Удосконалення споживних властивостей яблучних та купажованих соків і їх зміни при зберіганні
Фактори та критерії формування і збереженості споживних властивостей соків. Критерії сортопридантості помологічних сортів яблук, що вирощуються в Центральній Україні та направляються на переробку. Проведення комплексної товарознавчої оцінки якості соків.
Подобные документы
Дослідження теплофізичних властивостей, формування класифікації та розширення сфер застосування тканин із базальтових волокон. Проведення оцінки впливу товщини, поверхневої та лінійної густини тканини з базальтових волокон на її термостійкість.
статья, добавлен 26.02.2016Дослідження сучасних підходів до застосування інструментальних методів оцінювання параметра м’якості текстильних матеріалів як важливого чинника формування споживчих властивостей цієї групи товарів. Аналізатор м’якості тканини компанії Emtec (Німеччина).
статья, добавлен 31.08.2018Вивчення основних проблем конкурентоспроможності телекомунікаційної компанії. Визначення маркетингового середовища ринку послуг електрозв’язку. Критерії групування операторів. Механізми оцінки якості надання послуг зв’язку з точки зору споживача.
автореферат, добавлен 06.07.2014Поняття та терміни товарознавчої експертизи. Права та обов'язки експерта. Експертна оцінка зеленого чаю за органолептичними показниками. Чинники, які впливають на формування якості продукту. Документальне оформлення експертної оцінки за інструкцією.
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Розроблення та характеристика математичної моделі залежності показників властивостей паперу санітарно-гігієнічного призначення (зовнішнього вигляду, високої міцності, функціональних властивостей) від технологічних параметрів процесу його виготовлення.
статья, добавлен 26.02.2016Показники якості, її класифікація та методи визначення: органолептичний, розрахунковий, вимірювальний, експертний, соціологічний показники. Чинники формування, збереження та оцінка, а також номенклатура споживчих властивостей і показників якості товарів.
реферат, добавлен 01.03.2014- 107. Формування якості нових лакофарбових покриттів на основі кремнійорганічних зв'язувальних речовин
Розробка наукових засад формування необхідного рівня якості лакофарбових матеріалів з широким спектром експлуатаційних властивостей на основі кремнійорганічних зв'язувальних речовин (покриттів) та вітчизняних мінеральних пігментів і наповнювачів.
автореферат, добавлен 24.06.2014 Розробка алгоритму товарознавчої оцінки якості бітумних покрівельних матеріалів з метою їх ідентифікації. Визначення вартості для правильного застосування тарифних методів регулювання їх імпорту. Огляд маркування та упаковки покрівельних матеріалів.
статья, добавлен 21.12.2023Дослідження стану ринку ювелірних виробів в Україні, різноманітності асортименту, конкурентоспроможності, відповідності сучасному рівню розвитку науково-технічного прогресу. Фактори впливу на ювелірну сферу та основні методи оцінки якості виробів.
научная работа, добавлен 04.10.2014Формування асортименту, товарознавча оцінка, визначення шляхів стабілізації якості при зберіганні нових м’яких бутербродних маргаринів підвищеної біологічної цінності. Визначення перспективних напрямків удосконалення асортименту жирових продуктів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Характеристика об'єктів асортиментної та кількісної фальсифікації. Обман споживача за рахунок значних відхилень параметрів товару. Підробка товарів за допомогою харчових та нехарчових добавок для покращення органолептичних властивостей при зберіганні.
контрольная работа, добавлен 06.03.2014Аналіз стану і перспектив розвитку сучасного ринку косметичних виробів. Технологія виробництва косметичних виробів та вимоги, що пред'являються до їх якості. Характеристика споживчих властивостей косметичних товарів і підвищення їх конкурентоспроможності.
курсовая работа, добавлен 01.06.2016Форми актів експериз, що складаються на вітчизняні і імпортні товари. Правовий статус висновку експерта. Класифікація, формування асортименту, споживчих властивостей олії і тваринних топлених жирів. Вимоги до якості, пакування, маркування, зберігання.
реферат, добавлен 19.02.2011Показники та методи оцінки конкурентоспроможності товарів культурно-побутового призначення. Критерії огляду конкурентоспроможності продукції. Методи оцінки якості та рівня безпеки товарів культурно-побутового призначення, їх споживчі властивості.
курсовая работа, добавлен 19.01.2017Особливості проведення експертизи імпортного коньячного спирту і рому кубинського. Показники якості імпортної кави. Особливості товарознавчої експертизи молочних продуктів, харчових жирів, яєць та яєчних товарів. Дефекти смаку, запаху та консистенції.
реферат, добавлен 29.07.2017Проведення публічних закупівель в Україні за допомогою електронної системи ProZorro. Вимоги щодо проведення публічної закупівлі, порядок заповнення тендерної документації. Кваліфікаційні критерії замовника. Модель державно-приватного партнерства.
статья, добавлен 06.11.2020Переваги методу аналітичної ієрархічної процедури удосконалення партнерських відносин колісного заводу з покупцями продукції. Критерії оцінки постачальників коліс. Визначення вагових коефіцієнтів за результатами попарних порівнянь постачань коліс.
статья, добавлен 27.07.2016- 118. Асортимент пива
Характеристика пива як об'єкта споживання, сучасні тенденції розвитку даного ринку, сировина і технологічні особливості виробництва продукту, класифікація та асортимент. Вимоги до якості пива та критерії її оцінки, правила пакування та зберігання.
курсовая работа, добавлен 14.04.2011 Формування споживчих властивостей біологічно активних добавок з буряка в вигляді дрібнодисперсного порошку, використання вакуумного сушіння. Розробка імпортних натуральних прянощів, жировмісних кондитерських виробів з потенційною імуномодулюючою дією.
автореферат, добавлен 28.07.2014- 120. Сегментування ринку
Напрямки розробки стратегії маркетингу підприємства. Основні етапи та принципи сегментування ринків. Фактори оцінки привабливості сегмента ринку. Поняття недиференційованого та диференційованого маркетингу. Принципи та критерії сегментування ринків.
контрольная работа, добавлен 17.02.2012 - 121. Оптимізація асортиментної програми виготовлення продукції харчових підприємств із наявної сировини
Формулювання головних завдань асортиментної політики для визначення переваг у нарощуванні та урізноманітненні асортименту харчової продукції за основними напрямами, оптимізації асортименту. Критерії оцінки якості показників товарів на сучасному ринку.
статья, добавлен 18.09.2024 Дослідження якісних показників та хімічного складу сардельок. Обґрунтування та формування стабільної якості варених ковбасних виробів з додатковою обробкою натуральних оболонок, яка підвищує їх бар’єрні властивості. Економічна ефективність впровадження.
автореферат, добавлен 05.08.2014Стан ринку меду в Україні і за кордоном. Характеристика асортименту меду. Фактори, що впливають на якість меду. Проведення перевірки стану пакування та маркування транспортної та споживчої тари. Оцінка якості меду за фізико-хімічними показниками.
дипломная работа, добавлен 16.06.2013Розвиток торгівлі крупами в Україні. Класифікація круп, характеристика їх асортименту. Показники якості та дефекти круп. Фактори, що формують якість круп. Оцінка якості круп на відповідність вимогам стандартів. Фактори, що забезпечують їх збереженість.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016- 125. Особливості дослідження якості меблевого гарнітуру при проведені судової товарознавчої експертизи
Алгоритм дій експерта при проведенні судової товарознавчої експертизи меблевих товарів на прикладі експертної практики, що стосується експертного завдання: визначити чи відповідає меблевий гарнітур для кухні "Лілія" вимогам стандартів та умовам договору.
статья, добавлен 14.12.2023