Організація управління готелю "Рів’єра"
Характеристика, організація загального управління готелю: статус, місце розташування, види номерів. Особливості роботи підрозділів готелю, оцінка якості послуг, які там надаються, аналіз фінансових показників. Дослідження рентабельності готелю "Рів’єра".
Подобные документы
Особливості головних послуг у готельному господарстві. Типологія готелів, їх характеристика. Перелік послуг, які надаються гостям у готелі. Організація додаткових послуг у готельному господарстві, визначення порядку проведення обов'язкової сертифікації.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Характеристика місця контролінгу в системі управління підприємством. Формування і організація виробничо-господарського і фінансово-економічного процесу. Об'єктивна оцінка параметрів, необхідних для видозміни і перебудови системи управління підприємством.
статья, добавлен 19.12.2016Сутність менеджменту, його об'єкт, предмет та задачі. Організація менеджменту на прикладі ПП "Лан": аналіз структури управління, стану та тенденцій розвитку економіки господарства, роботи структурних підрозділів, системи оплати праці та мотивування.
отчет по практике, добавлен 28.05.2014Маркетингове дослідження ринку готельних послуг у районі залізничного вокзалу м. Лугaнськ. Концепція діяльності та мoделювання сервіснo-вирoбничого прoцесу транзитного готелю. Правова форма, організаційна структура та архітектурнo-будівельні рішення.
дипломная работа, добавлен 30.04.2014Характеристика досліджуваного підприємства: юридичний статус, права і обов’язки, виробництво продукції. Роль, значення, групи та риси організації. Функції управління та структурна побудова організації. Розробка заходів по вдосконаленню системи управління.
курсовая работа, добавлен 28.03.2011Розкриття суті і ролі організації кадрової служби. Виявлення основних засад побудови кадрової служби організації на прикладі готелю "Опера". Вивчення особливостей управління кадрами. Пропозиції щодо вдосконалення системи підвищення мотивації персоналу.
курсовая работа, добавлен 30.08.2014Сутність та призначення стратегії та види по М. Портеру. Стратегічний аналіз формування конкурентної стратегії підприємства. Оптимізація влади та особистого впливу керівника на прикладі готелю. Шляхи підвищення ефективності діяльності керівника.
курсовая работа, добавлен 20.04.2021Розгляд сучасних підходів до оцінки персоналу в управлінні готельними підприємствами. Характеристика використання трудових ресурсів готелю, формування кадрової політики та атестації кадрів. Вплив оцінки персоналу на показники роботи організації.
статья, добавлен 04.01.2019Поняття продуктивності і рентабельності праці. Характеристика ресторану і організація виробництва у доготівельних цехах. Організація робочих місць і фактори забезпечення нормальних умов праці. Методи вдосконалення існуючої організації виробництва.
курсовая работа, добавлен 15.04.2009Сутність і необхідність стратегічного управління. Організація як функція управління, складові організаційного процесу. Мета і зміст кадрового менеджменту. Проблеми кадрової політики в агропромисловому секторі. Стратегічні концепції управління персоналом.
лекция, добавлен 27.01.2013Вирішення проблеми теоретичних основ державного управління ринком послуг пасажирських перевезень та обґрунтовування залізничного транспорту як складника економіки та управління національним господарством України. Підвищення якості послуг, що надаються.
статья, добавлен 25.03.2021Дослідження актуальних проблем формування професійної компетентності консьєржів готельного бізнесу. Напрями роботи щодо формування ключових і професійних компетенцій. Підвищення репутації і конкурентоспроможності готелю, відповідно і його прибутку.
статья, добавлен 03.07.2024Оцінка сучасного стану та тенденцій розвитку сфери туризму економіки України. Моніторинг економічних показників ефективності використання персоналу підприємств на ринку туристичних послуг. Розробка схеми організації ефективного управління персоналом.
автореферат, добавлен 25.09.2015Документування та організація роботи з документами на підприємстві. Дослідження документаційного забезпечення управління компанією. Властивості та ознаки документа. Набір реквізитів і порядок їхнього розташування в документації згідно формуляра-зразка.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Загальна управлінська характеристика підприємства, його господарсько-правовий статус та зовнішнє маркетингове середовище. Організація управління персоналом та наданням послуг в відділах і секціях. Стилі управління та високоефективний менеджмент.
отчет по практике, добавлен 13.04.2015Організація як об`єкт управління. Взаємодія організації з діловим середовищем. Аналіз внутрішнього середовища: управління виробничою підсистемою, маркетинг, діагностика управління. Основні заходи реорганізації функціонального управління підприємством.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.
отчет по практике, добавлен 29.10.2013Управління потребами оперативного та стратегічного менеджменту. Аналіз методик використання якісних показників для характеристики інформаційних систем. Розробка алгоритмів реалізації оцінки з урахуванням особливостей технічного оснащення підприємств.
статья, добавлен 15.12.2020Поняття, значення організаційно-управлінських засад у сфері господарювання. Державний рівень організації та управління господарською сферою країни. Особливості управління господарською діяльністю в державному та комунальному секторах економіки.
реферат, добавлен 01.11.2018Порядок створення та реєстрації товариства з обмеженою відповідальністю, його особливості як суб'єкта господарювання. Організація роботи зборів засновників та виконавчих органів ТОВ "Кондитер-прайм". Здійснення функцій управління на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Менеджмент як управління виробництвом або комерцією. Сутність, зміст, принципи та функції (планування, організація, мотивація та контроль) управління. Види менеджменту: виробничий та інноваційний. Основні школи управління, їх загальна характеристика.
реферат, добавлен 08.09.2011Завдання та економічна сутність управління персоналом підприємства. Дослідження системи управління персоналом комунального підприємства "Служба єдиного замовника" Київського району міста Донецька. Аналіз та оцінка фінансових показників діяльності СЄЗ.
курсовая работа, добавлен 26.12.2019Історичний розвиток науки про управління. Сучасна теорія управління, його системний та ситуативний види. Етапи здійснення процесу управління за цілями. Призначення планування діяльності як функції управління. Критерії класифікації планів організації.
контрольная работа, добавлен 08.02.2013Управління якістю продукції та наданих послуг на підприємстві. Стан управління якістю наданих послуг в КП готель "Україна". Вплив факторів та резерви підвищення якості наданих послуг на підприємстві. Основні напрями удосконалення процесу управління.
отчет по практике, добавлен 27.09.2014Дослідження процесу управління трудовим колективом. Планування і організація роботи з кадрами. Роль заохочення в управлінні трудовим колективом. Особливості застосування методів керівництва персоналом. Аналіз раціонального використання трудових ресурсів.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014