Оптимізація параметрів процесу стериліації м’ясних паштетів
Оптимальні технологічні параметри розробленого обладнання та технології для стерилізації м’ясних паштетів на основі побудованих поверхонь відгуку якісних показників означеного процесу. Гістограма розподілу параметрів процесу стерилізації паштету.
Подобные документы
Характеристика основних методів підвищення ефективності і розширення функціональних можливостей зазначеного гідравлічного гасителя пульсацій тиску. Визначення технології удосконалення конструкції та встановлення оптимальних параметрів робочого процесу.
автореферат, добавлен 13.08.2015Розроблення нового методу формування схем обробки поверхонь на фрезерних верстатах з нерівномірною подачею на рядок з урахуванням суттєвої не стаціонарності, що базується на структурно–параметричній моделі процесу. Схема обробки для кола 3–D поверхонь.
автореферат, добавлен 24.06.2014Напрями розширення асортименту страв з вираженими органолептичними показниками. Аналіз сучасного ринку продуктів переробки пряно-ароматичних рослин України. Особливості розробки нових пряно-ароматичних сумішей для використання в технології м’ясних страв.
статья, добавлен 14.07.2016- 79. Згущення каркасів дискретно представлених поверхонь на основі перерозподілу формуючого навантаження
Перерахунок параметрів функції розподілу формуючого навантаження залежно від кроку дискретизації поверхні зі збереженням вихідних умов формування моделі дискретної поверхні. Фактори, що змінюють щільність вузлів каркасу поверхонь при побудові моделей.
статья, добавлен 25.10.2016 Використання емульсій альгінатів із залишками кальцію у складі м’ясних виробів для харчової промисловості та сфери ресторанного господарства. Створення наукових принципів підвищення харчової цінності добових раціонів. Конкурентоспроможність продукції.
статья, добавлен 14.07.2016Параметри технологічного процесу виготовлення моно- та біметалевих секцій опалювальних радіаторів із алюмінієвих сплавів АК12М2 та АК12 методом лиття під тиском з вакуумуванням прес-форми. Модернізація серійних машин для реалізації вказаного процесу.
автореферат, добавлен 28.08.2014Визначення технологічних параметрів біогазового процесу для різних субстратів та їх впливу на кінетику процесу. Характеристика способу утилізації ламінованої паперової упаковки з отриманням біогазу і вторинної сировини у вигляді полімерної плівки.
статья, добавлен 26.02.2017- 83. Утилізація циркуляційних розчинів процесу очищення сірководеньвмісних газів цинковмісними стоками
Технологічні основи процесу зневоднення відпрацьованої цинковмісної суспензії. Дослідження закономірностей процесу кислотного розкладу цинковмісного осаду. Розробка технологічних режимів процесу утилізації цинку із згущеного цинковмісного осаду.
автореферат, добавлен 24.06.2014 Розробка математичного опису обчислення параметрів калібровки та напруженого стану металу для холодної роликової прокатки труб. Створення комп’ютерної програми для дослідження процесу та осьових сил. Проектування стану з регулювання катаючого радіуса.
автореферат, добавлен 27.07.2015Розроблення уточненої математичної моделі процесу капілярного просочення тканих волокнистих наповнювачів полімерними зв'язуючими. Методика прогнозування технологічних параметрів процесу просочення. Визначення капілярного радіуса волокнистого наповнювача.
автореферат, добавлен 24.06.2014- 86. Процеси та обладнання перероблення термопластичних матеріалів з використанням вторинної сировини
Вплив конструктивних і технологічних параметрів обладнання на показники процесу перероблення термопластичних матеріалів, методика розробки відповідних математичних моделей. Рекомендації із впровадження енергоефективних екологічно безпечних заходів.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Одержання матеріалів із заданими механічними властивостями та структурою як одне із найважливіших завдань сучасної науки. Особливості використання емульсій альгінатів із залишками кальцію у складі м'ясних січених виробів для харчової промисловості.
статья, добавлен 05.12.2018- 88. Використання методів фрактального аналізу для моделювання технологічних параметрів процесу різання
Можливість застосування теорії фракталів для моделювання процесу різання. Нестабільність процесу обробки. Оцінка дефектного шару методами фрактального аналізу з метою точного визначення глибини різання при розрахунку припусків на обробку різанням.
реферат, добавлен 24.10.2010 Дослідження процесу утворення шпурів для подальшого їх використання при керуванні напружено-деформованим станом привибійної частини вугільного пласта. Раціональні техніко-технологічні параметри пристрою для утворення шпурів у вугіллі різної міцності.
автореферат, добавлен 30.09.2013Методи побудови оптимального процесу ідентифікації технології газоперекачувальних агрегатів на базі діагностичних цінностей ознак. Алгоритмічна послідовність побудови оптимального процесу діагностики за допомогою функціонального програмного модуля.
статья, добавлен 29.01.2016Аналіз технологічного процесу й розробка нової структури моделі об’єкта управління – процесу згущення суспензії руд рідкісних металів. Залежність швидкості осадження дисперсної фази сфлокульованих суспензій від основних технологічних параметрів процесу.
автореферат, добавлен 29.10.2013Дослідження особливостей процесу відокремлення насіння солодкого та гострого перцю з загальної маси насінника. Обґрунтування основних конструктивних параметрів і кінематичних режимів роботи нової машини для одержання насіння солодкого та гострого перцю.
автореферат, добавлен 30.08.2014Оптимізація геометричних параметрів циліндричних нитконапрямних машин легкої та текстильної промисловості. Дослідження особливостей процесу взаємодії реальних ниток з направляючими і робочими органами технологічного устаткування. Визначення натягу нитки.
статья, добавлен 23.03.2016Нове рішення науково-технічної проблеми формоутворення прецизійних виробів типу усічена куля з кераміки й штучного сапфіру за умов спрямованої зміни швидкісно-силових параметрів процесу їх алмазного доведення для забезпечення сферичності менше 1 мкм.
автореферат, добавлен 25.02.2015Продуктивність процесу обробки деталей на оздоблювальних і зміцнюючих операціях. Вибір технологічних параметрів процесу, визначення взаємозв'язку між елементами конструкції верстата й інструмента – робочого середовища. Особливості руху межового шару.
автореферат, добавлен 25.09.2015Силова взаємодія в системі "привідна кліть, що формує розкат для поздовжнього поділу – непривідний деформаційно-ділильний пристрій". Стійкість розкату поздовжньому вигину з урахуванням динаміки процесу і визначити резерв сил тертя в осередку деформації.
автореферат, добавлен 22.07.2014Нове рішення задачі ідентифікації параметрів математичної моделі процесу буріння свердловин. Використання методу для реалізації класичних і адаптивних алгоритмів керування процесом буріння, що функціонує за умов апріорної та поточної невизначеності.
статья, добавлен 29.09.2018Математичний опис процесу дроблення агломераційного спіку в одновалковій зубчастій дробарці. Поліпшення процесу дроблення агломерату шляхом удосконалення конструктивних параметрів одновалкової зубчастої дробарки, що забезпечують створення умов зламу.
автореферат, добавлен 26.08.2015Обґрунтування режиму видалення вологи з пиломатеріалів та підвищення якості і ефективності процесу сушіння вдосконаленням системи автоматизації на базі ІоТ технологій. Організація режиму сушіння та підтримання мікрокліматичних параметрів сушильної камери.
статья, добавлен 11.12.2024Аналіз параметрів довбачів та геометричних умов процесу зубодовбання. Оцінка впливу геометричних параметрів довбачів на поля напруг і температур. Розробка алгоритму селекції переточок довбачів з використанням розширених масивів значень параметрів.
автореферат, добавлен 14.09.2014