Яйцо птицы
Понятие и разновидности яиц сельскохозяйственной птицы. Причины появления двух желтков в яйце. Определение пищевой ценности данного продукта. Классификация куриных яиц, показатели и порядок определения их качества. Отличия диетических и столовых яиц.
Подобные документы
Основные функции пищеварительной системы. Определение взаимосвязи между отдельными звеньями пищеварительной системы. Показатели биологической ценности белков. Санитарные требования к первичной обработке мяса и рыбы. Расчет пищевой ценности продуктов.
контрольная работа, добавлен 15.02.2012- 27. Ловчие птицы
Охота с ловчей птицей как способ добычи охотничьих трофеев, искусство и развлечение одновременно. Подготовка птиц к охоте, снаряжение для их содержания и использования. Особенности и отличия охоты на животных с беркутом и ястребом-перепелятником.
реферат, добавлен 21.05.2016 Ознакомление с системой размножения птиц - класса теплокровных яйцекладущих позвоночных животных. Исследование и характеристика анатомии и физиологии органов размножения сельскохозяйственной птицы. Рассмотрение основных функций органов размножения кур.
контрольная работа, добавлен 17.12.2015Классификация методов визуализации добычи хищными птицами Палеарктики. Определение параметров поведения птицы-фуражира на всех стадиях развертывания кормовой поведенческой стратегии. Особенности поиска добычи цаплями на мелководье и в наземных биотопах.
статья, добавлен 09.06.2021Определение генетической природы и механизма наследования признака степени пигментации пера волжских белых цесарок и их потомства, полученного в результате реципрокных скрещиваний. Оценка птицы для поддержания аутосексности цесарок в созданных линиях.
автореферат, добавлен 29.01.2018Белки куриных яиц. Холестерин как неотъемлемая часть клеточных мембран человека. Спортивное питание, изготовленное на основе яичного белка. Аминокислотный состав сывороточных белков. Концентрат сывороточного протеина. Растения, содержащие фитоэстрогены.
реферат, добавлен 09.06.2017Строение и состав яйца. Заражение продукта патогенными микроорганизмами. Нормативы микробиологических показателей яичных продуктов. Пути и источники обсеменения яиц микрофлорой. Санитарно-микробиологический контроль качества меланжа и яичного порошка.
реферат, добавлен 08.02.2017Обновление флоры и фауны в триасе. Превалирование численности рептилий над млекопитающими в мезозойскую эру. Разнообразие морских организмов в триасе. Виды и особености жизнедеятельности динозавров. Летающие ящеры и птицы. Причины великого вымирания.
учебное пособие, добавлен 08.01.2010История возникновения крупы гречневой, ее ботанические особенности. Применение в пищевой промышленности крупы гречневой. Строение зерна гречихи, определение коэффициента набухаемости крупы. Органолептические показатели, готовность продукта к употреблению.
лабораторная работа, добавлен 24.03.2020Происхождение, эволюция и классификация птиц. Физиологическое значение температуры тела. Особенности строения скелета, пищеварительной, выделительной, мышечной, дыхательной, кровеносной и нервной системы, органов чувств, оперения и рогового покрова.
реферат, добавлен 04.04.2011Краткая история появления первых наркотиков. Сущность, основные признаки и характеристики наркомании. Эффекты, ожидаемые от употребления наркотиков. Причины возникновения психической и физической зависимости. Разновидности и классификация наркотиков.
реферат, добавлен 03.05.2012- 37. Роль липидов
Липиды как производные жирных кислот, спиртов, построенных с помощи сложноэфирной связи. Их классификация и разновидности, структура и биологическая роль в организме. Превращения липидов, их пищевая ценность, а также определение суточной потребности.
лекция, добавлен 13.05.2020 Сравнительная оценка широко используемых методов определения микробиологической контаминации зерна возбудителями "картофельной" болезни хлеба. Использование путей улучшения качества пищевой продукции за счет уточнения целевого назначении зернового сырья.
статья, добавлен 06.05.2018Понятие и классификация, а также разновидности и главные причины наследственных болезней. Типы мутаций: генные, геномные и хромосомные. Соответствующие им заболевания, их сравнительная характеристика, роль наследственных факторов в процессе развития.
реферат, добавлен 04.04.2016Приспособления к условиям обитания водоплавающих птиц. Динамика численности и улучшение условий обитания водоплавающей дичи. Определение допустимых норм охоты. Типы искусственных гнездовий для уток. Регулирование качественного состава популяций.
реферат, добавлен 27.03.2017Классификация птиц региона по характеру биотопического размещения в природе, в увязке с характерным для обитания экологическим окружением, биоценозом и способами гнездования. Структура и группы птиц по вертикальному распространению в бассейне Арагви.
статья, добавлен 20.06.2018Исследование проблемы целенаправленного изучения экологии водоплавающих птиц в Республике Башкортостан. Определение значения охраны водно-болотных угодий от негативного антропогенного воздействия. Характеристика береговой линии Архангельского пруда.
статья, добавлен 30.04.2019Понятие, классификация, свойства и функции белков – высокомолекулярных органических соединений, состоящих из остатков более чем 100 АК. Показатели качества пищевого белка. Принципы его нормирования в питании. Определение кислотности желудочного сока.
реферат, добавлен 04.11.2014- 44. Размножение птиц
Определение яйцекладки как характерной черты размножения птиц. Различия между птенцами выводковых и птенцовых птиц. Полувыводковые птицы - смешанный тип развития, при котором птенец появляется отчасти сформированными, но долгое время остаются в гнезде.
презентация, добавлен 16.10.2012 Физико-географические условия г. Ульяновска и исследование его орнитофауны. Подсчёт численности популяции хищных птиц на территории города. Определение видового состава и их характеристики. Основные мероприятия, необходимые для защиты хищных птиц.
курсовая работа, добавлен 26.10.2012Понятие о ядовитости. Ядовитые беспозвоночные: паукообразные, насекомые и морские животные. Ядовитые позвоночные: пресмыкающиеся, млекопитающие, морские животные, птицы и земноводные. Использование ядовитыми животными своего яда в качестве защиты.
курсовая работа, добавлен 08.03.2012Места обитания и образ жизни странствующего голубя, вымершей птицы семейства голубиных. Определение совокупности факторов, повлиявших на полное вымирание странствующего голубя. Систематическое уничтожение странствующих голубей в Америке 19 столетия.
реферат, добавлен 05.05.2015История изучения наследственности и основные определения гена, их отличия. Сущность хромосомной теории наследственности. Главные особенности сцепления хромосом, их возможные виды. Определение пола и теория адаптивных полей Райта. Понятие инбридинга.
контрольная работа, добавлен 21.03.2013Тетеревинообразные - cемейство птиц отряда куриных, отличительные признаки, особенности оперения, строение лап, классификация. Коренные места обитания и распространение тетеревиных, гнезда, токовища, летние и зимние корма. Виды охоты на тетерева.
курсовая работа, добавлен 24.10.2009Цель определения микробиологических показателей санитарного состояния продукта. Законодательная база и гигиенические нормативы микробиологических показателей пищевых продуктов, производимых и реализуемых в Российской Федерации и странах Таможенного союза.
реферат, добавлен 17.05.2017