Мотивування управлінської праці
Менеджмент підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Завдання менеджменту в сфері управління виробничими процесами. Засоби управлінської праці. Фахова та внутрішньофірмова кар'єра працівника. Регулювання робочого часу та заохочення вільним часом.
Подобные документы
Операційний менеджмент – методи управління виробничими процесами, що спрямовані на перетворення ресурсів на товари й послуги. Фактори, що впливають на рівень і динаміку зміни продуктивності праці. Основні критерії конкурентоспроможності підприємства.
курс лекций, добавлен 19.03.2017Аналіз теоретико-методологічних підходів до формування стратегічних альтернатив управління змінами. Розробка адаптивної методологічної моделі управління змінами у сфері готельно-ресторанного бізнесу, дослідження специфіки процесу реалізації проекту змін.
статья, добавлен 20.09.2020Поняття фінансового менеджменту, його взаємозв'язок із фінансовим аналізом. Функції та завдання фінансового менеджменту. Роль і місце організаційно-економічного механізму управління фінансовими ресурсами в структурі управлінської діяльності підприємства.
статья, добавлен 18.02.2016В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
статья, добавлен 19.12.2023Моделі оцінки ефективності діяльності менеджерів підприємств. Створення внутрішніх параметрів, що визначають рівень продуктивності управлінської праці і результативність прийнятих рішень з погляду ефективного використання робочого часу керівника.
автореферат, добавлен 25.08.2015Принципи управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, таких як управління якістю, клієнтоорієнтованість і стратегії маркетингу. Розвиток стратегії готельно-ресторанного бізнесу з врахуванням технологічного розвитку та глобальних чинників.
статья, добавлен 21.04.2024Дослідження існуючих методів управління персоналом та нових способів впливу на мотивацію праці робітників у готельно-ресторанному бізнесі. Вивчення позитивного досвіду лідерів світового ринку HoReCa та визначення найефективніших стилів управління.
статья, добавлен 15.10.2018Аналіз процесу управління – планування, мотивації та контролю, необхідного для досягнення цілей організації. Праця менеджера в контексті влади та лідерства. Розробка пропозицій щодо вдосконалення управлінської праці менеджера на підприємстві "Новатор".
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Дослідження аспектів управління розвитком підприємств із застосуванням сучасних технологій менеджменту. Розгляд суті програмного підходу до управління та розвитку підприємств. Аналіз поняття технологічного менеджменту як сучасної управлінської технології.
статья, добавлен 24.10.2022Особливості управлінської праці в сучасних умовах, визначення напрямків вдосконалення її нормування. Створення методики, в якій поруч із математичними розрахунками нормативів чисельності враховується інтенсивність, конкретні умови та важкість праці.
статья, добавлен 07.05.2013Сутність тайм менеджменту, роль планування робочого часу. Запропоновано організаційно-економічний механізм планування робочого часу менеджера з сукупності елементів: мета і завдання, суб’єкти і об’єкти, нормативно-правове регулювання, інструментарій.
статья, добавлен 06.12.2022Огляд організаційної структури управління. Ієрархічна концепція. Аналіз лінійно-функціонального та лінійно-штабного розподілу управлінської праці. Диверсифікація підприємств. Регламентації організаційно-правового статусу працівника. Норма керованості.
контрольная работа, добавлен 21.03.2013Характеристики мотивування як функції менеджменту та як засобу підвищення продуктивності праці. Причини, що складають основу мотивів людини. Дослідження психологічних аспектів мотивування соціологом Е. Мейо. Виникнення школи руху за гуманні стосунки.
реферат, добавлен 20.02.2018Суть, мета і завдання менеджменту, його теоретичні основи, функції та принципи. Історичний огляд теорій управління. Передумови виникнення менеджменту, розвиток управлінської науки в Україні. Функції та методи управління. Питання керівництва та лідерства.
учебное пособие, добавлен 11.04.2013Необхідність вивчення затрат робочого часу на виробництві для вдосконалення організації праці. Аналіз трудового процесу і витрат робочого часу. Методи вивчення затрат робочого часу і використання обладнання. Вдосконалення організації і нормування праці.
курсовая работа, добавлен 24.03.2014Розробка методичних підходів щодо удосконалення системи структурного управління персоналом підприємств готельно-ресторанного бізнесу на основі запровадження концепції організації системи управління та похідної від неї концепції центрів відповідальності.
статья, добавлен 27.06.2024Нормування праці як складова частина управління виробництвом. Його завдання, принципи організації. Методи встановлення норм праці. Виявлення втрат робочого часу. Поліпшення якості нормування. Визначення середнього тарифного коефіцієнту групи робітників.
контрольная работа, добавлен 23.06.2014Особливості та зміст праці менеджера. Раціональний розподіл витрат робочого часу по функціях управління, як важлива умова підвищення ефективності праці керівника. Процес розподілу робочого часу менеджерами ЧП "Спик-ап" на виконання своїх обов'язків.
реферат, добавлен 11.01.2015Соціологія праці й управління як напрям соціологічної науки, який вивчає соціально-трудові відносини і соціальні процеси у сфері праці. Основні види соціально-трудових відносин. Розвиток соціології праці та управління в Україні, їх зв'язок з менеджментом.
реферат, добавлен 08.08.2011Дослідження витоків української управлінської науки. Характеристика досягнень українських науковців в галузі менеджменту. Місце праць вченого Євгена Слуцького у розвитку світової управлінської науки. Аналіз системи управління персоналом ТОВ "СКС ЛТД".
контрольная работа, добавлен 24.03.2014Реформування трудового законодавства у зв'язку із переходом України до ринкових відносин. Управлінська праця та особливості праці менеджерів. Поділ та кооперування праці в апараті управління. Шляхи підвищення ефективності розумової праці керівника.
курсовая работа, добавлен 09.12.2010Сутність "тайм-менеджменту", аналіз інструментів вдосконалення компетентності військового керівника щодо управління часом. Розгляд управлінської діяльності офіцера, специфіка застосування прийомів тайм-менеджменту в службово-бойовій діяльності командира.
статья, добавлен 20.05.2022Соціальне призначення і виробничі функції підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Характеристика виробничих цехів закладу. Зберігання, підготовка сировини. Організація роботи торговельних приміщень та охорони праці. Технологія приготування страв.
отчет по практике, добавлен 17.02.2015Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Підприємство готельного бізнесу як суб'єкт господарської діяльності, сутність категорій менеджменту. Мета і завдання менеджменту підприємств готельного бізнесу. Характеристика сучасного стану готельного господарства України: проблеми і динаміка розвитку.
статья, добавлен 24.12.2017