Проект варочного отделения пивоваренного завода производительностью 0,8 млн дал пива в год
История развития пивоварения. Обоснование технологической схемы варочного цеха, описание технологической схемы. Расчёт продуктов, площади складских помещений и подбор технологического оборудования. Обеспечение экономичного потребления электроэнергии.
Подобные документы
Выбор способов производства молочных продуктов и продуктовый расчет. График организации технологических процессов и проведение микробиологического контроля. Мойка и дезинфекция технологического оборудования. Расчёт площадей производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Технологический процесс традиционной периодической варки сульфатной целлюлозы. Расчёт материального баланса; распределение времени по операциям. Загрузка щепы, щелоков; заварка и выдувка массы в резервуар. Расчёт и подбор оборудования варочного отдела.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Выбор и обоснование технологической схемы производства сметаны. Характеристика сырья и вспомогательного оборудования. Расчет годового фонда рабочего времени, производительности, расхода сырья и количества основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Технологическая схема разрабатываемого проекта и ее обоснование. Расчеты рецептур продукции, количества сырья и готовой продукции. Подбор оборудования, расчет складских помещений, безопасность производства. Технохимконтроль сырья и готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.11.2014Основные требования к проектируемому производству. Формирование ассортимента продукции. Структура производственного цеха. Подбор технологического оборудования. Расчет потребности в основном и дополнительном сырье. Контроль технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Расчёт программы выпуска изделий. Обеспечение технологичности конструкции изделия. Проектирование средств оснащения. Построение сетевого графика выполняемых работ. Расчет технологического оборудования, его стоимость и мощность. Численность персонала.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Характеристика оперативного планирования работы производства. Производственная программа как обоснованный план выпуска всех видов продукции собственного производства. Анализ технологической схемы приготовления салата. Организация труда работников цеха.
курсовая работа, добавлен 17.02.2014Площадь основных производственных помещений. Подбор технологического оборудования. Расчет сырья, расхода воды, пара, холода, воздуха, электроэнергии. Технологическая поточность производства. Санитарно-микробиологический контроль колбасного производства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Назначение электроаппаратного отделения, выбор организации производства. Расчет контингента работников, определение потребного оборудования. Проектирование технологического процесса ремонта поездного контактора и составление технологической схемы ремонта.
курсовая работа, добавлен 07.04.2011Технологический проект шиномонтажного участка, необходимые расчеты, выбор технологического оборудования и разработка. Годовой объем вспомогательных работ. Расчет минимальной мощности отопительной системы. Потребность в технологической электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016Разработка технологической схемы. Проектирование основной колонны с клапанными тарелками. Подбор насоса подачи нефти в колонну через рекуперативные теплообменники и печь. Рассмотрение методов и технологии переработки нефтешламов, изготовления вала.
дипломная работа, добавлен 10.07.2017Составление спецификации (комплектации сборки изделия). Разработка схемы сборочного состава сборки и технологической схемы. Обоснование видов соединений. Разработка маршрута технологического процесса, сборочных, заключительных и контрольных операций.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Выбор рациональной схемы синтеза продукта кофеина. Расчёты материального и теплового баланса процесса, выбор оборудования и разработка функционально-технологической схемы процесса получения кофеина. Предложение объёмно-планировочного решения цеха.
дипломная работа, добавлен 24.03.2011Обоснование строительства производства. Описание ассортимента изделий. Расчет производительности, выхода хлебобулочных изделий, необходимого количества сырья, оборудования. Производственные рецептуры приготовления теста. Площади помещений хлебозавода.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Разработка цеха по производству детского питания. Анализ ассортимента и характеристика выпускаемой продукции, сырья, вспомогательных материалов и тары. Подбор и расчет технологического оборудования, производственных складских и вспомогательных помещений.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Технологическая схема проектируемого цеха по выпуску цемента. Расчет его производительности по готовой продукции. Режим работы предприятия. Подбор основного, вспомогательного оборудования. Определение технико-экономических показателей деятельности завода.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010Схема производства и общее описание технологических процессов, протекающих на различных участках. Определение и обоснование выбора методов производства изделий из хрусталя. Расчет материального баланса. Подбор основного и дополнительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Анализ номенклатуры выпускаемой продукции. Режим работы и расчет производительности цеха. Изучение сырья и полуфабрикатов. Обоснование технологической схемы производства. Суть контроля изготовления и качества товара. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Требования, предъявляемые крупяной промышленностью к зерну пшеницы. Оборудование, используемое в шелушильном отделении крупозавода при производстве пшеничной крупы. Подбор технологического оборудования для шелушильного отделения крупяного завода.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016- 95. Проектирование и расчет шкафа с секретером, щиты которого изготовлены из древесностружечной плиты
Технологическое описание изделия - шкаф с секретером. Описание технологического процесса изготовления изделия. Спецификация потребных древесных материалов. Расчет материалов, отходов и оборудования. Расчет производственной и технологической площади цеха.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015 Сырье для производства портландцемента. Обоснование технологической схемы его изготовления. Определение режима работы предприятия и расчет материального баланса. Выбор оборудования. Расчет емкости складов. Технико-экономические показатели производства.
курсовая работа, добавлен 09.11.2017Производство керамического кирпича по методу пластического формования, подбор технологической схемы и оборудования. Контроль производства и охрана труда на заводах керамической промышленности. Расчет материального баланса цеха формования, сушки и обжига.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Составление технологического узла очистки сточных вод, загрязненных песком, средними взвешенными и мелкодисперсными веществами, цианидами. Общий принцип последовательности расположения очистных сооружений. Расчёт основного и вспомогательного оборудования.
курсовая работа, добавлен 06.05.2013Разработка проекта цеха переработки молочной продукции. Характеристики сырья и вспомогательных материалов. Составление и обоснование технологических схем, расчет и подбор технологического оборудования для приемки, обработки и производства молока и сливок.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Особенность расчета количества посетителей. Характеристика формирования плана-меню. Калькуляция количества блюд и сырья. Составление и описание технологической схемы чебурека с фаршем из зеленого лука и яйца. Разработка технико-технологической карты.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014