Химия растительных масел и жиров
Структура и свойства склареола, технология его выделения из экстракта шалфея мускатного. Использование склареола в синтезах душистых веществ с запахом амбры. Химический состав природных восков, их классификация и роль в животных и растительных организмах.
Подобные документы
История возникновения и развития аналитической химии - науки об определении химического состава веществ и, в некоторой степени, химическом строении соединений. Общие теоретические основы, разработка методов анализа. Аналитическая химия отдельных объектов.
реферат, добавлен 09.11.2010Роль витамина D в обмене веществ и его значение в патологии костной и других систем организма человека и животных. Источники витамина D в организме. Химическая структура витамина D и его метаболизм. Клинические проявления гипо- и гипервитаминоза D.
реферат, добавлен 21.03.2024Возможности химического превращения и изменения природных веществ. Фуллерен как углеродное соединение, полученное из графита, его уникальные свойства. История открытия фуллеренов, их структурные свойства, способы получения и область применения.
реферат, добавлен 25.12.2014- 79. Пищевые жиры
Жиры как источник тепловой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Способы добывания растительных жиров из семян масличных растений. Технологический процесс обработки животного сала. Основное сырье для производства маргарина.
реферат, добавлен 25.03.2015 Определение, номенклатура сложных эфиров карбоновых кислот, их физические и химические свойства, области применения. Состав и свойства жиров, их виды и образование, реакция гидролиза, катализируемая минеральными кислотами. Сферы применения жиров.
презентация, добавлен 27.11.2012Основные составные части воздуха, химический состав атмосферы. Общая характеристика инертных газов. История открытия кислорода, строение атома и его свойства. Озон - аллотропная модификация кислорода. Анализ основных классов неорганических соединений.
реферат, добавлен 08.10.2010Понятие редкоземельных элементов, их основные физические и химические свойства, распространенность в природе и источники выработок, классификация и разновидности. Получение и сферы применения. Общая характеристика и использование металла иттербия.
реферат, добавлен 22.11.2013Поступление воды в организм из внешней среды, а также при расщеплении жиров, белков, углеводов у животных. Биологическая мембрана. Обеспечение движения или продвижения жидкости вдоль поверхности клеток. Сравнительный анализ прокариотов и эукариотов.
презентация, добавлен 04.10.2014- 84. Химия селена
Общая характеристика, основные физические и химические свойства селена, происхождение его названия и история открытия. Нахождение в природе и направления промышленного применения. Структура и свойства изотопов. Принципы получения данного элемента.
презентация, добавлен 28.08.2014 История установления природы и происхождение названия углерода. Строение атома, кристаллические модификации, изотопы, физические и химические свойства химического элемента. Содержание углерода в организмах, роль в природе, круговорот и применение.
реферат, добавлен 02.11.2010Понятие карбоновых кислот как органических соединений, содержащие одну или несколько карбоксильных групп. Пути их получения в промышленных условиях из жира, воска, эфирных и растительных масел. Порядок гидролиза сложных эфиров и окисление альдегидов.
реферат, добавлен 05.04.2013- 87. Жирные кислоты
Химические и физические свойства жирных кислот. Стереохимическая цис-конфигурация природных ненасыщенные жирных кислот. Олеиновая и линолевая кислоты по систематической номенклатуре. Содержание числа атомов углерода. Деление жиров на жидкие и твердые.
статья, добавлен 08.02.2014 Основные источники энергии, их характеристика. Энергоресурсы в природе и химии, технология процессов добычи и переработки, влияние на окружающую среду. Физические свойства, классификация, состав и происхождение нефти, угля, газа; способы применения.
курсовая работа, добавлен 20.06.2010- 89. Пептиды
Пептиды — семейство веществ, молекулы которых построены из остатков A-аминокислот, соединённых в цепь пептидными связями C(O)NH. Химический состав и свойства белков. Классификация пептидов и строение пептидной цепочки. Биологически активные пептиды.
реферат, добавлен 04.04.2012 Химические превращения органических соединений в тропосфере. Показатели щелочности природных вод. Общая щелочность, карбонатная щелочность. Уровень токсических веществ в почве - подвижных форм алюминия и марганца. Физико-химические основы очистки воздуха.
контрольная работа, добавлен 07.06.2016Содержание алхимического, виталистического и систематизационного этапов развития науки. Становление современной химии углеводородов и их производных. Ее историческое значение. Химический состав органических веществ. Круговорот углерода в природе.
презентация, добавлен 13.05.2015- 92. Химия вокруг нас
Виды, химический состав стекла. Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека. Ртуть, таллий, мышьяк, свинец и их влияние на организм. Состав грифелей цветных карандашей. Основные компоненты зубной пасты. Алюминиевое мыло и моющие средства.
презентация, добавлен 19.01.2016 Роль натриевых и калиевых солей плазмы в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Изучение концентрации ионов кальция в крови. Особенность поступления железа и фосфора в органическую среду животного. Регуляция минерального обмена веществ.
реферат, добавлен 31.10.2017Химия кобальта и его соединений. Важнейшие свойства элементов, строение их атомов. Основные свойства металлов группы железа. Обогащение сульфидных и мышьяковисто-сульфидных руд. Минералогический состав концентрата. Получение никель-кобальтового файнштейна
презентация, добавлен 02.03.2023Основные понятия и задачи органической химии. Приемы и методы получения, выделения, идентификации органических соединений. Источники химического сырья, пути его переработки. Химические свойства и строение углеводородов, эфиров, карбоновых кислот, липидов.
курсовая работа, добавлен 10.06.2012Изучение влияния размера частиц, природы экстрагента и технологии производства жидкого экстракта на извлечение биологически активных веществ из корневищ с корнями синюхи голубой. Разработка физико-химического состава и технологии получения экстракта.
автореферат, добавлен 24.11.2017Установление закономерности формирования корреляционных связей состав-структура-свойства веществ, сочетающих электрические и магнитные отклики. Исследования кристаллической структуры и диэлектрических свойств высокотемпературного мультиферроика BiFeO3.
дипломная работа, добавлен 28.07.2017Применение химии в хозяйствовании человека. Достижения физико-химической биологии. Удобрения, их виды. Роль химических элементов в жизни живых организмов. Химические вещества, используемые для борьбы с сорняками и вредителями. Химия природных соединений.
реферат, добавлен 26.02.2009Важнейшие продукты органического синтеза, их практическое применение. Описание пластмасс, резины, волокон, полимерных материалов. Анализ поверхностно-активных, синтетических душистых и лекарственных веществ, растворителей, эмульгаторов, удобрений и др.
монография, добавлен 22.11.2012- 100. Аммиачная вода
Аммиак - бесцветный газ с резким запахом, ничтожные количества этого газа можно обнаружить в воздухе и в дождевой воде. История получения аммиака. Аммиачная вода и ее физико-химический состав. Применение аммиачной воды, ее упаковка и транспортирование.
реферат, добавлен 21.12.2009