Оптимізація параметрів процесу стериліації м’ясних паштетів
Оптимальні технологічні параметри розробленого обладнання та технології для стерилізації м’ясних паштетів на основі побудованих поверхонь відгуку якісних показників означеного процесу. Гістограма розподілу параметрів процесу стерилізації паштету.
Подобные документы
Дослідження процесу очищення повітряного потоку. Розробка математичних моделей динаміки двофазного потоку з регульованим проміжним відбором і відведенням домішок в робочій зоні пилоосаджувальної камери. Комплексне обґрунтування конструктивних параметрів.
автореферат, добавлен 14.09.2014Методика вибору геометричних параметрів переривчастих кругів і режимів шліфування зовнішніх круглих поверхонь. Шляхи забезпечення якості шліфованих деталей та продуктивності процесу шліфування. Показники мікро та макрогеометрії робочих поверхонь роликів.
статья, добавлен 18.02.2016Вивчення способів підвищення продуктивності електроерозійного дротяного різання шляхом оптимізації процесу енерговиділення в міжелектродному проміжку. Фізико-технологічні параметри, що формують механізм обриву дроту. Математична модель теплового поля.
автореферат, добавлен 25.06.2014Особливість методики розрізання багатошарової гладкої конвеєрної стрічки дисковими ножами з визначенням силових, конструктивних і технічних параметрів. Аналіз технологічного процесу виготовлення з’єднувальних замків кінців нарізних плоских пасів.
автореферат, добавлен 25.08.2015Структура, параметри функціонування струминного насосу. Моделювання функціонування мембранного клапана з забезпеченням процесу імпульсно-хвильової дії. Статистичне моделювання процесу інжекції. Рекомендацій по практичному застосуванню струминного насосу.
автореферат, добавлен 23.10.2018Методика визначення геометричних та силових параметрів навантажувального обладнання. Межа міцності на вигин, розміри перетину зразка та його вигин під навантаженням як вихідні дані для розрахунку параметрів обладнання для досліджень якості деревини.
статья, добавлен 18.02.2016- 57. Підвищення ефективності процесу експлуатації різальних інструментів на важких токарних верстатах
Визначення залежності зношування інструменту від параметрів процесу його експлуатації для обґрунтування критерію затуплення різального інструменту. Розробка рекомендацій з вибору управляючих параметрів експлуатації інструментів для важких верстатів.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Застосування сучасних біотехнологічних прийомів у технології м’ясних продуктів. Комплексні дослідження застосування трансглютамінази мікробного походження в технологіях виготовлення варених ковбас як інноваційного напряму розвитку біотехнологій.
статья, добавлен 22.03.2016Вплив параметрів технологічного процесу на закономірності розподілу тепла у полімерному матеріалі. Зв'язок між термомеханічною передісторією поверхневого шару та його якістю. Вплив теплових явищ процесу обробки на ступінь деструкції поверхневого шару.
автореферат, добавлен 25.09.2015Дослідження впливу режимних і конструктивних параметрів на енергетичні витрати в умовах періодичного процесу з урахуванням особливостей віброекстрагування цільових компонентів із рослинної сировини. Розробка методики розрахунку енерговитрат на процес.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження процесу дозування насіння та обґрунтування конструктивних параметрів проточного дозатора об’ємного типу. Дослідження процесу нанесення клейких речовин на насіння гороху і пшениці. Розробка та випробовування дослідного зразка протруювача.
автореферат, добавлен 24.02.2014Розробка раціональних параметрів технології нанесення металевих покрить способом газодинамічного напилення на базі математичного моделювання співудару часток порошку з основою і створення програми розрахунку технологічних параметрів процесу напилення.
автореферат, добавлен 15.11.2013Аналіз впливу швидкості деформації на зміну пористості, зміцнення твердої фази, еволюцію пористої структури при статичному і динамічному деформуванні. Розробка рекомендацій щодо розрахунку робочих параметрів процесу деформування пористих заготовок.
автореферат, добавлен 28.07.2014Методика розрахунку тривалості виробничого циклу при різних способах поєднання операцій технологічного процесу та показників організації виробничого процесу на підприємстві. Такт потокової лінії. Коефіцієнт завантаження обладнання. Довжина робочої зони.
практическая работа, добавлен 25.12.2012- 65. Дослідження параметрів технологічного процесу влаштування сануючої вапняно-перлітової штукатурки
Експлуатаційні фізико-механічні показники сануючої вапняно-перлітової штукатурки. Залежність міцності зчеплення з основою, пористості та коефіцієнта опору дифузії водяної пари досліджуваної штукатурки від параметрів технологічного процесу її влаштування.
статья, добавлен 25.02.2016 Пропонування способу очищення цибулі ріпчастої від луски, який включає процес попередньої термічної обробки цибулин парою та процес їх механічного доочищення. Аналіз впливу параметрів процесу очищення на відсоток втрат сировини і якість очищення продукту.
статья, добавлен 24.06.2017Визначення терміну "борошномельні якості зерна" й етапи процесу очищення, підготовки зерна до помелу. Вибір, розрахунок обладнання зернопереробного підприємства на основі схеми технологічного процесу. Розрахунок і підбір обладнання для аспіраційних мереж.
контрольная работа, добавлен 16.01.2016Методика та результати дослідження процесу гнуття деревини бука у пресах з високочастотним нагріванням та вплив технологічних параметрів безпосередньо на якість оброблених заготовок. Аналіз залежності частки виходу якісних заготовок від часу витримки.
статья, добавлен 09.05.2020Підвищення якості поверхонь і працездатності деталей машин. Закономірності зносу пари гільза циліндра - поршневе кільце. Визначення оптимальних параметрів і режимів нового технологічного процесу поверхневого зміцнення, їх вплив на властивості деталей.
автореферат, добавлен 29.01.2016Взаємозв’язок вхідних параметрів процесу електронно-променевої мікрообробки з вихідними якісними показниками поверхневого шару оптичних матеріалів. Оцінка якісних перетворень дефектного шару технічного силікатного скла без переходу до рідинного стану.
автореферат, добавлен 27.07.2015Математична модель робочого процесу газового двигуна для дослідження впливу конструктивних та регулювальних параметрів на його показники. Перевірка адекватності моделі робочого процесу газового двигуна та поліноміальних моделей годинних витрат палива.
автореферат, добавлен 29.08.2015- 72. Індукційне зваркопаяння тонкостінних трубчастих конструкцій проміжної та кінцевої трубної арматури
Теоретичні та експериментальні дослідження процесу зварювання вузлів з'єднань тонкостінних труб. Удосконалення технологічних складових цього процесу. Експрес-методика для швидкого визначення технологічних параметрів процесу і якості отриманих швів.
автореферат, добавлен 14.10.2015 Пошук робастних умов проведення процесу зневоднення та грануляції гетерогенних систем у псевдозрідженому шарі. Оцінка впливу технологічних параметрів процесу на стабільність його проведення. Показник якості дисперсного складу гранульованого продукту.
автореферат, добавлен 22.07.2014Характеристика та зміст методики прогнозування режимних параметрів технології створення межскважинных потоковідхиляючих бар'єрів шляхом закачування суспензії високодисперсних систем. Зміна тиску нагнітання високодисперсної суспензії у свердловину.
статья, добавлен 29.09.2018Деформаційні критерії моделей процесу руйнування для визначення параметрів статичної тріщиностійкості сталей. Розрахунок модельних напружень в рамках традиційної механіки матеріалів. Прогнозування міцності деталей машин на основі визначених критеріїв.
автореферат, добавлен 10.01.2014