырья и пищевых продуктов. Технологические приемы для снижения уровня металлических загрязнителей, пестицидов в пищевых продуктах. Антибиотики, гормональные препараты, пути попадания в пищевые продукты, контроль над применением.

Подобные документы

  • Определение понятия рационального питания и описание рекомендуемого соотношения продуктов в питании. Суточное распределение пищевого рациона. Правила здорового питания. Сущность понятия, основные принципы закаливания, а также характеристика его видов.

    презентация, добавлен 11.08.2014

  • Развитие общественного движения вегетарианства. Биологические предпосылки вегетарианского стиля питания. Значение растительного рациона с медицинской точки зрения. Основные виды продуктов питания, допускаемых в различных направлениях вегетарианства.

    реферат, добавлен 03.05.2019

  • Естественные природные источники, ионизирующие излучения радионуклиды и тяжелый газ радон как основные источники радиационной опасности в повседневной жизни человека и доброкачественные продукты как один из аспектов радиационной безопасности населения.

    статья, добавлен 27.02.2014

  • Определение понятий "глобальные проблемы", "угроза существования человечества". Изучение социально-экономических аспектов продовольственной проблемы. Особенности дефицита продуктов питания в развивающихся странах. Пути решения продовольственной проблемы.

    контрольная работа, добавлен 12.05.2014

  • Суть экспресс-метода оценки токсичности продуктов горения материалов. Примеры проведения испытаний и оценки класса опасности шахтных материалов по показателю токсичности продуктов горения. Проведение сравнения экспресс-метода с аналогичными методами.

    статья, добавлен 14.04.2019

  • Радиационная безопасность и уменьшение возможности возникновения аварийных ситуаций. Разработка систем снижение уровня облучения при работе с радиоактивными веществами. Ограничение загрязнения почвы и грунтовых вод на предприятиях нефтегазодобычи.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2014

  • Исследование проблемы загрязнения Мирового океана (на примере ряда органических соединений). Ознакомление с негативными последствиями газообразных и аэрозольных загрязнителей промышленно-бытового происхождения. Анализ химического загрязнения биосферы.

    реферат, добавлен 14.10.2017

  • Оказание первой медицинской помощи пострадавшему при поражении электрическим током. Требования безопасности при выполнении погрузочно-разгрузочных работ с применением кран-балки, управляемой с пола. Выдача молока и лечебно-профилактического питания.

    контрольная работа, добавлен 04.05.2018

  • Предмет и задачи дисциплины "Безопасность жизнедеятельности", принципы и механизмы адаптации организма человека к условиям среды обитания. Влияние атмосферных загрязнителей на биосферу. Безопасность в условиях производства и чрезвычайных ситуаций.

    учебное пособие, добавлен 28.04.2015

  • Основные источники шума и его воздействие на организм человека. Нормирование и гигиеническая оценка шумов. Принципы, методы и средства борьбы с шумами. Акустическое загрязнение окружающей среды. Шум как акустический стрессор, меры борьбы с ним.

    реферат, добавлен 21.12.2011

  • Микроклимат на производстве и его нормализация. Мониторинг среды обитания. Источники ее загрязнения. Безопасность в чрезвычайных ситуациях. Производственная санитария и гигиена труда. Показатели его тяжести и напряженности. Теория горения и взрывов.

    шпаргалка, добавлен 22.05.2015

  • Основные положения, правовые и нормативно-технические основы обеспечения БЖД. Опасные и вредные факторы среды, источники и виды загрязнений. Источники загрязнения атмосферы и литосферы. Оптимальные параметры микроклимата. Сопротивление тела человека.

    методичка, добавлен 06.02.2011

  • Понятие и основы рационального питания. Основные пищевые вещества, их характеристика, функции. Особенности разработки индивидуальных норм питания. Значение рационального питания для здоровья человека. Влияние пищи на психологическое состояние человека.

    реферат, добавлен 21.04.2016

  • Основы правильного питания. Фаст-фуд как неотъемлемая часть современного мира. Проблема влияния на здоровье ребенка современного образа питания. Перечень наиболее популярных продуктов фаст-фуда, оценка их вредности для организма. Пищевой рацион детей.

    доклад, добавлен 22.10.2017

  • Анализ опасности взрывчатых веществ. Процессы возникновения и развития взрывных превращений. Критерии разрушающей способности взрыва и токсичности продуктов после него. Оценка безопасности электростатической и взрывных работ при наличии блуждающих токов.

    учебное пособие, добавлен 22.01.2015

  • Определение уровня звукового давления. Действие шума на человека и особенности его нормирования. Источники шума и шумовые характеристики. Расчет ожидаемого уровня шума и требуемой эффективности мероприятий по шумоглушению. Звукоизоляция и звукопоглощение.

    курсовая работа, добавлен 16.03.2015

  • Избыточная масса тела как одна из наиболее серьезных проблем общественного здравоохранения в странах Европейского региона ВОЗ и Украины. Роль пищевых привычек и чрезмерной калорийности рациона в развитии ожирения. Стратегии профилактики ожирения.

    статья, добавлен 30.07.2016

  • Причины развития рынка экологически чистых продуктов, степени их сертификации. Создание национальных стандартов на органику. Рост популярности экологических идей, здорового потребления. Запрет на использование генетически модификационных компонентов.

    презентация, добавлен 16.12.2016

  • Экологическая безопасность при обращении с пестицидами и агрохимикатами. Применение пестицидов в животноводстве и лесном хозяйстве. Ответственность за порчу, повреждение и уничтожение природных объектов при обращении с пестицидами и агрохимикатами.

    реферат, добавлен 28.01.2010

  • Этапы радиационного поражения клетки. Группировка радиоактивных веществ по характеру распределения в организме человека. Принципы действия и требования к радиопротекторам. Перечень пищевых веществ, обладающих профилактическим радиозащитным действием.

    реферат, добавлен 22.04.2013

  • Зоны радиоактивного загрязнения местности, основные источники ионизирующих излучений, закон спада уровня радиации. Дозиметрические величины и единицы их измерений, приборы дозиметрического контроля. Основные принципы защиты населения от радиации.

    курсовая работа, добавлен 31.05.2013

  • Понятие вредного вещества, его источники, причины нахождения в воздухе, воде и продуктах питания. Исследование симптомов отравления человека различными вредными веществами. Методика определения степени риска воздействия на человека опасного фактора.

    контрольная работа, добавлен 24.12.2012

  • Уничтожение имеющихся запасов противопехотных мин и создание практической технологии улавливания вредных веществ, образующихся при их уничтожении. Рассмотрение общих подходов к проблеме очистки продуктов, образование которых возможно при сжигании мин.

    статья, добавлен 29.09.2018

  • Описание наиболее ядовитых пауков и змей, практическое значение и применение их яда. Первая помощь при укусе ядовитой змеи или паука. Генетически модифицированные организмы: сущность и значение. Основные методы для снижения численности бездомных животных.

    контрольная работа, добавлен 11.05.2012

  • Цель безопасности жизнедеятельности как науки. Структура потерь от травматизма и заболеваемости. Пути снижения этих потерь и повышение эффективности работы. Предмет и методы анализа опасностей. Понятие работоспособности человека, режим труда и отдыха.

    контрольная работа, добавлен 06.09.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.