Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока
Порядок и принципы подготовки коров к доению, основные этапы и санитарные требования к данному процессу. Первичная обработка молока и правила его транспортировки. Личная гигиена доярок. Кормление и содержание животных. Обработка доильного оборудования.
Подобные документы
Полноценное питание при беремености у людей. Особенности кормление и изменение организма в период беременности у свиней, коров, овец, собак, коз и кошек. Рацион питания во время лактации животных. Иммунитет и естественная резистентность некоторых видов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Кормление коров в разные периоды лактации. Его влияние на состав и качество молока, на здоровье и продуктивность животных. Количество корма, которое фактически поедает корова. Разработка мероприятий по организации кормления молочного скота в хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016Основы технологии первичной обработки молока. Охладители молока и принцип их работы. Расчет пастеризаторов и регенеративных теплообменников. Тепловой баланс охлаждения и расчет охладителей. Технологические расчеты линии первичной обработки молока.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015Технология производства молока и говядины. Планирование осеменения и отелов животных. Прогнозирование производства молока по стаду коров в хозяйстве. Определение выхода навоза по стаду крупного рогатого скота за год. Племенная работа с айрширской породой.
курсовая работа, добавлен 22.09.2017Исследование химического состава молока животных разных видов. Технология получения сыворотки и пахты. Питательная ценность творога и кисломолочных продуктов. Использование обрата и молозива. Применение молочных кормов и их заменителей в кормлении телят.
реферат, добавлен 05.11.2016Молочные железы сельскохозяйственных животных. Форма вымени и его продуктивность. Развитие лактации молочной железы. Определение пригодности коров к машинному доению. Адаптивные реакции коров к доению доильными аппаратами. Уровень молочной продуктивности.
реферат, добавлен 02.02.2014Вымя как орган, сформированный молочными железами самок некоторых млекопитающих животных. Источники обсеменения молока после его выхода. Недостатки в гигиене содержания животных и их последствия. Загрязнение продукта маслянокислыми и другими бактериями.
реферат, добавлен 10.02.2015- 58. Интенсивная технология производства молока на комплексе с поголовьем 500 коров удоем 6000 кг в год
Современное состояние производства молока в РФ и РМ. Задачи и пути увеличения производства молока. Планирование отелов и осеменения коров и телок. Годовой оборот стада и помесячное движение коров. Обзор мероприятий по обеспечению дойного стада кормами.
курсовая работа, добавлен 13.04.2011 Экономическое содержание и классификация затрат на производство молока. Исследование себестоимости продукции в ОАО "Агротопводстрой". Повышение эффективности производства молока с помощью селекции, улучшения условий кормления и содержания животных.
дипломная работа, добавлен 04.05.2014Требования к выращиванию животных в процессе интенсификации молочного скотоводства в России. Условия получения здорового потомства. Содержание и кормление стельных сухостойных коров и нетелей. Подготовка и проведение отела. Особенности новорожденных телят
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Обоснование беспривязного содержания животных. Расчет структуры стада и потребности в кормах. Суточный рацион дойных коров и коров родильного отделения. Проектирование технологической линии доения и первичной обработки молока. Генеральный план фермы.
курсовая работа, добавлен 30.10.2015Оценка коров симментальской и холмогорской пород по молочной продуктивности. Изучение физико-химических свойств и состава молока. Взаимосвязь и динамика содержания основных компонентов молока на протяжении лактации, технологические свойства молока.
статья, добавлен 18.04.2018Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных животных. Нормы кормления лактирующих коров. Основные корма, рационы и техника кормления. Откорм взрослых свиней. Кормление сухостойных и дойных коров. Определения урожая зеленой массы пастбища.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Значение молозива для пищеварения теленка. Зоогигиена, кормление и уход за животным. Введение цельного молока и его заменителей. Расстройства желудка у животных. Зерновой рацион телят и нормы приема витаминов. Правила содержания животных в телятниках.
контрольная работа, добавлен 07.11.2009Проектирование животноводческого предприятия. Требования к водоснабжению, канализации и очистительным сооружениям, микроклимат птичника. Выращивание ремонтного молодняка. Содержание родительского стада, осеменение. Выращивание индюшат на мясо, кормление.
курсовая работа, добавлен 22.02.2016Расчётная мощность комплекса по производству молока. Продолжительность содержания коров в цехе. Воспроизводство стада, технологическая схема производства молока. Циклограмма движения поголовья по цехам. Доение коров и молочная продуктивность предприятия.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014- 67. Гигиена животных
Зоогигиенические и санитарно-гигиенические требования к ветеринарным объектам. Характеристика кормов и оценка суточной потребности животных в воде. Оценка технологии содержания лошадей и особенности проведения ветеринарной проверки поголовья животных.
контрольная работа, добавлен 10.04.2016 Санитарные требования к территории и личной гигиене сотрудников. Принципы и этапы осуществления дезинсекции, дератизации, дезинфекции. Общие положения санитарной обработки оборудования, инвентаря, посуды, тары, используемые средства и эффективность.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Требования к безопасности сырого молока. Уход за кожаным покровом и выменем животного и его значение в получении доброкачественного молока. Факторы возникновения мастита. Преимущества и недостатки наиболее часто применяемых дезинфицирующих средств.
контрольная работа, добавлен 14.02.2013Изучение молочной продуктивности коров разных сезонов отела. Анализ лактационной и сезонной динамики молочной продуктивности и качественных показателей молока. Оценка физико-химических, технологических и микробиологических свойств молока данных коров.
автореферат, добавлен 22.06.2018- 71. Молочная продуктивность и технологические качества молока коров разных типов стрессоустойчивости
Воздействие стрессов интенсивной технологии производства молока на здоровье животных. Снижение продуктивности и воспроизводительных качеств коров при нарушении режимов кормления, доения, содержания. Механизмы повышения стрессоустойчивости животного.
статья, добавлен 20.07.2023 Определение и анализ белкового состава молока у чистопородных и помесных коров разного генотипа в период завершения лактации. Характеристика влияния уровня содержания молочных белков на технологические свойства молока коров в период завершения лактации.
автореферат, добавлен 21.07.2018Оценка животных по экстерьеру. Состав, питательность, подготовка и техника скармливания корнеклубнеплодов. Условия и контроль за получением доброкачественного молока. Методы повышения мясной продуктивности свиней. Использование сенажа в животноводстве.
контрольная работа, добавлен 21.01.2016Організаційно-економічна характеристика господарства. Харчова цінність, склад і властивості коров'ячого молока, порядок приймання та принципи первинної обробки. Економічна ефективність різних способів охолодження даного продукту, його транспортування.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Характеристика состава и свойства молозива. Анализ этапов первичной обработки молока в хозяйстве: учет, очистка, охлаждение, пастеризация и стерилизация. Анализ требований к хранению молока. Сущность производства и классификация молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016