Ветеринарно–санитарная экспертиза мяса и продуктов животноводства при цистицеркозе крупного рогатого скота
Определение цистицеркоза крупного рогатого скота. Характеристика возбудителей, эпизоотология, патогенез, течение и клинические проявления, дифференциальная диагностика. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, пред- и послеубойная диагностика.
Подобные документы
Краткая характеристика государственной ветеринарной лаборатории. Методика определения возбудителя инфекционной болезни Mycoplasmamycoides. Течение и клиническое проявление контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота. Ее лечение и меры борьбы.
курсовая работа, добавлен 15.11.2016Понятие и сущность лейкоза крупного рогатого скота, продолжительность инкубационного периода. Гематологический метод исследования, выявление основных признаков лейкоза. Характеристика и применение метода биопробы. Лечение лейкоза крупного рогатого скота.
статья, добавлен 15.03.2019Цистицеркоз (финноз) свиней – гельминтозное бессимптомное заболевание свиней, вызываемое цистицерками – личиночной стадией ленточного червя Taenia solium. Санитарная оценка и послеубойная диагностика мяса. Обеззараживание туши проваркой, замораживанием.
статья, добавлен 19.02.2019Характеристика возбудителя, механизм и пути его передачи. Дополнительные сведения о признаках болезни. Взятие и подготовка материала для диагностики, ветеринарно-санитарная экспертиза. Источники и резервуары, характеристика и значение биопрепаратов.
курсовая работа, добавлен 07.01.2020- 30. Гельминтозы крупного рогатого скота в республике Татарстан (эпизоотология, диагностика и терапия)
Распространение и видовой состав основных гельминтов крупного рогатого скота в Республики Татарстан (РТ). Мониторинг и составление эпизоотических карт районов РТ. Копроскопические методы и экспресс-метод групповой гельминтоовоскопии микстинвазий скота.
автореферат, добавлен 20.09.2010 Изучение эпизоотологии дикроцелиоза у крупного рогатого скота, усовершенствование его диагностики и лечения у инвазированных животных. Разработка эффективной терапии дикроцелиоза. Клинические признаки и диагностика болезни, профилактические мероприятия.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014- 32. Анализ производства и реализации мяса крупного рогатого скота в ООО "Эльмир" Большеглушицкого района
Основные тенденции развития производства говядины в Российской Федерации и Самарской области. Показатели для анализа производства и реализации продукции животноводства. Основы производства и реализации мяса крупного рогатого скота в ООО "Эльмир".
курсовая работа, добавлен 23.01.2014 Основные причины, способствующие возникновению вирусных респираторных болезней молодняка крупного рогатого скота. Диагностика респираторных заболеваний у скота, их клинические признаки, паталогоанатомические изменения. Методы лечения и профилактики.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Понятие паразитологии в животноводстве. Характеристика заболевания демодекоз крупного рогатого скота. Возбудитель болезни и его жизненный цикл. Эпизоотологические данные, патогенез, течение и симптомы болезни, диагностика, лечение и профилактика.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Изучение проблемы убыточности производства мяса крупного рогатого скота (на примере говядины) практически во всех хозяйствующих субъектах, развивающих скотоводство и недостаточного уровня государственной поддержки этой отрасли аграрного производства.
статья, добавлен 11.11.2018Определение этиологии бронхопневмонии телят, клинические признаки и диагностика. Лечение телят, больных бронхопневмонией и профилактика заболевания. Особенности кормления молодняка крупного рогатого скота. Экономическая эффективность методов лечения.
дипломная работа, добавлен 21.05.2012Исследование происхождения и эволюции крупного рогатого скота. Зоологическая классификация и характеристика КРС, хозяйственно-биологические особенности и использование человеком. Разведение, селекция, генетика и воспроизводство крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Краткая характеристика производственных групп крупного рогатого скота. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Характеристика молочных пород крупного рогатого скота, разводимого в Беларуси, а также пород мясного скота.
реферат, добавлен 13.12.2018Сущность и понятие телязиоза, морфология возбудителей и биология их развития. Патогенное воздействие телязий на организм молодняка крупного рогатого скота. Прижизненная диагностика телязиоза, характеристика рекомендуемых лечебных мероприятий и их анализ.
контрольная работа, добавлен 11.04.2018Эпизоотология и инфекционные болезни, плановая профилактическая вакцинация крупного рогатого скота. Паразитология, инвазионные и внутренние незаразные болезни, хирургия в ветеринарном деле. Ветеринарно-санитарная экспертиза, фармакология и токсикология.
отчет по практике, добавлен 15.12.2021Особенность ликвидации гиподерматоза крупного рогатого скота. Проведение регистрации диктиокаулеза, телязиоза, стронгилоидоза, парамфистомоза и личиночных (лярвальных) стадий ленточных червей - цистицеркоза бовисного и тенуикольного, эхинококкоза.
статья, добавлен 09.10.2020Особенности применения современных лабораторных методов при ветеринарно-санитарной экспертизе лейкоза крупного рогатого скота. Обоснование необходимости экспертизы нативного молока перед переработкой, анализ его вирусогенетической характеристики.
статья, добавлен 29.12.2020Эпизоотологические особенности ящура крупного рогатого скота. Признаки острого контагиозного заболевания у животных. Инкубационный период болезни. Ветеринарно-санитарные меры и противоящурные мероприятия по предупреждение заноса возбудителя по регионам.
реферат, добавлен 22.03.2015Общие сведения о хламидиозе крупного рогатого скота. Характеристика этиологии, патогенеза, симптомов и течения заболевания, а также методов его диагностики и лечения. Изучение эпизоотической ситуации по хламидиозу крупного рогатого скота на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Предприятия крупного рогатого скота. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота. Разработка типовых проектов. Технологические элементы и схемы планировки помещений. Подсобные и служебные помещения, их оборудование.
курсовая работа, добавлен 12.08.2012Характеристика вируса чумы крупного рогатого скота. Чувствительность животных к вирусу. Обзор источников возбудителя инфекции. Клиническая картина и стадии заболевания. Лабораторная диагностика болезни. Особенности иммунитета и специфическая профилактика.
реферат, добавлен 27.02.2016Проведение аллергической диагностики на выявление туберкулеза крупного рогатого скота. Возбудитель туберкулеза у животных, факторы передачи и заражение болезнью. Ветеринарно-санитарное обследование коров: рацион, моцион, вакцинация и профилактика.
курсовая работа, добавлен 03.05.2015Описание и анализ методов лабораторной диагностики парагриппа-3 крупного рогатого скота - остропротекающей контагиозной болезни, характеризующейся лихорадкой, катаральным воспалением верхних дыхательных путей, а в тяжелых случаях и поражением легких.
статья, добавлен 15.04.2019Высокие пищевые и вкусовые качества - основные причины повышенного спроса мяса крупного рогатого скота у населения. Категории упитанности животных как сырья для мясоперерабатывающих предприятий. Мышечная ткань - основная, наиболее ценная часть туши.
контрольная работа, добавлен 13.05.2015Характеристика основных требований к проведению ветеринарно-санитарной экспертизы при производстве мяса, птицы, детских консервов, разного вида колбасных изделий, полуфабрикатов, вынужденно убитых, отравленных животных и эндокринно-ферментного сырья.
реферат, добавлен 27.01.2014