Шнековые питатели в хлебопекарной промышленности
Новые условия работы хлебопекарной промышленности. Роторные, камерные и шнековые питатели муки и их техническая характеристика. Технико-экономическое обоснование устройств. Технологический, энергетический и кинематический расчет шнекового питателя.
Подобные документы
Состояние развития хлебопекарной промышленности. Химический состав и пищевая ценность хлеба. Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий. Факторы формирующие качество хлеба. Упаковка, хранение и транспортирование хлеба. Дефекты и болезни хлеба.
курсовая работа, добавлен 20.05.2021Назначение, устройство и принцип работы питателя низкого давления щепы. Определение основных параметров питателя. Производительность и мощность установки Камюр по воздушно сухой целлюлозе. Возможные неполадки в работе питателя и способы их устранения.
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Анализ современного состояния шнековых прессов. Описание технологического процесса и устройство ВПО-20А, монтаж и эксплуатация. Технологический расчет пресса, кинематический расчет привода, клиноременной и цепной передач, ведущей звездочки, прочностной.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Технико-экономическое обоснование места строительства цеха по производству сероасфальтобетона. Описание сырьевых материалов и выпускаемой продукции. Технологический способ изготовления продукта. Данные о расходах сырья без производственных потерь.
курсовая работа, добавлен 11.03.2014Технико-экономическое обоснование проекта столовой при промышленном предприятии: тип, количество посадочных мест, структура производства, режим работы. Технологический расчет производственной программы. Общая организация работы холодного цеха столовой.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Анализ детали и характер дефекта, обоснование технологических процессов восстановления, расчеты и выбор режимов операций. Определение трудоемкости и себестоимости ремонта. Конструкторская разработка приспособлений, энергетический, кинематический расчет.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Разработка и внедрение новых сортов хлеба на предприятиях хлебопекарной отрасли. Создание изделий повышенной пищевой ценности. Исследование реологических свойств теста. Обогащение хлеба композитными смесями из муки сильно измельченных зерновых культур.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ и перспективы развития промышленности строительных материалов. Расчет трудоемкости работ, фонда заработной платы и себестоимости капитального ремонта оборудования. Пути снижения себестоимости капитального ремонта технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 20.10.2014Оценка сырьевых ресурсов нетрадиционного растительного сырья (плодов боярышника, мушмулы, ягод ежевики, створок гороха) с целью расширения сырьевой базы хлебопекарной, кондитерской промышленности. Ассортимент продуктов профилактического назначения.
автореферат, добавлен 13.02.2018Выбор и обоснование режима работы отделения по производству глицерина. Расчет фонда времени работы оборудования. Рассмотрение сметной стоимости зданий и сооружений. Расчет фонда заработной платы персонала. Определение проектной себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 12.07.2014Сырьевой потенциал мукомольной и крупяной промышленности Российской Федерации. Причины сокращения физической емкости рынка муки. Подготовка зерна к переработке. Технологии получения муки. Процесс формирования сортов муки и составление мучных смесей.
реферат, добавлен 12.11.2014Характеристика ресурсосберегающих технологий в консервной промышленности и винодельческой отрасли. Правила отбраковки плодоовощного сырья. Использование отходов кабачков при производстве спирта. Применение томатных выжимок для получения кормовой муки.
реферат, добавлен 17.03.2017Назначение и область применения станка, его техническая характеристика и описание работы составных частей. Кинематический расчет привода главного движения с бесступенчатым регулированием скоростей, проект редуктора для продольной подачи на станок.
дипломная работа, добавлен 17.07.2009Технико-экономическое обоснование строительства завода по производству кирпича. Благоприятные условия реализации инвестиционного проекта, его финансирование. Техническая характеристика линии по производству кирпича методом полусухого формования.
бизнес-план, добавлен 09.05.2017Технология быстрой заморозки и ее применение в пищевой промышленности. Плиточные, роторные и бесконтактные аппараты для замораживания. Описание способа охлаждения сжатым воздухом. Обоснование выбора режима холодильной обработки для определенных продуктов.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Общая характеристика Ермолаевского консервного завода. Почвенно-климатические условия и сырьевая база. Описание технологической схемы производства консервов "Сок рябиновый с мякотью и сахаром", "Красная смородина маринованная" и "Экстракт малиновый".
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Технологическое обоснование работы моторного цеха. Составление сметы капитальных затрат. Расчет численности основных рабочих, фонда заработной платы, затрат на материалы и запчасти, электроэнергию и водоснабжение. Мероприятия по улучшению работы участка.
курсовая работа, добавлен 14.06.2010Синтез и кинематическое исследование рычажного механизма. Построение плана скоростей для исследуемого положения устройства. Действительные значения перемещения ползуна. Вычисление общего передаточного отношения редуктора и разбивка его по ступеням.
курсовая работа, добавлен 21.03.2014Технико-экономические показатели предприятия и его снабжение паром, электроэнергией. Структура комбината и характеристика транспортного цеха. Списочный состав автомобилей и их техническое состояние, технологический процесс ремонта машин и механизмов.
дипломная работа, добавлен 10.07.2014Типы буровых установок (шнековые, ударно-канатные, вращательные) и способы бурения. Производство взрывных работ. Способы и средства взрывания. Бурение при опробовании месторождений, при буровзрывной отбойке. Взрывные работы в подземных выработках.
лекция, добавлен 06.10.2013- 46. Организационно-экономическое обоснование малого предприятия по пошиву женского демисезонного пальто
Проведение маркетинговых исследований швейной промышленности. Экономическое обоснование малого предприятия по пошиву женского демисезонного пальто. Критерии рационального выбора конструктивных параметров одежды. Расчет себестоимости и цены изделия.
курсовая работа, добавлен 29.01.2014 Стадии и этапы проектирования предприятий пищевой промышленности. Принципы оценки технико-экономической привлекательности проекта. Продуктовый расчет движение сырья и использования оборудования. Производственная мощность цеха и компоновка помещений.
учебное пособие, добавлен 01.04.2014Рассмотрение назначения и конструкции обрабатываемой детали. Анализ базового и технико-экономическое обоснование предлагаемого вариантов технологического процесса обработки детали. Характеристика назначения и принципа работы фрезерного приспособления.
отчет по практике, добавлен 08.12.2014Технико-экономическое обоснование работы. Характеристика проектируемого предприятия в соответствии с особенностями производства, выполняемыми функциями. Расчет числа потребителей и количества блюд, планируемых к выпуску. Организация складского хозяйства.
дипломная работа, добавлен 31.05.2016Развитие производства алюминиевой промышленности. Техническая эксплуатация пресса однокривошипного простого действия модели КД2126. Выбор способа и метода ремонта станины однокривошипного пресса. Спецификация и техническая характеристика пресса КД2126.
курсовая работа, добавлен 02.11.2017