Органолептична оцінка м'яса свиней різного походження
Результати органолептичної оцінки м'яса чистопородного молодняку свиней великої білої породи, помісного і гібридного молодняку свиней, отриманого в результаті схрещування чистопородних свиноматок з кнурами породи ландрас і кнурів ї селекції хунгахіб.
Подобные документы
Аналіз генеалогічної структури стада свиней великої білої породи англійської селекції. Кореляційні зв'язки між продуктивними ознаками свиней та імуногенетичними характеристиками. Економічна оцінка використання тварин різних генотипів зарубіжної селекції.
автореферат, добавлен 27.12.2015Дослідження відтворювальних якостей свиноматок внутріпородного типу великої білої породи у поєднанні з кнурами української та англійської селекції. Молекулярно-генетичні особливості чистопородних і гібридних свиней при використанні ДНК-технологій.
автореферат, добавлен 23.11.2013Ефективність схрещування свиней миргородської породи з генотипами різного напрямку продуктивності. Біологічні особливості чистопородних та помісних свиней за показниками росту і розвитку. Ефективність відгодівлі чистопородних та помісних свиней.
автореферат, добавлен 27.08.2015Аналіз показників відтворювальних якостей свиноматок миргородської породи за чистопородного розведення та схрещування зі спеціалізованими м’ясними генотипами. Вивчення впливу кнурів породи ландрас та п'єтрен на репродуктивну здатність свиноматок.
статья, добавлен 13.02.2016Порівняльний аналіз показників відтворювальних якостей свиноматок миргородської породи за чистопородного розведення та схрещування зі спеціалізованими м'ясними генотипами. Позитивний вплив кнурів породи ландрас на репродуктивну здатність свиноматок.
статья, добавлен 30.01.2016Порівняльна оцінка свиней миргородської породи за власною продуктивністю та якістю нащадків. Обґрунтування ефективності схрещування свиней миргородської та великої білої порід. Визначення економічної ефективності використання свиней різних генотипів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Закономірності успадкування господарсько-корисних ознак потомками свиней, одержаних від схрещування великої білої і великої чорної порід, а також їх помісей в поєднанні з кнурами м’ясного напрямку продуктивності та найбільш ефективні поєднання свиней.
автореферат, добавлен 24.02.2014Динаміка формування напрямів селекційних процесів миргородської породи свиней. Оцінка впливу методів підбору батьківських пар на відтворювальну здатність тварин. Аналіз росту живої маси і зміни лінійних промірів чистопородного й помісного молодняку.
автореферат, добавлен 26.02.2015Характеристика та особливості відтворювальних якостей кнурів породи п’єтрен угорської селекції в поєднанні з різними генотипами. Визначення ефективності схрещування чистопородних та помісних свиноматок з кнурами породи п’єтрен угорської селекції.
статья, добавлен 02.07.2018Результати дослідження відтворювальних якостей кнурів породи ландрас різних генотипів за двома послідовними поколіннями. Оцінка якості спермопродукції кнурів породи ландрас різної селекції. Показники багатоплідності свиноматок спарованих із кнурами.
статья, добавлен 28.02.2017Породно-лінійна гібридизація свиноматок великої білої породи з кнурами харківського типу української м’ясної породи різних ліній з метою подальшого використання кращих ліній для отримання двопородних гібридів. Ріст і розвиток гібридного молодняку.
автореферат, добавлен 14.07.2015Доведено, що використання маток української м’ясної породи свиней в якості материнської форми при породно-лінійній гібридизації з кнурами голубівського спеціалізованого м’ясного типу великої білої породи та кнурами породи дюрок підвищює продуктивність.
автореферат, добавлен 06.07.2014Розробка і застосування сучасних методів селекції. Комплексне визначення основних продуктивних характеристик свиней великої білої породи (ВБП) із поліпшеними м’ясними якостями заводського типу "Причорноморський". Репродуктивні показники свиней ВБП.
статья, добавлен 28.02.2017- 39. Продуктивні якості свиней порід велика біла та дюрок при чистопорідному розведенні та схрещуванні
Аналіз продуктивних якостей свиней породи дюрок української селекції та великої білої породи зарубіжної селекції в умовах ПАТ "Племзавод "Степной" Запорізької області. Розгляд відгодівельних якостей молодняку всіх поєднань в умовах повноцінної годівлі.
статья, добавлен 20.08.2017 Використання імпортних генотипів селекціонерами України з метою створення нової покращеної породи. Характеристика імпортної популяції свиней великої білої породи угорської селекції за походженням, живою масою у 6-місячному віці та при першому осіменінні.
статья, добавлен 02.07.2018Вивчення впливу внутрішньопородної селекції, міжпородного схрещування та гібридизації на підвищення господарсько-корисних та біологічних якостей свиней великої білої породи в умовах промислової технології свинокомплексів Лісостепової зони України.
автореферат, добавлен 04.03.2014Ефективність використання базової породи свиней у схрещування і гібридизації. Дільниця холостих і поросних свиноматок, дорощування молодняку, відгодівлі свиней. Технологія вирощування ремонтного молодняку. Економічна оцінка технології виробництва свинини.
курсовая работа, добавлен 19.02.2019Дослідження особливостей росту відлучених поросят великої білої породи і ландрас англійської селекції з різною адаптивною і етологічною нормою. Аналіз трьох класів адаптаційно-етологічного статусу поросят: стрессхильних, стресумнівних, стресневизначених.
статья, добавлен 26.02.2016Порівняльний аналіз кривих росту за математичними моделями прогнозування живої маси в онтогенезі Бріджеса та Річардса. Дослідження особливостей росту свиней великої білої породи з різною часткою спадковості за датською селекцією та породи ландрас.
статья, добавлен 29.07.2016- 45. Продуктивність свиней української степової білої породи при чистопородному розведенні та схрещуванні
Вивчення репродуктивних, відгодівельних та м’ясних якостей найбільш поширених ліній і родин свиней української степової білої породи. Внутріпорідне і міжлінійне розведення та схрещування з використанням сучасних порід дюрок, ландрас та велика чорна.
автореферат, добавлен 15.07.2014 Оцінка молодняку свиней української степової білої породи за показниками власної продуктивності. Коефіцієнти кореляції між продуктивними ознаками та різними методами оцінки тварин. Вищий кореляційний зв'язок між індексом BLUP та оціночним індексом Ів.
статья, добавлен 26.02.2017- 47. Вплив поліморфізму гена катепсину на якість м’яса свиней великої білої породи української селекції
Зв’язок генотипів свиней великої білої породи за однонуклеотидним поліморфізмом гена СТ8Е з фізичними, хімічними показниками якості м’яса свиней. Вплив катепсину на показники вологоутримуючої здатності, енергетичної цінності, вмісту кальцію у м’ясі.
статья, добавлен 17.05.2020 Порівняльна оцінка екстер'єру піддослідного молодняку у 4-6 місяців, одержаного при чистопородному розведенні й промисловому схрещуванні свиней миргородської породи з генотипами м’ясного напряму продуктивності. Характеристика гармонійності тіло будови.
статья, добавлен 28.02.2017Дослідження ефективності використання кнурів білої породи англійського, датського та французького походження в поєднанні з свиноматками типу "Голубівський". Особливості росту ремонтних свинок, їх відтворювальної здатності залежно від генотипу плідників.
автореферат, добавлен 29.08.2015Результати ДНК-типування свиней білої породи англійської селекції. Розподіл частот алелів і генотипів, рівень гетерозиготності і фіксаційний індекс. Проведення маркерної селекції з метою створення стад тварин генетично резистентних до кишкової інфекції.
статья, добавлен 29.07.2016