Ресторанное дело и гостиничный бизнес
Сфера профессиональной деятельности и значение на рынке специалистов по ресторанно-гостиничному бизнесу, требования к их обучению и квалификации. Принципы применения полученных студентами теоретических знаний на практике и перспективы трудоустройства.
Подобные документы
Характеристика индустрии гостеприимства как вида экономической деятельности. Классификация средств размещения. Особенности гостиничной деятельности в России. Гостиничные цепи и преимущества, которые присущи этой форме ведения гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 16.05.2015Организационная структура управления предприятия. Требования, предъявляемые к бизнес-гостиницам, основные и дополнительные услуги. Прием и размещение клиентов. Организация обслуживания в процессе проживания. Анализ деятельности бизнес-гостиницы "Карелия".
курсовая работа, добавлен 14.11.2011Общие сведения о гостиницах, их классификация, звездная система. Типичные проблемы гостиничного бизнеса, достижение сбалансированности между спросом и предложением. Перспективы и тенденции развития гостиничного бизнеса в России, повышение качества.
реферат, добавлен 13.05.2013Понятие гостиничной услуги. Виды возрастных категорий в гостиничной деятельности и их описание. Анализ особенностей обслуживания гостей различных возрастных категорий. Изучение инфраструктуры и специальных предложений для гостей современного бизнес-отеля.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018Активное внедрение на гостиничном рынке новых методов обслуживания гостей как процесс, который позволяет российским средствам размещения формировать конкурентоспособный, доходный сектор экономики. Основные виды гостиниц по размеру номерного фонда.
статья, добавлен 18.11.2020Виды, цели и способы осуществления путешествий. Типология современной гостиничной продукции, удобств и услуг. Организационная структура системы гостеприимства. Первостепенные принципы обслуживания отдыхающих. Международный опыт размещения туристов.
учебное пособие, добавлен 01.08.2015Значение положительного имиджа турфирмы для деятельности на рынке туруслуг. Особенности и принципы маркетинговой деятельности. Программа создания и элементы имиджа туристического предприятия. Реализация сбытовой политики организации в индустрии туризма.
контрольная работа, добавлен 25.06.2011Рассмотрение актуальной проблемы становления и развития такой спортивной игры, как пляжный футбол. Формирование у будущих специалистов системы научных знаний и представлений о пляжном футболе как виде спорта. Анализ результатов чемпионатов мира.
статья, добавлен 09.08.2022Теоретические основы туристической деятельности: определение туризма, классификация его видов, места в экономике страны и на мировом рынке. Особенности государственного регулирования туристической деятельности. Анализ туристического рынка г. Тюмени.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Цели, задачи и принципы здоровьесберегающей деятельности. Реализация здоровьесберегающих программ на практике. Рассмотрение типов технологий и современных методик здоровьесберегающей деятельности. Реализация здоровьесберегающих программ на практике.
реферат, добавлен 27.11.2020Влияние физической культуры на организм человека. Особенности профессиональной деятельности, связанной с малоподвижным образом жизни. Комплексы упражнений профилактической направленности. Роль тренировок в задержке возрастных инволюционных изменений.
реферат, добавлен 29.10.2013Реализация на практике научных знаний в области физической культуры посредством разработки методик и рекомендаций специалистам. Формы подготовки и повышения квалификации научных кадров. Методика планирования и проведения педагогического эксперимента.
методичка, добавлен 14.06.2013Снижение спроса на туристические услуги вследствие экономического кризиса. Низкие темпы строительства и ввода новых гостиничных площадей. Состояние рынка труда в туризме. Комплекс мероприятий, направленных на оптимизацию развития туристского бизнеса.
реферат, добавлен 13.11.2012Современные возможности и перспективы использования интернет-технологий. Инновационные технологии в гостиничном бизнесе и средства их распространения. Гостиничный сайт как основной инструмент для прямых продаж отеля, его основные характеристики.
реферат, добавлен 17.12.2016Структура управления предприятиями индустрии гостеприимства. Функции основных служб гостиничного комплекса "Забайкалье". Изучение деятельности специалистов, инструкций и правил безопасности. Выявление и рекомендации по эффективному решению проблем.
курсовая работа, добавлен 24.06.2011Использование информационных технологий в туризме. Опыт деятельности туристического агентства на рынке России и его сравнительная характеристика с молдавским предприятием "Holiday Service". Внедрение новых методов работы в туристическом агентстве.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Происхождение термина "гостеприимство", его значение в бытовом и культурном смысле. Характеристика гостиниц дореволюционной и современной России. Процесс создания и главные предпосылки формирования гостиничной ассоциации. Рассмотрение основных сетей в РФ.
доклад, добавлен 23.11.2015Направления внедрения новых услуг в гостиничной сфере. Анализ использования продуктовых инноваций в отраслевом рынке. Исследование крупнейших гостиничных корпораций России. Меры по совершенствованию практического применения инновационных технологий.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Исследование теоретических основ организации и управления качеством услуг на примере гостиничного комплекса "Волна". Методы делового общения в гостиничном сервисе. Разработка рекомендации по улучшению организации деятельности гостиничного хозяйства.
дипломная работа, добавлен 18.06.2013Основные понятия, роль и значение хостелов на рынке гостиничных услуг. Проведение исследования источников бронирования средств размещения. Важнейшая характеристика номерного фонда. Анализ сервис-системы мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта.
курсовая работа, добавлен 25.06.2019Введение единой системы классификации гостиниц и средств размещения в Иркутской области, их классификация. Перспективы развития гостиничного сервиса Иркутской области. Строительство гостиницы бренда Novotel крупнейшей французской компании Accor Group.
реферат, добавлен 09.03.2009Понятие и структура туристского продукта, принципы и этапы его разработки, предъявляемые требования. Основные составляющие и их общая характеристика: тур, услуги, сувенирная продукция. Факторы, определяющие успех коммерческой деятельности на рынке.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Использование мобильных технологий как одна из самых популярных тенденций в сфере гостиничного бизнеса. Оценивание возможностей применения мобильных приложений, как одного их наиболее перспективных цифровых каналов гостиницы для общения с гостем.
статья, добавлен 12.08.2020Понятие и виды франчайзинга. Использование франчайзинга в Ульяновской области. Проблемы и перспективы развития франчайзинга в индустрии гостеприимства. Рост интереса инвесторов к перспективной индустрии. Использование франшизы в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Сущность маркетинга в индустрии туризма. Процесс формирования гостиничного бизнеса за рубежом и его эволюция в Российской Федерации. Предложения по увеличению клиентской базы. Реклама как сфера коммерческой деятельности в области гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 26.05.2013