Обслуговування споживачів напоями у закладах ресторанного господарства
Характеристика алкогольних напоїв як напоїв, до складу яких входить етиловий спирт. Класифікація алкогольних та безалкогольних напоїв та правила їх споживання. Аперитиви та дижестиви. Правила подавання вина у пляшках. Вивчення основ еногастрономії.
Подобные документы
Поняття бару та особливості їх розміщення. Вивчення історії виникнення та розвитку барів. Класифікація барів за рівнем обслуговування та номенклатурою послуг. Особливості розміщення та роботи винних, пивних. вітамінних, ігрових, танцювальних барів.
творческая работа, добавлен 16.01.2021Дослідження нових форматів закладів ресторанного господарства. Дослідження адаптації до сучасного ринку ресторанів швидкого обслуговування формату "Fast casual". Визначення та аналіз основних відмінностей "Fast casual" закладу від формату "Fast food".
статья, добавлен 09.01.2024Спортивные игры как специальный учебный предмет в институтах физической культуры. Шахматы — настольная логическая игра со специальными фигурами на доске с клетками. История возникновения игры. Правила игры. Правила соревнований. Контроль времени.
реферат, добавлен 08.08.2018Вивчення історичних періодів розвитку рекреаційної архітектури. Дослідження функціонально-планувальної структури ресторанного господарства в рекреаційних установах. Аналіз видів відпочинку в унікальних природних зонах та організації житлових приміщень.
курс лекций, добавлен 08.02.2011История появления и развития волейбола. Первые правила игры. Правила проведения соревнований по волейболу. Замена игроков и взятие перерыва по требованию капитана или тренера. Правильное выполнение любой подачи. Техника волейбола от лучших в мире игроков.
реферат, добавлен 09.01.2014Загальні положення змагань з вітрильного туризму та техніки вітрильного туризму, що проводяться в Україні. Види змагань та їх учасники. Вимоги до човнів, їхня класифікація. Умови проведення змагань та забезпечення безпеки. Правила визначення переможців.
реферат, добавлен 15.09.2009История оздоровительной (спортивной) ходьбы. Общие правила её выполнения. Техника и правила выполнения оздоровительной ходьбы. Самоконтроль и признаки передозировки. Противопоказания к ходьбе и бегу, а также полезные свойства оздоровительной ходьбы.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Вивчення особливостей туристського продукту, правила його розробки. Основні аспекти формування турів туроператором, його етапи, фактори та умови забезпечення якості. Споживчі властивості туристського продукту. Критерії оптимальності обслуговування.
реферат, добавлен 01.02.2013История возникновения баскетбола; создание первых профессиональных команд. Формирование правил игры и внесение изменений к ним; современные правила и виды нарушений. Требования техники безопасности во время занятий и при возникновении аварийных ситуаций.
презентация, добавлен 22.04.2014Історія становлення й основні риси розвитку готельного господарства міста Львова упродовж Австрійського й Австро-Угорського періодів (1772-1918 рр.). Основні чинники формування закладів гостинності. Розвиток послуг, якості обслуговування в готелях.
статья, добавлен 22.04.2018Ефективність обслуговування споживачів. Сегментація ринку туристичних послуг. Оцінка ризику і проблем в турфірмі, що впливають на реалізацію продукції і послуг. Аналіз сильних і слабких сторін конкурентів. Технологія обслуговування туристів на турі.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014История развития большого тенниса. Общие правила игры. Права и обязанности судейской коллегии, главного судьи. Основные функции судьи на вышке и на линии. Правила подачи мяча, розыгрыш очка. Особенности счета очков игры. Розыгрыш встреч на соревнованиях.
реферат, добавлен 15.06.2011Баскетбол как один из самых популярных видов спорта в мире, спортивная командная игра с мячом. История возникновения и развития игры в баскетбол. Правила игры, определение победителя в баскетболе. Оборудование для игры в баскетбол. Нарушения и фолы.
реферат, добавлен 06.12.2015Изучение комплексов упражнений и их воздействия на различные группы мышц. Классификация и характеристика физических упражнений. Механизм действия и польза массажа, правила его проведения. Специальные упражнения и правила выработки ритма дыхания.
реферат, добавлен 17.07.2013Технологическая карта туристического маршрута. Стоимость и продолжительность тура. Характеристика посещаемых объектов. Общие правила и правила поведения туристов в автобусе во время проведения экскурсии. Калькуляция себестоимости туристического продукта.
реферат, добавлен 29.10.2021Определение понятия и история развития спортивной игры в настольный теннис (пинг-понг). Ее международное признание, правила игры и судейства. Описание необходимого инвентаря: стол, сетка, мяч и ракетка. Терминология, правила подачи, очки, парная игра.
реферат, добавлен 07.06.2014История изобретения новой спортивной игры - баскетбол и его основоположник Д. Нейсмит. Основные правила игры в баскетбол, судейские жесты и подсчет очков. История официальных изменений правил игры и их различия в Американской и Европейской лигах.
реферат, добавлен 27.10.2015Загальні положення індустрії надання готельних послуг. Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту. Служби бронювання, обслуговування, прийому, експлуатації номерного фонду, безпеки готелю "Європа", їх функції, повноваження та обов'язки.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Суть інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.07.2023Сущность туризма, его основные задачи и функции. Понятие гостиничного предприятия как предоставление временного жилья за денежное вознаграждение, его главные признаки. Характеристика услуг, их процесс классификации. Основные правила стандартизации.
реферат, добавлен 24.09.2013Аналіз проблематики готельного господарства України. Класифікація готелів у країнах світу. Вимоги УЄФА до готельного номерного фонду та розміщення вболівальників та гостей ЄВРО–2012. Держстандарт та його роль у створенні стандарту категоризації готелів.
дипломная работа, добавлен 14.03.2016Аналіз інноваційних рішень у проектуванні об’єктів готельно-ресторанного господарства в умовах пандемії, відповідно до їхньої естетичної, соціально-культурної та утилітарної функцій. Дотримання усіх карантинних вимог у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 13.09.2022Визначення типу, класу, мети, цілі та спеціалізації діяльності готелю. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Загальна характеристика ресторану "Терракота", форма обслуговування та розробка виробничої програми. Організація трудового процесу.
отчет по практике, добавлен 14.12.2015Моделювання сервісно-виробничого процесу готелю, що проектується. Проектування приміщень житлової групи, закладу ресторанного господарства на підприємстві готельного господарства. Розроблення заходів щодо забезпечення санітарно-гігієнічних умов готелю.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012Характеристика средств гимнастики: строевые и акробатические упражнения, прыжки и упражнения художественной гимнастики. Основные правила произношения команд, правила записи. Комплекс общеразвивающих упражнений, предназначенный в уроке основной гимнастики.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014