Сравнительный анализ кафе Москвы
Организационная структура сети кофеен. Контроль над всеми своими внутриорганизационными уровнями и подразделениями на примере сети кофеен "Шоколадница". Эффективная координация с "внешней средой". Факторы успешного функционирования аппарата управления.
Подобные документы
Анализ филиала сети кофеен "Traveler`s Coffee" как игрока на рынке кофеен города Иркутска. Оценка его деловых коммуникаций. Анализ коммуникативной политики кофейни, ее организационная структура. Структура российского рынка кофеен по ценовым сегментам.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017Различные методы и технологии пиара на рынке кофеен. Общие принципы, методы и технологии пиара в индустрии общественного питания. Исторические сведения о мировом рынке и о современном российском рынке кофеен. Пиар-кампании сети кофеен "Кофе Хауз".
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Описание миссии и позиционирования сети заведений общественного питания. История развития кофейного бизнеса за рубежом и в России. Анализ рынка услуг кофеен и конкурентов. Стратегический план маркетинга и методы стимулирования сбыта, продвижения товара.
бизнес-план, добавлен 28.01.2013Сущность и понятия франчайзинга. Его виды: производственный, товарный, сервисный. Значение его применения для упрошенной работы инвестора. Анализ использование франшиз в российской предпринимательской практике на примере сети кофеен "Шоколадница".
контрольная работа, добавлен 09.02.2016Преимущества для индивидуального бизнеса в области кофеен в Москве. Маркетинговый анализ основных посетителей заведения. Факторы успеха для предпринимателя при выборе места расположения. Характеристика видов специального оборудования для кофеен.
статья, добавлен 17.03.2014Понятие конкурентоспособность и методы ее оценки. Экономическая роль конкуренции. Анализ конкурентоспособности предприятия на примере сети кофеин: "Шоколадница". Финансово-экономическая характеристика предприятия. Анализ трудовых ресурсов и перспектив.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Теоретические основы совершенствования комплекса маркетинга на основе исследования потребительских предпочтений. Разработка плана маркетингового исследования и проведения массового опроса. Рекомендации по совершенствованию комплекса маркетинга.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Анализ отличительных особенностей кофеен. Ознакомление с ценами и средним чеком в единичных кофейнях. Рассмотрение предпосылок развития сетей и использования франчайзинга. Исследование маркетинговой деятельности и потребительских предпочтений кофеен.
курсовая работа, добавлен 17.08.2014Сущность наружной рекламы. Теоретические аспекты создания рекламного баннера. Практические приемы разработки рекламного продукта на примере сети кофеен "Кофе и Шоколад". Маркетинговое исследование сети кофеин "Кофе и шоколад" как объекта рекламирования.
курсовая работа, добавлен 28.04.2016История основания и становления сети кофеен Starbucks на потребительском рынке. Общее представление об ассортименте предоставляемых продуктов и услуг, численности персонала и материалообороте рассматриваемой корпорации. Структура и миссии компании.
презентация, добавлен 02.12.2013Понятие, цель и задачи ценообразования. Маркетинговое исследование рынка кофеен в городе Москва. Виды кофейных заведений и их сравнительная характеристика по основным параметрам: арендная плата, стартовый бюджет, прибыльность. Издержки производства.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Основные понятия и виды франчайзинга. Основные условия и требования для организации международной сети кофеен в формате "кофе с собой", с использованием франчайзинга (на примере кофейни "Coffee Like"). Значение франчайзинговых отношений партнеров.
курсовая работа, добавлен 25.05.2023Организационная структура сети кафе быстрого питания Аллегро Food. Тип рынка, анализ конкурентов и рынков сбыта услуг. Выбор методов ценообразования. Производственный, организационный, финансовый планы. План маркетинга и стратегия его финансирования.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Обеспечение эффективной связи с клиентами - один из основных факторов, который обеспечивает увеличение потребительской лояльности, что ведет к постепенному увеличению клиентской базы и расширению бренда. Маркетинговый анализ московского рынка кофеен.
дипломная работа, добавлен 21.09.2018Характеристика эффективной коммуникационной модели в сфере ресторанного бизнеса сегмента кофеен. Специфика кофейного бизнеса. Категории участников рынка. Целевая аудитория и портрет посетителя заведения. Маркетинговые инструменты продвижения услуг.
реферат, добавлен 07.04.2014Кофейня как стиль жизни. Общее состояние и перспективы роста кофейного рынка, его коммуникационная специфика и инструменты коммуникационных моделей. Бренд как инструмент продвижения кофейни, отличие бренда от брэндинга. Целевая аудитория кофеен.
контрольная работа, добавлен 27.04.2014Проведение маркетинговых исследований. Анализ рыночной ситуации и потребителей. Обоснование необходимости рекламной кампании. Определение творческой стратегии и сметы затрат, обеспечение медиапланирования. Производство рекламы и методика ее осуществления.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Сегментирование рынка кофеен в РФ. Общая характеристика американской компании по продаже кофе. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Оценка стратегического положения компании по методике "Пять сил Портера", факторы конкурентных преимуществ.
курсовая работа, добавлен 30.03.2018Сущность розничного товарооборота. Факторы, влияющие на объем структуру розничного товарооборота. Местоположение, размер, организационная структура предприятия. Анализ организации товароснабжения розничной торговой сети и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Организационная структура управления. Ценовая политика, факторы внешней среды. Анализ потребителей и конкуренции. Выбор темы, целей и задач рекламной кампании. Разработка рекламных материалов. Оценка эффективности рекламной кампании кафе "Жемчужина".
курсовая работа, добавлен 18.01.2014Кофе как спутник времяпрепровождения европейского типа. Специальные исследования и оценка объема рынка московских кофеен. Раскрученный брэнд, единые стандарты обслуживания, близкий ассортимент в заведениях сети, снижение издержек за счет оптовых закупок.
бизнес-план, добавлен 25.04.2014Миссия и направления деятельности кафе. Организация работы: организационная структура кафе; маркетинговая политика; оборудование, производственные помещения, меню;правила обслуживания клиентов. Мероприятия по улучшению качества обслуживания в кафе.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Понятие, функции, формы и виды розничной торговли. Особенности функционирования розничной торговли, ее классификация. Организация розничной торговой сети на примере сети "Soush" (Нидерланды): характеристика, рационализация, система управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 10.02.2009SWOT-анализ и характеристика факторов внешней среды предприятия. Преимущества линейно-функциональной структуры управления. Сегментация товарного рынка по демографическому признаку. Анализ ценовой стратегии, задачи и перспективы развития предприятия.
отчет по практике, добавлен 19.06.2014Основные виды пиар-технологий в индустрии общественного питания. Характеристика главной модели продвижения кофейни. Общие сведения, миссия и целевая аудитория предприятия "Кофе Хауз". Особенности месторасположения кафе, планировки и интерьера залов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2014