Удосконалення споживних властивостей яблучних та купажованих соків і їх зміни при зберіганні
Фактори та критерії формування і збереженості споживних властивостей соків. Критерії сортопридантості помологічних сортів яблук, що вирощуються в Центральній Україні та направляються на переробку. Проведення комплексної товарознавчої оцінки якості соків.
Подобные документы
Методологічні засади формування властивостей тканин для дитячого одягу і створення на їх підставі нового асортименту тканих полотен цього призначення підвищеної ужиткової цінності. Експертна оцінка вагомості показників якості досліджуваних тканин.
автореферат, добавлен 29.09.2013Фізичні, фізико-механічні та фізико-хімічні властивості деревно-полімерних матеріалів. Аналіз структури полімерної системи на основі деревини і полімеру за результатами досліджень молекулярної рухливості діелектричним методом, методом ІЧ-спектроскопії.
автореферат, добавлен 17.09.2013Вивчення порядку проведення експертизи соковмісних напоїв. Вимоги до якості, маркування, упакування, транспортування, зберігання та відбору проб солодкої газованої води. Проведення товарознавчої експертизи соковмісних напоїв торгової марки "Живчик".
курсовая работа, добавлен 17.03.2014Дослідження органолептичних показників соковмісних безалкогольних напоїв за баловою системою. Проведення товарознавчої експертизи їх якості. Оцінка відповідності продукції вимогам нормативних документів. Складання експертного висновку та рекомендацій.
курсовая работа, добавлен 05.05.2014Правила виготовлення, оформлення та представлення словесної реклами продукції, визначення її видів. Аналіз мови і стиля словесної реклами. Розробка схеми підготовки та випуску реклами. Виготовлення комп’ютерної реклами продукції, що виготовляє фірма.
методичка, добавлен 13.06.2016Розглянуто фактори, критерії, методи визначення ефективності регіонального управління та специфіку управлінської діяльності на регіональному рівні. Визначено основні етапи проведення оцінювання ефективності регіонального управління ринком зерна.
статья, добавлен 05.04.2018Дослідження ситуації на українському ринку соків та соковмісних напоїв. Аналіз факторів міжнародного маркетингового середовища. Обсяги імпорту та експорту продукції. Визначення факторних умов виробництва та особливостей попиту на внутрішньому ринку.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Аналіз тенденцій у виробництві і на ринку яблук та формування конкурентоспроможності галузі садівництва на основі маркетингового підходу. Виявлення причин зниження дохідності яблучного бізнесу, незбалансованості ринку яблук, нестачі якісної продукції.
статья, добавлен 11.09.2022Теоретичні основи формування асортименту і властивостей тканин. Об’єкт, предмет та методи дослідження білизняних столових тканин. Формування властивостей ужитково-декоративних тканин для ресторанних підприємств. Вплив зношування на властивості тканин.
автореферат, добавлен 30.07.2015Сутність та приклад комплексної оцінки розвитку роздрібної торгівлі на міжрегіональному рівні. Система принципів формування механізму управління інноваційним розвитком господарюючих суб'єктів. Етапи проведення комплексної оцінки розвитку торгівлі.
статья, добавлен 26.03.2016Формування якості антиоксидантних харчових добавок, їх використання для стабілізації штучного бета-каротину в продуктах профілактичної дії. Оцінка антиоксидантних властивостей, якості в процесі одержання, зберігання та використання в харчових продуктах.
автореферат, добавлен 15.11.2013Вивчення і дослідження формування асортименту, контроль якості та організація торгівлі напівкопченими ковбасними виробами на матеріалах супермаркету "Варшава" у в місті Вінниця. Ключові фактори формування споживчих властивостей ковбасних виробів.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Методика проведення судової товарознавчої експертизи меблевих виробів, теоретичні і практичні проблеми товарознавчого дослідження меблевих виробів. Систематизація інформаційних даних щодо особливостей проведення судової товарознавчої експертизи виробів
статья, добавлен 19.01.2024Дослідження споживних властивостей пористих керамічних виробів з використанням відходів целюлозно-паперової промисловості та лушпиння соняшнику. Оптимальні склади керамічних сумішей, технологічні параметри та гранулометричний склад вигораючої домішки.
автореферат, добавлен 12.07.2014Перспективи удосконалення системи техніко-економічної діяльності зі створення, збереження та оцінки якості продукції відповідно до призначення. Роль дослідження споживчих властивостей традиційних та нових харчових продуктів з метою контролю за їх якістю.
статья, добавлен 11.01.2023- 91. Ринок йогуртів
Аналіз ринку йогуртів в Україні: загальна характеристика та огляд, тенденції та оцінка подальших перспектив. Критерії вибору продукту та фактори, що впливають. Товарознавчі аспекти дослідження якості йогуртів імпортного та вітчизняного виробництва.
контрольная работа, добавлен 03.04.2014 Класифікація товарознавчої експертизи. Специфіка організації та проведення різних видів експертиз. Порядок проведення експертизи кількості товарів. Мета, завдання санітарно-гігієнічної експертизи. Методи проведення експертизи якості харчової продукції.
реферат, добавлен 28.07.2017Забезпечення випуску форменого одягу, що відповідає вимогам споживача, на основі розробки і використання системи комплексної оцінки якості за естетичними показниками. Механізми створення комплектів форменого одягу на основі модульного проектування.
автореферат, добавлен 29.10.2013Обґрунтування маркетингових стратегій розвитку аграрних підприємств на засадах створення комплексної системи критеріїв оцінювання рівнів їх маркетингової діяльності та забезпечення відповідних форм і механізмів. Критерії оцінки ефективності стратегій.
статья, добавлен 16.11.2018Основні критерії оцінювання потенційних можливостей проведення РR-акцій. Співвідношення зміни економічних показників діяльності підприємства під впливом кампанії паблік рилейшнз і витрат на проведення самого проекту. Характеристика цінності РR-аудиту.
лекция, добавлен 16.07.2017Аналіз впливу постачальників на маркетингову стратегію фірми. Вивчення сил конкуренції за теорією М. Портера. Система постачання товарів на ТОВ "Епіцентр К". Критерії вибору партнерів компанії. Шляхи удосконалення процесу формування асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Розробка наукових засад формування асортименту, основних властивостей бавовнокотонінових тканин білизняного призначення. Дослідження стану і головних перспектив розвитку технології котонізації як одного з важливих напрямів модифікації лляних волокон.
автореферат, добавлен 20.07.2015Аналіз і структура ринку печива в Україні. Особливості виробництва печива галетного, вимоги до якості сировини, пакування, маркування та зберігання. Показники якості та проблеми їх нормування. Товарознавча оцінка якості зразків галетного печива.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Проект проведення закупівлі спортивного обладнання и тренажерів для забезпечення працездатності фітнес-центра. Критерії та методика оцінки тендерних пропозицій. Розрахунок сумарної кількості балів конкурсної пропозиції тендера з урахуванням критеріїв.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Вибір номенклатури властивостей з урахуванням потреб споживачів та вимог, що висуваються до товару і містяться в нормативній документації - етап визначення комплексного показника якості. Розрахунок результатів експертної оцінки оздобленого спилку.
статья, добавлен 03.10.2018