Особенности открытия кафе "Встреча"
Ценовая политика проектируемого предприятия. Организация управления кафе "Встреча". Производственная программа предприятия и проектируемого цеха. Расчет количества сырья и продуктов. Режим работы проектируемого цеха. Расчет его площади и оборудования.
Подобные документы
Производственная программа цеха. Расчет годового фонда оплаты труда общего и по категориям работающих. Структурная схема управления цехом и определение количества руководителей и служащих. Расчет цеховой сметы затрат на производство товарной продукции.
курсовая работа, добавлен 10.11.2009Биологическая, технохимическая и энергетическая ценность сырья. Перечень вспомогательных материалов и тары. Производственная программа в натуральном и стоимостном выражении. Расчет стоимости сырья и отходов, вспомогательных материалов и заработной платы.
курсовая работа, добавлен 29.05.2015Выбор и обоснование режима работы проектируемого объекта. Расчет сметной стоимости зданий и сооружений, стоимости оборудования. Расчет численности персонала. Технико-экономические показатели экономической эффективности проектируемого производства.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Расчет сметной стоимости проектируемого объекта, численности работающих, производительности труда, фонда заработной платы, проектной себестоимости продукции, годового расхода электроэнергии. Определение экономической эффективности проектируемого объекта.
курсовая работа, добавлен 16.01.2012Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Организация производства швейных изделий. Расчет производственной программы, фонда рабочего времени и заработной платы. Плановая калькуляция на пошив женского жакета, материальная смета на изделие. Расчет показателей эффективности проектируемого потока.
курсовая работа, добавлен 28.06.2013Обоснование внедрения оборудования, расчет капитальных вложений при его проектировании. Эксплуатационные и цеховые расходы. Расчет фонда заработной платы рабочих, себестоимости продукции. Определение экономической эффективности проектируемого объекта.
курсовая работа, добавлен 25.08.2012Производственная программа по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту подвижного состава. Планы материально-технического обслуживания, по труду и заработной плате, себестоимости перевозок. Технико-экономические показатели проектируемого АТП.
курсовая работа, добавлен 05.05.2012Определение нормативного размера и длительности производственного цикла партии деталей. Расчет численности и фонда заработной платы персонала. Технико-экономические показатели проектируемого механосборочного цеха. Финансово-экономическая оценка проекта.
дипломная работа, добавлен 09.12.2014Расчет фонда времени работы оборудования в году и сметной стоимости проектируемого объекта. Баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего, расчет заработной платы. Проектная себестоимость и показатели экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 20.01.2015Буфетная стойка как неотъемлемый элемент в интерьере студенческого кафе. Методика расчета посадочных мест для предприятия общественного питания. Основные нормы микроклимата горячего цеха. Определение вместимости пищеварочных котлов для варки супов.
дипломная работа, добавлен 13.05.2017Общая характеристика проектируемого предприятия, требование к производственным цехам. Расчет численности посетителей пиццерии. Определение количества блюд, реализуемых на предприятии. Составление меню. График выхода на работу и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Расчет производственной программы предприятия. Составление схемы технологической линии цеха. Расчет цены на продукцию собственного производства и покупных товаров с учетом конъюнктуры рынка, выручки от реализации, затрат, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Разработка ассортимента колбасных изделий и планирование годового объема продукции проектируемого цеха. Расчет технико-экономических показателей работы цеха по производству 10 тонн сырокопченой колбасы двух наименований: зернистой и брауншвейгской.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Экономическое обоснование проектирования хлебозавода. Определение капитальных затрат на строительство и ввод в действие проектируемого оборудования. План материально-технического обеспечения. Расчет технико-экономических показателей предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Кафе "Блинная": товары и услуги, помещение и оборудование. Оценка потенциальной суммы продаж, прогноз объемов. Факторы конкурентоспособности кафе. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационная схема управления, штатное расписание.
бизнес-план, добавлен 31.03.2013Организация работы кафе, разработка производственной программы предприятия. Составление таблицы загрузки торгового зала и расчеты количества потребителей. Определение численности производственных работников, составление графика их выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 17.08.2014Расчет технико-экономических показателей работы механического цеха машиностроительного предприятия. Планирование программы выпуска, расчет потребного количества оборудования, численности работающих и фонда заработной платы, планирование себестоимости.
курсовая работа, добавлен 21.04.2014Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.
дипломная работа, добавлен 08.03.2018Основные составляющие деятельности предприятия. Расчет технико-экономических показателей на примере механосборочного цеха с целью разработки производственной программы. Мероприятия по снижению себестоимости продукции и повышению эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Анализ основных технико-экономических показателей проектируемого объекта - цеха по производству "Димедрола". Организация производственного процесса. Расчет сметной стоимости и численности рабочих. Фонд заработной платы, проектная себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012- 47. Технико-экономические расчеты показателей цеха по переработке концентрата редкоземельных элементов
Выбор, обоснование режима работы проектируемого объекта. Балансовое время работы оборудования в год. Капитальные затраты на строительство зданий и сооружений. Численность рабочих по нормам обслуживания. Расчет фонда заработной платы основных рабочих.
курсовая работа, добавлен 08.02.2014 Характеристика проектируемого предприятия. Технологические расчеты, составление производственной программы, определение числа потребителей и количества блюд. Расчеты сырья, выхода полуфабрикатов, механического оборудования и производственных столов.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Участок восстановления синтетическими материалами: функции, размещение, схема технологического процесса, режим работы, фонды времени, определение годовой трудоемкости работ, расчет необходимого оборудования и количества работников, постов поточной линии.
контрольная работа, добавлен 18.12.2011Экономическое обоснование проекта организации механического цеха по обработке деталей. Выбор формы организации производства. Расчет производственной программы, необходимого количества оборудования и основных производственных рабочих, площади цеха.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016