Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности
Газовый и электрический пищеварочный котёл. Промышленные мясорубки МИМ-82. Машины для обработки мяса и рыбы. Применение пищеварочных котлов. Охлаждаемые прилавки-витрины. Эксплуатация картофелеочистительных машин. Устройство воздушной тепловой завесы.
Подобные документы
Использование машин карусельного и ленточного типа и машин непрерывного литья заготовок для получения вайербарсов при переработке цветных металлов. Технические характеристики карусельных и ленточных разливочных машин, их устройство и принцип действия.
лекция, добавлен 28.09.2018Классификация оборудования для замешивания теста и хлебопекарного оборудования. Устройство и принцип работы, руководство по эксплуатации тестомесильной кондитерской машины МТВК-80. Кинематический расчет и работа электросхемы тестомесильной машины.
лабораторная работа, добавлен 01.04.2013Изучение классификации и разновидности паровых котлов. Определение требований к организации работ, персоналу, средствам и объекту ремонтных операций. Контроль качества и нормы оценки ремонтных работ. Обзор пуска котла в эксплуатацию после ремонта.
курсовая работа, добавлен 17.07.2016Устройство и эксплуатация талевых систем и буровых лебедок. Конструкции роторов и их элементов. Буровые насосы и оборудование циркуляционной системы. Вертлюги и буровые рукава. Приводы буровых установок. Оборудование для герметизации устья скважины.
учебное пособие, добавлен 17.11.2009Расчет фризера периодического действия с непосредственной системой охлаждения. Потери холода через неизолированные торцевые крышки цилиндра. Действительная холодопроизводительность компрессора. Определение удельной тепловой нагрузки на конденсатор.
учебное пособие, добавлен 14.02.2014Технология производства ржаного хлеба и машинно-аппаратурная схема линии производства. Классификация тестомесильных машин, область применения тестомесильной машины непрерывного действия. Монтаж, эксплуатация и ремонт машин для производства теста.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Основные виды теплообменников и область их применения. Использование теплообменников в технологических процессах на предприятиях пищевой промышленности. Термическая обработка растительных масел. Теплообменники для соков и напитков. Охлаждение печной воды.
реферат, добавлен 12.10.2013Рекомендации по рациону животных и птиц с прямоточной системой желудочно-кишечного тракта. Приготовление жидких кормов путем кавитационного смешивания исходного сырья с водой. Процесс обработки пищевой смеси. Оборудование для производства жидких кормов.
статья, добавлен 08.02.2018Энергосбережение в котельных и тепловых сетях. Потери теплоты с химической неполнотой сгорания, в окружающую среду. Режимы работы котельного оборудования. Использование тепловой энергии непрерывной продувки котлов. Тепловые потери трубопроводов.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Развитие комплекса отраслей российской промышленности, выпускающих средства производства и транспорта. Типы компрессоров, применяемых на передвижных дизельных нагнетательных станциях. Устройство и работа стрелового самоходного крана и бетонолома.
контрольная работа, добавлен 22.01.2015Исследование числа степеней свободы механизмов пищевой промышленности. Структурные схемы манипуляторов и шарнирных четырехзвенников. Анализ изменяемости углов свободы подвижных контуров. Определение избыточных связей кинематических цепей механизмов.
статья, добавлен 30.01.2017Применение теплового оборудования с непосредственным и с косвенным обогревом. Буквенно-цифровая индексация для теплового оборудования. Основные марки теплового оборудования. Особенности использования электрических плит, фритюрниц, электрических котлов.
презентация, добавлен 09.01.2016Значение универсального теплового оборудования, его виды. Современные плиты, которыми комплектуются кухни предприятий, их классификация. Безопасность эксплуатации газовой плиты, обеспечиваемая приборами контроля пламени. Подбор оборудования для кафе.
реферат, добавлен 18.06.2014Процесс придания рыбе определенного положения в пространстве. Изменение кинетической энергии рыбы на пути ее ориентирования. Пути повышения производительности рыборазделочной машины. Построение профилей рыбы в плоскости ее симметрии и начальном сечении.
реферат, добавлен 04.05.2016Виды механической обработки почвы и машины для обработки почвы. Обоснование конструктивной схемы и параметров почвообрабатывающих машин. Определение усилия на штоке гидроцилиндра по методу Терского, Жуковского. Продольная устойчивость агрегата (плуга).
реферат, добавлен 18.02.2012Виды естественных скоростных и механических характеристик двигателя параллельного возбуждения. Устройство электрической машины постоянного тока. Расчет коэффициента полезного действия асинхронного двигателя. Принцип работы синхронного генератора.
контрольная работа, добавлен 04.06.2018Элементы конструкции, магнитное поле и коммутация машин постоянного тока. Устройство, принцип действия, схемы и характеристики генераторов, двигателей трансформаторов, синхронных и асинхронных машин. Петлевые, волновые и сложные обмотки якоря машин.
презентация, добавлен 07.03.2015Определение и исследование содержания основных способов разделки рыбы в промышленных масштабах на предприятиях, используемое при этом оборудование. Оценка преимуществ и недостатков приспособлений, пути и перспективы устранения имеющихся недочетов.
реферат, добавлен 15.10.2013Знакомство с конструктивными особенностями криогенных электрических машин: классификация, сферы применения. Общая характеристика принципиальной конструктивной схемы криогенной электрической машины с вращающимся криостатом. Сущность понятия "криостат".
контрольная работа, добавлен 27.11.2013Устройство кольцевой прядильной машины. Узел веретен и кольцевой планки. Автоматическое регулирование скорости в машине. Схема управления электроприводом машины П-14-Ш. Устройство лазерного доплеровского анемометра. Модернизация кольцепрядильной машины.
курсовая работа, добавлен 18.04.2012Разработка проекта ремонтно-механической мастерской для обслуживания хлебопекарного оборудования. Эксплуатация тестозакаточной машины, ремонтный цикл и карта смазки. Составление схемы монтажных работ. Экономический эффект проведения ремонтных работ.
презентация, добавлен 29.09.2013Вклад Ивана Ползунова в развитие науки и техники, значение изобретения ним универсального теплового поршневого двигателя. Особенности процесса создания. Судьба машины после смерти изобретателя. Использование паровых машин в современной промышленности.
реферат, добавлен 26.04.2010Особенности устройства и использования холодильной техники. Сущность обратного цикла Карно Принцип действия изотермического и адиабатического процессов. Сравнение воздушной и паровой холодильных машин. Воздушные холодильные машины нового поколения.
курсовая работа, добавлен 22.04.2013Основные отличия газовых и нефтяных скважин. Движение газа из пласта в поверхностные установки промысла. Наземное оборудование устья газовой скважины. Освоение, исследование, капитальный ремонт эксплуатация нефтяных пластов. Виды забоев газовых скважин.
лекция, добавлен 27.01.2016Техническая характеристика технологического оборудования. Баланс рабочего времени и режим работы завода. Расчет количества и качества готовой продукции. Назначение и марка машины ТЛ-40: общее технические данные, возможные неисправности и уход за машиной.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015