Органолептична оцінка м'яса свиней різного походження
Результати органолептичної оцінки м'яса чистопородного молодняку свиней великої білої породи, помісного і гібридного молодняку свиней, отриманого в результаті схрещування чистопородних свиноматок з кнурами породи ландрас і кнурів ї селекції хунгахіб.
Подобные документы
Порівняльний аналіз репродуктивних якостей свиней червоно-поясної спеціалізованої лінії при реципрокному схрещуванні з великою білою породою. Оцінка показників росту та розвитку чистопородного і гібридного молодняку та характеристика їх жирової тканини.
автореферат, добавлен 30.07.2014Забезпечення продовольчої безпеки України. Нарощування кількості й якості продукції тваринництва. Диференціація свиней білої породи за індексом "інтенсивність формування". Розрахунок коефіцієнту фенотипної консолідації та рівня кореляційних зв’язків.
статья, добавлен 17.05.2024Особливості використання різних біологічно активних речовин, впливаючих на обмін речовин, в годівлі сільськогосподарських тварин. Ефективність мультиензимної композиції МЕК-БТУ-5 у годівлі свиней. Оцінка середньдобових приростів молодняку свиней.
статья, добавлен 28.12.2017Вивчення закономірностей розвитку миргородської породи свиней в процесі еволюції, ефективності використання даного генотипу при чистопородному розведенні та схрещуванні, селекційно-генетичних параметрів, імуногенетичних й біологічних показників.
автореферат, добавлен 28.09.2015Встановлення оптимальної початкової живої маси і вирівняності за нею при формуванні відгодівельних груп тварин. Дослідження впливу початкової живої маси молодняку свиней на інтенсивність росту, скороспілість та затрати корму на одиницю продукції.
статья, добавлен 28.05.2017Порівняльна оцінка продуктивних якостей свиноматок уельської породи при спаруванні їх з кнурами великої білої, нових полтавської і української харківського типу. Особливості росту піддослідного молодняка, одержаного при чистопородному розведенні.
автореферат, добавлен 21.11.2013Оцінка відтворювальних якостей свиноматок-першоопоросок. Дослідження впливу процесу адаптації на прояв продуктивних якостей свиней породи ландрас зарубіжного походження в умовах промислової технології на базі ПАТ "Племзавод "Степной" Запорізької області.
статья, добавлен 25.11.2016Результати досліду щодо згодовування молодняку свиней комбікормів із включенням добавки амінокислотної кормової. Заміна протеїну м'ясо-кісткового борошна на добавку амінокислотну кормову, що позитивно вплинуло на показники продуктивності молодняку.
статья, добавлен 27.09.2012Порівняння відгодівлі молодняку свиней німецької селекції рідкими мішанками-комбікормами та сухими повнораціонними комбікормами, їх вплив на показники інтенсивності росту. Фактори, які впливають на ефективність відгодівлі, що вирощувались у господарстві.
статья, добавлен 29.07.2016- 110. Селекція свиней
Селекція як основний метод генетичного поліпшення тварин, аналіз видів. Розгляд особливостей відбору ремонтного молодняку від високопродуктивних свиноматок. Знайомство зі способами та методами поліпшення репродуктивних якостей в селекції свиней.
реферат, добавлен 13.11.2018 Оцінка росту і розвитку молодняку поліської м’ясної породи й ефективності його розведення в умовах господарства у Житомирській області. Аналіз динаміки живої маси молодняку поліської м'ясної породи. Оцінка ефективності розведення молодняку даної породи.
статья, добавлен 09.06.2020Порівняння продуктивності вирощування поросят з використанням свиноматок великої білої та ландрас порід англійського походження за їх чистопородного розведення в умовах промислового комплексу. Вплив гібридизації на ринкову вартість одного поросяти.
статья, добавлен 25.07.2024Схема досліду з вивчення відгодівельних, забійних та м’ясних якостей молодняку свиней. Дослідження умови покращення відгодівельних якостей свиней, проявлення ефекту гетерозису, що передбачає високу комбінаційну здатність вихідних батьківських форм.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз процесу породоутворення у свинарстві України. Раціональне використання вітчизняних порід, відновлення генофонду стада. Порівняльна оцінка свиней миргородської та великої білої порід. Підвищення інтенсивності росту та виходу пісного м’яса в туші.
статья, добавлен 02.04.2019- 115. Оптимізація біотехнологічних підходів у системі збереження генофонду свиней миргородської породи
Створення кріоколекції життєздатних ооцитів миргородської породи свиней. Визначення параметрів преаналітичної обробки біопроб із тканин яєчників свиней для поповнення банку ДНК як основи біотехнологічних підходів щодо збереження свиней зникаючих порід.
статья, добавлен 28.08.2016 Вплив фазності відгодівлі та норм площі станка для її проведення на інтенсивність росту, витрати корму на 1 кг приросту при відгодівлі гібридних свиней в приміщеннях із регульованим мікрокліматом. Результати відгодівлі свиней за різних способів утримання.
статья, добавлен 25.11.2016Аналіз результатів досліджень з вивчення впливу кратності годівлі відгодівельного молодняку свиней на інтенсивність його росту та скороспілість. Вплив годівлі свиней шість, вісім і дванадцять разів на добу рідкими комбікормами на збільшенню живої маси.
статья, добавлен 14.08.2016Розвиток промислового свинарства в Україні. Дослідження морфометричних показників туш свиней різних генетичних поєднань зарубіжної та вітчизняної селекції. Поєднання свиноматок ірландського походження з кнурами синтетичних ліній максгро та макстер.
статья, добавлен 04.05.2020Характеристика відтворювальних якостей свиноматок великої білої породи і генотипу породи ландрас, їх вплив на молочну продуктивність. Розподілення поросят-сисунів по діючим соскам свиноматок та технологія пересадження їх до свиноматок-годувальниць.
статья, добавлен 29.07.2016Аналіз відтворювальних якостей материнського, дочірнього стадів свиней асканійського внутрішньопородного типу за його генеалогічною структурою. Закономірності росту, розвитку молодняку. Дослідження онтогенетичної динаміки його інтер’єрних показників.
автореферат, добавлен 29.07.2014Інтенсифікація свинарства, його економічна ефективність. Оцінка особливостей взаємозв’язку показника власної великоплідності потенційних ремонтних свинок із їх ростом та майбутньою репродуктивною здатністю у свиней ВБП з поліпшеними м’ясними якостями.
статья, добавлен 25.11.2016Відгодівельні якості молодняку свиней. Перетравність поживних речовин та баланс азоту. Особливості вікових змін розвитку свиней, гематологічні показники. Ступінь впливу генотипу на показники продуктивності, дегустаційні якості продуктів забою свиней.
автореферат, добавлен 28.10.2015Оцінка використання антистресових препаратів на поросят підсисного періоду різних генотипів – велика біла та велика біла х ландрас. Вплив біологічних препаратів гамавіту, катозалу та тимогену на природну резистентність та продуктивні показники свиней.
статья, добавлен 29.07.2016Дослідження поліморфізму гена гормону росту та ріанодин-рецепторного гена, які обумовлюють прояв важливих біологічних і продуктивних якостей свиней. Аналіз імуногенетичної структури популяції свиней миргородської породи та полтавської м'ясної породи.
автореферат, добавлен 18.04.2014Дослідження показників відтворювальних якостей свиноматок великої білої породи різної інтенсивності росту в період вирощування при чистопородному розведенні і міжпородному схрещуванні з плідниками породи дюрок. Рівень відтворювальних якостей свиней.
статья, добавлен 29.09.2012